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Sun, 07 Jul 2024 01:08:19 +0000
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Retrouvez sur Négoce CHR des bacs GN de différentes tailles, formes, profondeur (de 20 à 360 mm) et qualité d'inox, pouvant s'adapter à tous les équipements normés de votre cuisine professionnelle. N'oubliez pas de sélectionner le couvercle pour bac gastronorme inox en veillant à choisir un format équivalent à la taille de votre bac gastro: Bac gastro gn 1 1, Bac gastro gn 1 2, Bac gastro gn 2 3, bac gastronorme inox gn 2 1 … Si vous ne trouvez pas le modèle que vous recherchez, n'hésitez pas à nous contacter au 02 51 58 20 80.

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Vous ne savez pas quels bacs GN choisir selon l'usage? Ou vous hésitez sur le choix du matériau de fabrication? Pas de panique, nous allons vous délivrer nos conseils pour bien choisir vos bacs gastronomes en fonction de votre activité professionnelle et selon vos besoins. Pourquoi choisir des bacs GN? Grâce aux dimensions des bacs, vous pouvez les utiliser dans les bains-marie, l es rayonnages, les éviers, les chariots, les saladettes, les fours ou encore dans les présentoirs. 3 choses à savoir sur le bac gastronorme - 3 Coups 2 Fourchette. Les bacs GN sont notamment populaires dans les self-services lors de l'utilisation de chafing dish ou de bain marie afin de maintenir des aliments au chaud par exemple. Bien choisir son bain-marie professionnel selon les bacs GN est un point important. En effet, les bacs GN servent, avant tout, à la cuisson. Pour ce faire, il suffit de faire chauffer le bain-marie professionnel et d'y placer ensuite les bacs GN pour cuire vos aliments. Le bac gastro facilite également l'entretien de votre matériel de cuisine car il évitera la corvée vaisselle … C'est tout bonus pour vous!

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Un bac gastro, aussi appelé bac GN est parfaitement adapté pour le stockage, le service, le transport ou encore le traitement de produits lors de la cuisson ou de la réfrigération. En bref, un bac gastronome est particulièrement utilisé dans le milieu de la restauration. Les restaurants utilisent, au quotidien, des bacs gastronomes. L'avantage principal d'un bac gastronome est le respect des normes d'hygiène et de santé en vigueur dans tous les établissements de type professionnels. La désignation « gastronorme » désigne la taille des récipients pour que tout soit standardisé afin de faciliter le traitement des demandes et de la vente dans les commerces. Cette standardisation permet de trouver plus facilement un bac GN adapté selon le type de chariot, de bain-marie ou encore de saladette. Il existe de nombreux modèles de bacs GN, ils peuvent être en inox, en polypropylène ou encore en polycarbonate. Bac Gastronorme inox GN 1/1 65mm Vogue - K903 - Nisbets. Chaque type de matériau correspond à un usage spécifique. Il existe également des dimensions variées les unes que les autres.

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Réf: BA11020 ID: 3072 chevron_left chevron_right zoom_out_map Photos non contractuelles + Avantages Le classique du rangement, de la conservation de la présentation dans le monde du CHR et de la restauration. 21, 00 € HT 25, 20 € TTC Livraison gratuite à partir de 900€ HT d'achat check En stock, départ sous 1 à 2 jours ouvrés This product has a minimum quantity of 2 and sold by 1 print Référence Date de disponibilité: 2016-08-03 Type de bac Plein Format disponible GN 1/1 Description Le bac gastronome est en inox AISI 304. Le bac GN1/1 vous sert à stocker ou transporter des aliments. Utilisable dans des fours à convection, des réfrigérateurs, des bains maries et des chafing-dishes. Découvrez notre guide de tailles Gastronormes dans notre fiche conseil dédiée. Références Profondeur (mm) Capacité (L) 20 3 BA11040 40 5. 8 BA11055 55 8 BA11065 65 9 BA11100 100 13. Bac Gastro 1/1 - Bacs Gastronormes 1/1 professionnels : Stellinox. 5 BA11150 150 BA11200 200 28 Informations: Construction en inox AISI 304 Structure empilable Bords lisses, faciles à nettoyer, Résistants aux températures -40° /+300°C Caractéristiques Déclinaison sélectionnée Standard Dimensions et poids Caractéristiques techniques Plein

