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Les végétaux sont contraints à la vie fixée, ils ne peuvent pas se déplacer pour subvenir à leurs besoins. Ils doivent donc réaliser des échanges efficaces avec l'air et le sol pour prélever tous les éléments dont ils ont besoin pour survivre. On distingue ainsi deux systèmes: Le système aérien qui comprend la tige, les feuilles, les fleurs et les bourgeons. Il assure les échanges avec l'air. Le système racinaire qui assure les échanges avec le sol. Ces deux systèmes communiquent entre eux grâce aux tissus conducteurs.
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Molécules présentes dans le milieu de culture Quantité pour 1 L Eau Recoupe les cellules Sels minéraux (ex. : Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+, Cl -) Entre 0, 1 et 0, 6 g Éléments de structure des cellules (ex. : protéines) 0, 5 g Source d'énergie (ex. : glucose) 1 g Gaz (ex. : dioxygène) recoupe les cellules 200 mL L'apport de sang aux tissus Une observation au microscope électronique à balayage d'un capillaire sanguin coupé au niveau d'un muscle. Les échanges entre le sang et les cellules sont possibles car les capillaires sont très fins. Molécules mesurées dans le sang d'un capillaire Sang entrant dans le tissu (pour 1 L de sang) Sang sortant dans le tissu (pour 1 L de sang) Dioxygène (mL) 200 150 Dioxyde de carbone (mL) 490 560 Glucose (g) 900 800 Urée (g) 0 4, 5 Produire de la matière, de l'énergie et des déchets Ces résultats montrent par exemple que la cellule transforme le dioxygène en eau. Atome marqué Molécules marquées obtenues après quelques minutes Molécules marquées obtenues après 1h Carbone du glucose Dioxyde de carbone Azote de protides Protéines de la cellule Urée et proéteine de la cellule Oxygène du dioxygène Les nutriments absorbés par la cellule servent à produire ses propres molécules qui lui permettent de fonctionner ou de se multiplier grâce à des réactions chimiques.

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◆ Les réactions de régulation de la température sont physiologiques (chair de poule, frissons, transpiration, vasomotricité) et comportementales (mise à l'abri, mouvements). Elles agissent principalement en périphérie du corps (enveloppe thermique) en réduisant ou en augmentant les pertes de chaleur.

Repérer l'extrémité large de l'œuf ou se trouve la bulle d'air. Grâce au scalpel, pratiquer un trou à cette extrémité. Attention de ne pas crever dans la manipulation la membrane de l'œuf qui doit rester parfaitement intacte. Remplissage des deux compartiments: Mettre au fond du verre à pied de l'amidon Placer l'œuf qui doit flotter mais ne pas bouger Remplir délicatement l'œuf avec de l'eau iodée. Attendre 5 minutes Télécharger le document complet