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Wed, 03 Jul 2024 16:10:10 +0000
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Pour tout savoir sur les vendanges en Bourgogne, c'est par ici! Ah le temps des vendanges… Des vignes chargées de grappes violettes ou or, des récoltes quotidiennes, le moteur des tracteurs au loin, le rire des vendangeurs et le regard expert des vignerons … Chaque année en septembre, les vendanges ouvrent le bal de la production viticole bourguignonne. Dans différents domaines de la Côte de Beaune, il est possible de vivre cette expérience unique au cœur du vignoble. Mais avant de prendre en main le sécateur ou de porter les paniers, si l'on vous en disait un peu plus? Dates des vendanges en Bourgogne: qui décide? Même si les vendanges en Bourgogne commencent généralement au cours du mois de septembre, c'est le sol, le millésime et le cépage qui vont déterminer en premier lieu la date de début de vendange d'un domaine. Pour un vigneron, ce choix est crucial pour son exploitation. Pour déterminer cette date, plusieurs techniques sont à sa disposition. La plus ancienne revient à goûter la baie… Le vigneron prend la grappe en bouche et la croque pour que le jus puisse s'échapper.

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Pour la tenue de bal? Cosmonautes, aliens, robots ou encore super-héros, tous les futurs sont permis. Où: Square Louise Michel Quand: Le 10 octobre 2021 à 17h Gratuit - Accès libre PIQUE-NIQUE DANS L'ESPACE VERT Cette année, le pique-nique citoyen de la Fête expérimentera la ville de demain dans le nouveau parc Chapelle-Charbon. Ce nouveau poumon vert du 18e accueillera la Permanence Chorégraphique, le projet de Laëtitia Angot qui fait danser les habitants de la Porte de la Chapelle. Où: Parc Chapelle Charbon Quand: Le 10 octobre 2021 à 12h Accès libre Retrouvez le programme complet de la 88e édition de la Fête des Vendanges sur le site officiel. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Depuis de nombreuses années, ces deux valeurs dominent la journée du Ban des Vendanges organisé et animé par les Compagnons des Côtes du Rhône soutenus par leurs partenaires. Partage et convivialité pour une foule venue pour passer un moment magique dans ce jardin magnifique. #4 La grande soirée musicale du Ban des Vendanges C'est la soirée à ne pas manquer! Une des plus festives d'Avignon qui vous propose un concert gratuit à partager autour des produits des terroirs…

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Ainsi, peut-il jauger le taux de sucre et donc d'alcool! Une technique traditionnelle toujours pratiquée. En Bourgogne, on vendange à la main En Bourgogne, même si certains domaines viticoles utilisent des machines pour récolter leurs raisins, la majorité des vendanges restent manuelles. Le vigneron, selon la taille de son exploitation, constitue une équipe de vendangeurs qu'il forme dès le départ au tri et à la sélection des grappes. En général les vendanges durent 10 à 15 jours et nécessitent une vingtaine de vendangeurs. Durant la récolte, les vendangeurs coupent les grappes de raisin et les posent méticuleusement dans des paniers récupérés par les porteurs. Pour les novices, pas d'inquiétudes! Dans les vignes, les plus expérimentés aident généralement les plus lents et forment les jeunes vendangeurs. Cette ambiance souvent festive à la convivialité unique est à vivre au moins une fois dans sa vie. La journée type du vendangeur La journée type d'un vendangeur débute environ à 7h30. Après deux heures de travail, le domaine offre le café, du vin rouge et blanc, et un casse-croûte à toute l'équipe dans les vignes.

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Bien le bonjour mes amis! En me levant ce matin, j'ai senti une certaine agitation dans l'air. Me fiant à mon légendaire instinct, je sortis comme à mon habitude dans la cour du château, la perruque encore un tantinet ébouriffée, et observai à la ronde. Que vis-je alors? Des troupes de vendangeurs, panier et sécateur en main, s'agitant dans un ballet parfaitement orchestré. J'en déduisis qu'elles étaient là. Oui, celles que l'on attend tous les ans, j'ai nommé… les vendanges! Curieux et excité comme une puce, je décidai d'en apprendre un peu plus auprès de l'homme providentiel, le maître des ceps, David Houdet. « Mon cher, que s'est -il passé en ce millésime 2018? Racontez-moi donc! » Toujours aimable et affable, le chef de culture ne se fit pas prier. J'appris que le millésime n'avait pas été de tout repos et avait donné quelques sueurs froides aux équipes de la propriété. La sortie de l'hiver et le printemps pluvieux et doux laissèrent en effet le champ libre à l'affreux et vil champignon baptisé « mildiou », imposant une vigilance de chaque instant pour éviter l'anéantissement de la récolte.