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Psychrophile veut dire qu'elle peut se développer à basse, voire à une très basse température. Quels sont les symptômes de la listériose? Les symptômes les plus fréquents sont: la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et les courbatures. Par ailleurs, d'après ce qu'a décrit Rappel Conso, « des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Brouette pas cher leclerc.fr. » Des produits qui présentent de la Listéria Récemment, Bries, coulommiers, camembert et petits camemberts des marques Normanville, Bon Normand, Pâquerettes, Graindorge, Traditions de Normandie et Nous anti-gaspi ont été visés par le rappel. En effet, on a identifié une source probable de contamination, de la bactérie responsable de la listériose, la Listéria monocytogenes. C'est ce dont a déclaré un communiqué. La listériose est mortelle. En France, plusieurs dizaines de personnes meurent par an, du fait de cette intoxication alimentaire. Ainsi, tous les produits qui présentent la listériose font l'objet d'un rappel.

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Nous ne pourrons entrer ici dans les détails (je vous suggère de consulter les articles déjà parus sur les cultures potagères spécifiques, certains ont déjà été publié, d'autres sont à venir…). Semis en plaques alvéolées et en godets Chacun a ses techniques: certains sèment directement en godet, d'autres préfèrent semer en terrine et repiquer les plants (parfois 2 repiquages). Vous adopterez l'une ou l'autre de ces pratiques en fonction du temps et l'espace dont vous disposez mais aussi de l'expérience que vous en aurez. Semez à une profondeur de 0, 5 cm pour les petites graines et jusqu'à 3 cm pour les plus grosses (On considère que les graines doivent être semées à une profondeur à peu près équivalente à 5 fois leur épaisseur). Après le semis, tassez légèrement et arrosez avec un brumisateur. Maintenez humide jusqu'à la germination (sans noyer le terreau). Tant que les températures extérieures sont basses (- de 20°C), les terrines ou godets de semis seront placés dans une pièce chaude de la maison (derrière un fenêtre exposée au sud dès que les plants sont sortis, sans quoi ils vont s'effilocher), dans une véranda chauffée, dans une enceinte de germination, dans une serre (attention aux nuits froides) ou encore sur une couche chaude.

Des règles de distances (peu applicables dans un potager familial) doivent alors être respectées pour reproduire une variété en minimisant les risques de croisement. On peut également pratiquer la fécondation manuelle ( voir par exemple mon article sur la reproduction des graines de courges).