Cache Cheminée Truma Ma / Recette Civet De Lièvre À L'Ancienne - Recette Az
Reference: 90_42000 Expédié sous 10 à 12 jours Plus d informations Grille complète extérieure avec cache-grille pour boiler Trumatic. Contenu: 1 Grille extérieure, 1 plaque métallique, 1 cache grille extérieur. Attention, retirer le cache de l'appareil en fonctionnement. Pièce de rechange d' acheminement ou évacuation des gaz d'échappement pour chaudière à gaz Truma, chaudière gaz / électrique (14/05 - 16/04) Dimensions (L x l x h): 14. Chapeau cheminée seul pour caravane et camping-car. 4 x 26. 3 x 5. 1 cm Réference TRUMA: 70300-02 Fiche technique Index chauffe-eau Piece_detachee PDR eau TRUMA
Cache Cheminée Truma Au
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Flamber l'alcool et mouiller avec le bouillon, puis poivrer et ajouter les baies de genièvre. Civet de lièvre au vin blanc pas cher. Cuire ensuite à feu doux durant 2 h. ETAPE 4 Faire bouillir de l'eau avec le gros sel et cuire les tagliatelle fraîches pendant 2 min. Les servir aussitôt avec le civet de lièvre. Le + du Chef «Si vous avez conservé du sang de lièvre, versez-le dans la sauce à la fin de la cuisson du civet et faites épaissir. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
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IL VOUS FAUT: ( Pour 4 personnes) Préparation: 20 mn Cuisson: 90 mn §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 4 cuisses de Lièvre ou 8 râbles 100 g de lardons nature Herta 40 cl de Muscadet 6 échalotes Darégal Du beurre Bridelice De l'huile d'olive Puget 1 bouquet garni Darégal 2 CS de farine Francine 2 feuilles de laurier Darégal De la moutarde 1 bouillon cube de volaille 2 petites boîtes de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche Bridelice. ////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Faire fondre le beurre dans une cocotte Téfal avec l'huile. Faire revenir les lardons et les retirer après que leur graisse soit bien fondu Réserver Puis les remplacer par les échalotes et le lièvre Quand la viande est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer Ajouter la moutarde, ainsi que le bouillon dilué dans un peut d'eau Mélanger Ajouter le bouquet garni et le vin Laisser mijoter 1h30 En cours de cuisson, ajouter les champignons et remettre un peu d'eau de temps en temps 1/2 h avant la fin de cuisson, remettre les lardons.