Recette Boule De Neige Avec Glacage Se

Mon, 20 May 2024 14:54:20 +0000
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Mettez au frais 10 min avant de servir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 125 Conseils Pour un dessert composé, proposez cette recette avec des boules de Noël à la vanille. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Menu de Noël: toutes nos recettes pour un repas de fête

Recette Boule De Neige Avec Glacage Royal

@ Nimuhe Enregistrer Par Lunetoiles Ingrédients 0 personne Pour le sirop: Pour le glaçage: Préparation 1 Dans une terrine, mélangez la noix de coco, le sucre glace, le zeste des citrons, et l'extrait de vanille. Introduisez les oeufs un à un en surveillant la consistance de la pâte, vous devez obtenir une pâte molle qui se tient et qui soit facile à former. 2 Façonnez des petites boules de la grosseur d'une noix et posez les sur un plaque beurrée et farinée ou recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à (th. 4) 200°C environ 15 min. Recette boule de neige avec glacage - Sarah Hillenburg. Laissez refroidir. Préparez le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre sur feu moyen jusqu'à ce que ça épaississe ou jusqu'à obtenir d'une consistance sirupeuse. Laissez refroidir. 3 Dans un récipient mélangez le sirop refroidi, l'eau de fleur d'oranger, le jus de citron et le blanc d'oeuf. Incorporez le sucre glace tamisé en petite quantité jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Glacez les gâteaux, décorez de trois perle argentée ou de petits noeuds et laissez sécher à l'air libre toute une nuit.

© Jean-Claude Amiel Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 90 min. Temps de cuisson 15 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 200 g de farine de blé 100 de farine de châtaigne 2 oeufs de beurre 5 cl de lait de miel de sucre glace 1 sachet de levure cuillère(s) à café de cannelle pincée de quatreépices vermicelles colorés Préparation Mélanger les farines, la levure et les épices. Ajouter le beurre fondu, le lait, le miel et 1 œuf. Travailler le mélange pour obtenir une pâte homogène et souple. Former une boule, couvrir de film étirable et laisser reposer 1 h au frais. Préchauffer le four th. 4-5 (120-150 °C). Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0, 5 cm. Découper des biscuits de formes variées. Les faire cuire pendant 10 à 12 mn, en surveillant qu'ils ne colorent pas trop. Recette boule de neige avec glacage les. Le sortir du four et les laisser tiédir sur une grille. Pratiquer un petit trou en haut de chaque biscuit, à l'aide d'un couteau, pour pouvoir y passer du bolduc. Prélever le blanc du second œuf, le mélanger avec le sucre glace.