Haut Dignitaire Catholique — Porc Au Saté
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C'est un signe fort que la justice s'empare de ces affaires-là ", selon elle. " Ce qui a tout changé, c'est la prise de parole des victimes ", juge le quotidien chrétien La Croix dans son éditorial de vendredi. " Et de ce point de vue, les victimes de l'abbé Preynat ont fait oeuvre de pionniers ", ajoute le journal. Le cardinal Barbarin a été condamné pour ne pas avoir dénoncé à la justice les abus du père Bernard Preynat. " Il est évident que cette décision va considérablement inciter les gens à prendre la parole ", renchérit François Devaux, l'un des plaignants au procès Barbarin, cofondateur de l'association de victimes " La Parole libérée ". Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Le film de François Ozon " Grâce à Dieu ", qui raconte l'histoire de son association, connaît d'ailleurs un franc succès en salles, avec 483. 820 entrées en deux semaines d'exploitation. Opinions A lire absolument François Roche Chronique Par Pierre Abadie, directeur climat de Tikehau Capital Chronique Robin Rivaton Chronique Abnousse Shalmani
Connaissez-vous le saté? C'est un mélange d'épices asiatique au goût tout-à-fait particulier, très agréable, à la fois un peu piquant et légèrement sucré… Enfin, cela dépend des recettes, car comme tout mélanges d'épices, celui-ci est variable. Mais il y a une constante, qui donne son goût si particulier au saté: la présence de cacahuètes grillées moulues. Ce goût permet d'apporter à la fois du corps et de l'esprit aux plats de viande. À notre avis, il est trop présent pour un poisson. Il convient mieux à la viande, et plus particulièrement bien au poulet et au porc. Où trouver du saté? On trouve facilement du saté en poudre dans les magasins de produits asiatiques. >> Voyez notre article sur le saté Le saté (on a ajouté les piments pour faire joli…) Il est aussi possible de faire un saté maison à partir de cacahuètes grillées, de graines de sésame, de paprika et autres épices, vous en trouverez une recette sur l'excellent blog La Cuisine de Bernard. La recette Notre recette de porc au saté est faite à partir d'épices en poudre.
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Env. 20 minutes dont 10 min de préparation Mes ustensiles Un wok ou une sauteuse Une planche à découper Ma cave Accompagnez ce plat d'un Givry ou d'un Gevrey-Chambertin, ce sera parfait!
Couper les filets de porc en deux sur la largeur. Sur la longueur, faire des tranches de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur dans chaque morceau. Une fois découpées, les lanières auront une largeur d'environ 4 cm (1 1/2 po). Ajouter le porc dans la marinade et bien l'enrober. Couvrir et réfrigérer de 1 à 4 heures. Enfiler le porc en serpentin sur les brochettes. Réserver. Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en une sauce lisse et homogène. Réserver. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson rosée. Au service, parsemer d'arachides et de coriandre fraîche. Accompagner de la sauce aux arachides. Note Pour rehausser la saveur des arachides et de toutes les noix, il suffit de les faire griller dans une poêle à feu moyen-doux ou au micro-ondes quelques minutes en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent leur arôme.