Recette - Gigolettes De Lapin Au Barbecue, Parfumées Au Thym, Citron Et Salsa De Tomates En Vidéo, Schneider Electric R9H13403 | Resi9 - Coffret En Saillie Blanc (Ral 9003)- 3 RangÉEs De 13 Modules | Rexel France

Fri, 05 Jul 2024 10:12:51 +0000
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Recette Cuisse de Lapin Barbecue Préambule: Profitez du retour des beaux jours pour ressortir le barbecue! Laissez-vous tenter par cette recette gourmande de cuisses de lapin au lard fumé, aux légumes et au vin blanc à préparer en papillotes au barbecue. Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 4 cuisses de lapin 4 tranches de lard fumé 2 tomates 2 oignons 2 carottes Huile d'olive Moutarde forte Vin blanc Romarin Sel Poivre Préparation de la recette Cuisse de Lapin Barbecue étape par étape: 1. Nappez les cuisses de lapin avec de la moutarde puis entourez-les d'une tranche de lard chacune. 2. Taillez les tomates en deux. Epluchez les carottes et les oignons puis coupez les oignons en petits morceaux et les carottes en rondelles. Lapin au barbecue en papillote au. 3. Déroulez du papier aluminium pour en faire 4 feuilles. Disposez les cuisses de lapin dessus puis ajoutez les moitiés de tomates ainsi que les morceaux d'oignons et de carottes. Assaisonnez avec le romarin, le sel et le poivre puis versez un peu d'huile d'olive et de vin blanc.

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Couvrez d'un film alimentaire et réservez 1 heure au réfrigérateur. Au terme de ce temps, sortez le lapin du réfrigérateur. Déroulez une grande feuille de papier d'aluminium sur votre plan de travail et superposez également une grande feuille de papier cuisson. Déposez le lapin au centre. Cornez la feuille de papier cuisson et versez le vin blanc sur le lapin. Fermez la papillote de papier d'aluminium le plus hermétiquement possible et déposez le lapin en papillote sur la plancha à feu doux. Il n'est pas nécessaire de préchauffer la plancha. Après 30 min de cuisson, ouvrez légèrement la papillote, versez un petit verre d'eau chaude dans le fond en décollant doucement les sucs de cuisson. Le lapin du Québec au barbecue (ou au four) | Le Devoir. Arrosez le lapin et refermez la papillote. Prolongez la cuisson de 30 min et retournez le lapin 2 fois pendant la cuisson. Profitez-en pour l'arroser. Après 1 heure de cuisson, le lapin doit être cuit en restant tendre et moelleux. Le lapin en papillote cuit à la plancha vous dévoilera tous ses arômes et ses saveurs avec ce mode de cuisson.

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Préparation et cuisson en papillote du lapin à la coriandre et au citron Pour mariner le lapin à la coriandre Pelez les gousses d'ail. Dégermez-les puis écrasez-les avec les grains de coriandre. Versez le jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Arrosez-en les râbles de lapin et laissez-les mariner pendant 1 heure. Préchauffez le four à 200°C. Faire des papillotes de lapin Disposez les râbles dans 6 grands carrés de papier sulfurisé. Lapin au barbecue en papillotes. Épluchez, lavez et détaillez les carottes en bâtonnets. Lavez, séchez et coupez les courgettes également en bâtonnets. Équeutez, effilez et lavez les pois gourmands. Plongez ces légumes ainsi que les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Égouttez-les et répartissez-les dans les papillotes. Fermez les papillotes de façon bien hermétique et placez-les sur la plaque du four. Cuisson des papillotes de lapin Enfournez pendant 45 minutes. Ouvrez les papillotes et prolongez la cuisson de 5 minutes. Servez directement les papillotes dans les assiettes et décorez éventuellement avec des feuilles de coriandre.

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Etape: 5 Déposer les papillotes sur le barbecue (pas trop vif) et laisser cuire environ 30 à 45 min. Il faut que la viande se détache toute seule des os. Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 134 fois Partager cette Recette

Recettes Recette de barbecue Recette au barbecue et papillotes Recette de lapin Lapin et pommes de terre en papillotte au barbecue Préparation Dans le plat à tarte mélanger les ingrédients de la marinade c'est-à-dire la moutarde, le jus de citron, les herbes de Provence, le vin blanc, le sel et le poivre. Mettre les morceaux de lapin en les enrobant bien. Laisser mariner 1 heure. Laver et essuyer les pommes de terre. Recette - Gigolettes de lapin au barbecue, parfumées au thym, citron et salsa de tomates en vidéo. Les envelopper dans deux couches successives de papier aluminium. Au bout d'une heure, préparer environ trois papillotes de papier aluminium et y mettre deux à trois morceaux de lapin avec quatre cuillères à soupe de sauce. Bien fermer hermétiquement les papillotes et les tripler de papier alu. Préparer le barbecue et lorsque les braises apparaîssent, y plonger les pommes de terre puis sur une grille déposer les papillottes de lapin. Laisser cuire environ 40 minutes. Ouvrir une papillote et une pomme de terre pour vérifier la cuisson et déguster. Accord vin: Que boire avec?

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Matthieu N, le 24/02/2016 à 13:57 Boitier conforme Ras Robert G, le 26/05/2014 à 15:36 Conforme Produit de bonne facture Sylvain B, le 13/03/2014 à 15:39 Produit idéal pour les disjoncteurs embrochable La barrette de terre et les barrettes de puissance sont avec pratique Ivan H, le 18/02/2014 à 19:50 Voir les 5 commentaires

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