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Cependant, je trouve que la cuisson des crevettes est mieux lorsqu'elles sont entières. Crevettes à l'ail et à la coriandre (à la portugaise) pour 4 personnes préparation: 5 min cuisson: 4 min Ingrédients: 500 g de crevettes crues 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de coriandre hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 1 pincée de piment de Cayenne Préparation: Préparer les gousses d'ail, en retirant le germe et les couper en petits morceaux. Dans une poêle faire chauffer à feu vif l'huile d'olive. Crevette à l ail portugaise d. Ajouter les crevettes et l'ail. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes se colorent en rose. Juste à la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de coriandre hachées, le jus de citron et le piment. Saler très légèrement. Servir chaud.

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Salez et servez immédiatement (avec un riz blanc, c'est top).

12 juin 2017 1 12 / 06 / juin / 2017 08:00 Au Portugal, le coût de la vie étant bcp moins élevé qu'en Belgique (30% en moyenne) nous pouvons aller plus souvent au restaurant, et quand on pense que souvent pour +- 8€ on a un menu complet: entrée/plat/boisson/dessert/café on ne s'en prive pas!!

Le plat préféré de ma femme et de mes amis. C'est un plat très convivial qui se mange avec les doigts. Sauce tabasco (facultatif) 3 gousses Préparation 1 Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder seulement la queue). Enlever également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec un papier absorbant. 2 Peler et ôter le germe central. Passer au presse ail. Couper le persil très finement. Écraser les biscottes dans un mortier. 4 10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif). Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois. 5 Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés. Photo libre de droit de Crevettes À Lail Portugaises banque d'images et plus d'images libres de droit de Ail - Légume à bulbe - iStock. Bien assaisonner en sel et poivrer. Pour finir Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule. Quand la chapelure est dorée et le beurre fondue, il est temps de servir.