Les Roulier Henri Bonneau 1
Comme le reste des vins du domaine, les Rouliers bénéficie d'un élevage long en barriques. Le vin délivre des arômes épicés (poivre, épices douces), fruités (prune), de musc et de garrigue. La bouche présente un bel équilibre, entre rondeur et fraîcheur. La longueur est appréciable. Le domaine Henri Bonneau & Fils Henri Bonneau est issu d'une famille de vignerons depuis douze générations. Décédé en 2016, il était l'un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins de très haut niveau, à la personnalité unique. Le vignoble de six hectares est planté majoritairement en grenache (85%) complété par un peu de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, cultivé de manière naturelle. Néanmoins Henri Bonneau ne s'est jamais posé la question du bio, car il cultivait ses vignes comme du temps où l'on n'avait pas encore inventé la chimie, « à l''ancienne »: pas de produits chimiques, de faibles rendements, des raisins récoltés à juste maturité, des fermentations en levures indigènes et des élevages très longs, de 4 à 10 ans.
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Les élevages très longs, démarrés un an en cuve émaillée puis prolongés plusieurs années dans les fûts usagés ( de 3 à 8 ans, sans forcément suivre les millésimes chronologiquement), sont la signature du Domaine. La puissance initiale, dûe à la maturité des raisins et à la vinification en grappes entières, laisse avec les années la place à la trame du vin, une finesse ultime. Le temps fait pinoter les vins, même si Henri Bonneau disait plutôt "le Pinot grenache"! Les grands millésimes de "Réserve des Célestins" ont une dimension indestructible. Les cuvées Henri BONNEAU et fils Les Rouliers Vin de France Assemblage de différentes années d'un vin produit dans le Gard, sur un vignoble de Grenache complété d'un peu de Cinsault. Châteauneuf du Pape "Domaine" Tous les vins étant vinifiés et élevés de façon identique, seule la dégustation continue des différents lots de barriques détermine la cuvée. Les vins sont en moyenne issus de 85 à 95% de Grenache, un peu de Mourvèdre venant "épicer" l'assemblage.
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A. - (cotation / année) 60 € Cote actuelle du millésime ---- Dernières adjudications du millésime ---- Historique des adjudications Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils ---- 25/05/2022 66 € 11/05/2022 62 € 14/04/2022 60 € 14/04/2022 56 € 14/04/2022 62 € 07/04/2022 68 € 24/03/2022 56 € 24/03/2022 62 € 24/03/2022 55 € 10/02/2022 58 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le! Analyse & Performance du vin Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils ---- Tendance actuelle de la cote Informations complémentaire pour Vin de France Les Rouliers Henri Bonneau & Fils Conseil de dégustation T° de service: 16°C e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre. Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email.
Ses vins se démarquent par une grande complexité et surtout une remarquable finesse, presque étonnante au vu de la grande concentration. Les différentes cuvées, produites en quantités limitées, sont particulièrement difficiles à se procurer. Depuis sa disparition, il va sans dire que les crus s'arrachent littéralement... Caractéristiques détaillées Provenance: Professionnel Type de cave: Stockage spécialisé TVA récupérable: Oui Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 15% Région: Vallée du Rhône Propriétaire: Henri Bonneau & Fils Millesime: ---- Couleur: Rouge Température de service: 16° Viticulture: Écologique Superficie: 6 Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin d'apéritif Encepagement: Grenache, Cinsault. Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.