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Bac GN en porcelaine Enfin, le bac en porcelaine est le moins utilisé en restauration p uisqu'il risque de se fissurer à cause des chocs thermiques. Pourquoi choisir un bac GN en inox? L'inox dans les bacs GN et surtout en cuisine en général est très populaire, notamment pour diverses raisons Ses propriétés mécaniques: l'inox est très résistant, assure une longévité et résiste aux chocs. De plus, le grand avantage est qu'il résiste à la corrosion et possède une surface inerte qui évite que des produits ou impuretés ne s'infiltrent dans le produit. Ses propriétés organoleptiques: l'inox ne modifiera ni le goût ni l'odeur ni la couleur de vos ingrédients ou préparations. Taille bac gn 15. Il s'adapte à un contact alimentaire fréquent. Il est parfait pour résister au nettoyage, mais aussi à de hautes températures. Sa résistance aux températures: l'inox est le matériel qui est le plus résistant aux hautes et aux basses températures. Il ne dégage pas de fumée toxique et ne fragilise pas. Son entretien simple: les tables ou armoires en inox sont faciles à entretenir avec des produits traditionnels.

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Le bac gastronorme est un ustensile très utilisé par les professionnels de la restauration. Il répond aux principes du système gastronorme et représente un atout majeur pour une cuisine facile. S'il est un incontournable dans les cuisines professionnelles, il est également très utile dans les cuisines pour particuliers. Voici toutes les informations nécessaires pour mieux connaître ce matériel de cuisine et comprendre son importance. Le système et les tailles d'un bac gastronorme Le système gastronorme, encore appelé GN, est un ensemble de mesures utilisées dans le domaine de la restauration. Taille bac gn online. Il est régi par la norme EN 631 qui définit les dimensions des bacs, des récipients, des plateaux, des fours… La taille des bacs gatronormes suit donc les mesures gastronormes qui sont exprimées en millimètres. La dimension standard est le GN 1/1 qui fait 530 mm x 325 mm. Autour de cette mesure de base, il y a différentes déclinaisons: Lire également: De l'électroménager à destination des professionnels GN 2/1: 650 x 530 mm GN 2/3: 354 x 325 mm GN 2/4: 530 x 162 mm GN 1/2: 325 x 265 mm GN 1/3: 325 x 176 mm GN 2/8: 325 x 132 mm GN 1/4: 265 x 163 mm GN 1/6: 176 x 162 mm GN 1/9: 176 x 108 mm.

Convient pour une cuisson au four et au bain-marie.

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À propos de Sur la terre des dinosaures Située il y a 70 millions d'années, au temps où les dinosaures régnaient en maîtres sur terre, notre histoire suit les aventures de Patchi, le dernier né de sa famille. Sur le long chemin qui le mènera vers l'âge adulte, il devra survivre dans un monde sauvage et imprévisible, et faire face aux plus dangereux prédateurs. Quand son père est tué, le jeune Patchi, son grand frère Roch, et son amie Juniper sont séparés du reste de la horde pendant la grande migration. Désormais à la recherche des siens, le trio va devoir surmonter de nombreux obstacles, et vivre une aventure palpitante au cours de laquelle Patchi va révéler son immense courage. Bande d'annonce de Sur la terre des dinosaures Où pouvez-vous regarder Sur la terre des dinosaures en ligne?

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Lancée par BBC, cette série documentaire a été le lancement de plusieurs séries du même genre comme Sur la terre des monstres disparus (2001) ou Sur la terre des géants (2005). Paléontologue Le designer des personnages David Krentz est habitué à la modélisation de dinosaures puisqu'il a travaillé au même poste sur Dinosaure (2000), le film de la Walt Disney Animation Studios, mais également sur le documentaire de la chaîne américaine Discovery Channel, Dinosaur Revolution. Le meilleur de deux mondes Sur la terre des dinosaures, le film 3D est une coréalisation entre Neil Nightingale - producteur de documentaires principalement pour la télévision, dont ce film est la première réalisation - et Barry Cook, qui signe son troisième long métrage dans le domaine de l'animation après avoir coréalisé Mulan (1998) et Mission: Noël, Les aventures de la famille Noël (2011). 5 Secrets de tournage Infos techniques Nationalités United Kingdom, USA, Australia Distributeur Twentieth Century Fox France Année de production 2012 Date de sortie DVD 23/04/2014 Date de sortie Blu-ray 18/04/2014 Date de sortie VOD 31/07/2018 Type de film Long-métrage 5 anecdotes Box Office France 500 224 entrées Budget 80 000 000 $ Langues Anglais Format production - Couleur Format audio Format de projection N° de Visa 138545 Si vous aimez ce film, vous pourriez aimer...