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Baklava ( Turquie) Gâteau à base de pâte phyllo (pâte feuilletée), de sirop de sucre et de noix Barquette aux marrons Pâtisserie en forme de barquette recouverte d'une portion de crème de marrons elle-même recouverte et maintenue par un glaçage ou une coquille de chocolat durci. Basler Läckerli ( Suisse) Petits gâteaux proches du pain d'épices Bavarois ( Bavière) Entremets à base de mousse de fruits Beerawecka ( Alsace) Pain de fruits secs Beignet aux pommes Les pommes sont coupées en morceaux, enrobés de pâte à beignets et frites dans l' huile. Le beignet est servi chaud avec du sucre en poudre. Il peut être flambé, par exemple au calvados. Dessert commencant par l'assemblée nationale. Bichon au citron Sorte de chausson, fait en général de pâte feuilletée caramélisée, et fourré de crème de citron. Biscôme ( Suisse) Sorte de pain d'épices Biscuit Bodink ( Belgique) Pâtisserie bruxelloise à base de pain, d' œufs, de sucre candi et de raisins de Corinthe. Bretzel Pâtisserie salée traditionnelle à base de pâte de brioche, pochée dans une solution alcaline, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert d'éclats de gros sel.

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Une page de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Sous-catégories Cette catégorie comprend les 17 sous-catégories suivantes. M Miel ‎ – 21 P • 4 C Pages dans la catégorie « Dessert » Cette catégorie contient les 187 pages suivantes.

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Rissoler: Faire frire à feu vif, pour que la surface extérieure des mets soit bien doré. Revenir (faire): Avec beurre, graisse ou huile, faire sauter, pendant quelques minutes, les viandes, légumes etc... Et faire prendre couleur de toutes parts en donnant un commencement de cuisson. Rillettes: Par exemple: mettre dans un sautoir, du lard gras coupés en dès et porc maigre. Mélanger le tout, ajouter un sachet avec un clou de girofle, du thym, du laurier, de la muscade, et glisser la casserole couverclée à four modéré. Desserts. Remuer de temps en temps. Lorsque le tout est bien doré, sortir du four. Retirer le sachet, laisser refroidir, piler au mortier. Lorsque les rillettes sont finement pilées, ajouter un petit verre de cognac, un peu de madère et finir l'assaisonement. Passer au tamis et mettre en pots de grès, couvrir de saindoux et de papier d'étain et mettre en lieu frais. On sert les rillettes comme hors d'oeuvre ou pour garnir des sandwiches. Vous pouvez combiner les recettes de rillettes que je vous ai mis sur ma page avec cette recette ou faire tout simplement les recettes de ma page: rillettes de lapin, rillettes de tours et rillettes du mans Rillons: Parties grasses de porc coupées en dés, fondues dans un peu d'eau, avec clou de girofle, thym et un peu de vanille.

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12. Bonbons 13. Cannoli Une pâtisserie italienne populaire. En général, une pâte frite en forme de tube rempli d'une garniture à la crème sucrée. 14. Huile de canola 15. Câpres Bourgeon de fleur immature du buisson de câpres. Généralement mariné et utilisé dans des recettes comme la sauce tartare. 16. Cantonais La cuisine de la province du Guangdong en Chine. 17. Cappuccino 18. Cerise Capuline Un type de cerise originaire d'Amérique centrale. Dessert commencant par z. 19. Carac Pâte dessert suisse comme une tarte. 20. Carambole Aussi connu sous le nom de carambole. 21. Caramel 22. Graines de carvi 23. Cardamome 24. Carne Asada Rôti est généralement un steak de jupe mariné dans du jus de lime et d'autres assaisonnements. 25. Carne Guisada Un type de tacos avec de la viande maigre mijotée dans des tomates, rouge poivron, oignon, ail et assaisonnements. 26. carnitas carnitas sont un plat de la cuisine mexicaine en utilisant de la viande braisée ou mijotée servie dans des tortillas. La meilleure utilisation là-bas pour les restes de viande de dinde, en particulier les cuisses de dinde, la viande brune ou une combinaison de viande noire et blanche!

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Dans notre ancien mode de vie, nous avions l'habitude d'avoir dans notre congélateur des pots de glace, que nous dégustions par exemple devant un bon film 😉 C'est que c'est gourmand une glace et la gourmandise n'est ni un vilain péché, ni un déchet! Mais la glace si (pas un péché, un déchet, enfin son pot! ). Différence entre turbine et sorbetière Nous avons donc décidé d'investir dans l'achat d'une turbine à glace plutôt qu'une sorbetière. La turbine permet un meilleur résultat de texture de glace: elle est plus onctueuse que la texture de la glace réalisée avec une sorbetière qui a un effet « cristallisé ». Dessert commencant par z move. Cela est dû à la technique qui diffère entre les 2 appareils: avec la sorbetière il faut placer la préparation au congélateur pour qu'elle devienne une glace en se congelant (comme un glaçon). Alors que la glace réalisée avec une turbine « prend » directement dans l'appareil pendant sa préparation: elle sort ainsi déjà glacée (et tellement crémeuse! ), il n'y a plus qu'à la déguster et la conserver ensuite dans le congélateur (s'il en reste!

Pour vous, adulte, vous sont également dévoilés les forêts noires aux cerises au kirsch, les red velvet cakes à la crème fouettée ou les poires pochées au vin rouge et aux épices. Chouette, non? Avec ce dossier de 15 desserts variés à faire dans des petits pots, vous avez de quoi en émoustiller plus d'un au moment du dessert ou du goûter. Vous savez ce qu'il vous reste à faire pour les cuisiner? 15 desserts gourmands de maman inratables | Cuisine AZ. A sortir de vos placards vos pots en verre, eh oui. Alors, c'est parti!

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