Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge – Coffret Stylo Femme
Couvrir avec les 2L d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire la soupe pendant 25 minutes (la betterave étant assez longue à cuire). Saler et poivrer. Ajouter la batavia et laisser cuire 10 à 15 minutes à feu vif. Une fois la batavia réduite et les betteraves bien cuites, mixer soigneusement le tout, et ajouter la crème fraîche épaisse. Vous devez obtenir une soupe bien lisse avec une couleur très gourmande! Recette Soupe de betterave rouge (facile, rapide). Bien vérifier l'assaisonnement suivant votre goût, le manque de sel est à vérifier compte tenu de l'apport en sucre de la betterave. Une soupe à servir froide à l'apéritif ou c haude en entrée! Une soupe idéale pour faire le plein de vitamines et d'énergie!
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Les
Une soupe très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Sa couleur vive étonnera tous vos convives. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Couper les betteraves en dés ainsi que la pomme de terre. Soupe de legumes avec betterave rouge les. Les faire cuire 15 minutes dans 1 l d'eau bouillante. 2 Hors du feu, mixer finement les betteraves, la pomme de terre, le bouillon de cuisson, le cumin, la gousse d'ail et les Kiri. Saler et poivrer à convenance. 3 Faire cuire les tranches de lard à la poêle. Il faut qu'elles soient bien croustillantes. Pour finir Servir la soupe dans un verre transparent et y planter le lard.
Ingrédients 4 personnes betteraves rouges cuites (espace fraîcheur) 4 céleris verts 1 branches carottes 1 aneth frais 0. 5 plants jus de citron 2 c. à soupe oignons 2 ail 2 éclats crème épaisse 125 g bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 1 L d'eau très chaude) 1 L huile d'olive 1 c. à soupe thym séché 0. 5 c. à café laurier 1 feuilles sel et poivre Au préalable - Émincez les oignons et les éclats d'ail. - Coupez le céleri et la carotte en dés. - Coupez les betteraves rouges en morceaux. - Assaisonnez la crème épaisse de jus de citron, de sel et de poivre et délayez-la avec une fourchette. Soupe de legumes avec betterave rouge pour. Préparation (30 min) Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Intégrez les dés de carotte et de céleri, et couvrez de bouillon de légumes. Épicez de thym et de laurier. Faites mijoter pendant 15 min. Ajoutez les betteraves rouges et poursuivez la cuisson durant 5 min. Retirez la feuille de laurier et mixez jusqu'à obtention d'une soupe lisse.
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