Yamazaki - Whisky Suntory | Whisky Japonais - Rideaux Prêt À Poser Haut De Gamme Www

Sun, 14 Jul 2024 02:14:48 +0000
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Histoire de la distillerie Yamazaki Sans hésitation le whisky japonais le plus connue, la distillerie Yamazaki est également la plus ancienne établie au Japon en 1923. Même si cette date peut sembler récente par rapport aux whiskys écossais, le whisky ne s'est développé au japon qu'a partir du XXeme siècle. Son fondateur est Shinjirō Torii responsable de la société qui deviendra ensuite Suntory avec l'aide de Masataka Taketsuru, homme d'affaire considéré comme la personne qui a introduit le whisky au Japon. Ce dernier va créer ensuite sa propre entreprise, Dainipponkajū qui deviendra ensuite Nikka. Whisky japonais yamazaki recipe. La maîtrise du vieillissement en fût de chêne japonais (Mizunara) et les différents prix et reconnaissances acquis au fil des années ont fait gagner ses lettres de noblesse à la distillerie de Yamazaki. Ces whiskys ont notamment été élus meilleur single malt des World Whiskies Awards en 2011 et 2012 pour les Yamazaki 1984 et Yamazaki 25 ans et meilleur Whisky au monde dans le Whisky Bible 2015 de Jim Murray pour Yamazaki Sherry Cask 2013.

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Japon distillerie Yamazaki En 1921 Shinjiro Torii acheta une parcelle de terre près d'un village sur la route reliant Kyoto à Osaka. Il pensa que rien n'empêchait les Japonais de produire leur propre whisky. C'est ainsi que sur cette parcelle est née la distillerie Yamazaki. Toutefois il manquait a ce projet un collaborateur qui connaissait l'art de la distillation. Masataka Taketsuru jeune scientifique qui avait étudié en Ecosse puis était revenu au Japon marié à une Ecossaise et passionné de whisky. La distillation à Yamazaki commença en 1924, et finalement cinq ans plus tard le premier whisky japonais, le Shirofuda( White Label) fut commercialisé. Yamazaki fait partie des distilleries les plus impressionnantes du monde, avec une innovation constante. Ceci s'explique en partie par le fait que les distillateurs japonais n'utilisent que leurs whiskies pour élaborer leurs blends. Yamazaki est une distillerie japonaise, pionnière dans l'exportation. Whisky-yamazaki. Le bâtiment d'origine en bois et en ardoise n'existe plus, tout comme les premiers alambics.

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Après la domination écossaise les Yamazaki font maintenant partis des whiskies les plus réputés et recherchés au monde.. Les Whiskies Yamazaki Yamazaki Single malt 43%; Yamazaki Single malt 12 ans 43%; Yamazaki Single malt 18 ans 43%; Yamazaki Single malt 25 ans 43%; Yamazaki 19841; Yamazaki Sherry Cask1; Yamazaki Puncheon1; Yamazaki Bourbon Barrel1; Yamazaki Heavily Peated 2013, 48%. Où se trouve la distillerie Yamazaki? Yamazaki, le plus célèbre des Whisky japonais. Pour Shinjirō Torii l'emplacement d'une distillerie est capital car selon ses dires "Les bons malts sont fait avec de l'eau de qualité et une bonne maturation dépend entièrement de l'environnement naturel ". Sans surprise, la distillerie Yamazaki se trouve dans une région où l'eau a la réputation d'être une des plus pures du Japon, notamment pour les amateurs de Thé vert: La "Rikyu no Mizu"(l'eau de la villa impériale). Elle se trouve au confluent de trois rivières la Katsura, le Kizu et l'Uji à 20 kilomètres de Kyoto, entourée de forêts de bambou.. Visite de la distillerie Yamazaki Comment se rendre à la distillerie Yamazaki?

Ce single malt de Yamazaki révèle à merveille la capacité des maîtres japonais à reproduire le style de whisky écossais, notamment du Speyside, tout en le magnifiant. Whisky japonais yamazaki e. Première distillerie du japon, Yamazaki a été fondée en 1923 par Shinjiro Torii qui est à l'origine de la maison Suntory. Elle est située au cœur de la région boisée au dessus de la plaine du Kansai reconnue pour la qualité de son eau. Dotée de 12 alambics, elle produit des malts de caractéristiques très variées permettant aux maîtres assembleurs de disposer d'une large palette dans un pays où les échanges entre distilleries ne sont pas la règle. Cette expression est en rupture définitive, Le Monde Du Whisky vous conseille la dégustation du Nikka Coffey Grain, aux saveurs très fruitées.

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