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N'oubliez pas de le remuer de temps en temps. Retirez-le à l'aide d'une cuillère trouée et égouttez-le sur du papier absorbant. Mettez le jus de cuisson de côté (vous pouvez l'utiliser dans une autre recette) en réservant 2 cuillères à café dans la poêle. Ajoutez les oignons et les échalotes dedans et faites les cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les légumes soient dorés, de 15 à 20 minutes. 2. Ajoutez le vin en remuant pour détacher les morceaux brunis de la poêle. Incorporez le thym, l'ail et le poivre. Une fois le liquide s'évapore, ajoutez le bacon. 3. Sur une surface légèrement enfarinée, dépliez la pâte feuilletée et coupez-la en trois rectangles de 20 x 7 cm. Puis, transférez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et badigeonnez-la de blanc d'œuf. Après, vous pouvez garnir votre amuse-bouche avec le mélange d'oignons et de fromage de chèvre. Mettez la plaque au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée, de 16 à 20 minutes. Amuse bouche en pate feuilletée de. À la fin, coupez chaque rectangle en 4 amuse-gueules.
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