Location Maison Grand Marseille 15 - Maisons À Louer À Marseille - Mitula Immobilier: Pain De Ménage | Ricardo

Sun, 02 Jun 2024 23:50:35 +0000
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Difficulté: Difficile Ingrédients 3 c. à café (3 c. à thé) de levure sèche active 600 ml (2 2/3 tasses) de lait entier 3, 25% tiède à 36 oC (97 oF) 2 1/2 c. à café (2 1/2 c. à thé) de sel de mer 2 c. à soupe de beurre fondu 750 g (5 1/3 tasses) de farine blanche (p. 15) + 75 g (1/2 tasse) pour le travail 2 c. à soupe de beurre pour les moules NOTE: Il est recommandé de peser la farine. Préparation Voir méthode au lien suivant: Les étapes pour faire son pain. Dans un grand bol, dissoudre la levure dans le lait. Pain ménage de nos grands-mères – Recettes Du Monde. Ajouter le sel et le beurre fondu. Incorporer graduellement la farine et remuer à l'aide d'une cuillère de bois. Lorsque la pâte commence à être plus difficile à travailler, continuer avec les mains environ 5 min jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène (la pâte sera molle et collante). Couvrir et laisser reposer 30 min à température ambiante. Rabattre la pâte 20 fois (voir technique au lien suivant: Les étapes pour faire son pain Couvrir et laisser reposer 1 1⁄2 h à température ambiante.

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Pain blanc classique Publier Préparation 20 minutes + 130 minutes de levage Cuisson 30 minutes Quantité 2 miches Congélation Excellente Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson. Ingrédients 1 c. à thé de sucre granulé 1/2 tasse d'eau chaude 1 sachet de levure sèche active (2 ¼ c. à thé/11 ml) 1 tasse de lait chaud 2 c. à table de beurre 2 c. à table de sucre granulé 1 1/2 c. à thé de sel 5 1/2 tasses de farine à pain Premier choix blanc de ménage Robin Hood ® Portion: 2 miches Dissoudre 1 c. à thé (5 ml) de sucre dans ½ tasse (125 ml) d'eau chaude dans un grand bol mélangeur. Saupoudrer la levure. Pain de ménage (ou pain fesse). Laisser agir pendant 10 minutes et bien mélanger. Mélanger le lait, le beurre, 2 c. à soupe (30 ml) de sucre, le sel et ½ tasse (125 ml) d'eau chaude. Ajouter le mélange à base de lait et 2 tasses (500 ml) de farine au mélange de levure dissous. Remuer à la cuiller de bois ou au mélangeur électrique jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

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Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8. Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau pendant quelques minutes. Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer. Recette pain demenage je demenage je demenage. Notes Vous pouvez remplacer la levure traditionnelle par de la levure instantanée. Si vous voulez utiliser de la levure fraîche, cela vous prendra 2 cuillères à soupe et demi. Se congèle. Photo by Iñigo De la Maza on Unsplash

Déposer la pâte sur la surface de travail farinée et la diviser en 2. Former avec chaque morceau de pâte une boule légèrement allongée. Déposer chacune d'elles dans les moules préalablement beurrés. Laisser lever environ 60 min à l'abri des courants d'air (la pâte devrait doubler de volume). Déposer un récipient avec de l'eau chaude dans le four et préchauffer à 240 °C (450 °F). Recette de pain ménage. Enfourner et laisser cuire 10 min à 240 °C (450 °F) puis réduire la température à 200 °C (400 °F) environ 25 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ne pas ouvrir la porte du four pendant les 10 premières minutes. Démouler les pains et laisser refroidir sur une grille. Recette: Josée Fiset et Éric Blais Vous aimeriez peut-être Tartines aux oeufs Birchermüesli suisse à la maca Gruau fraîcheur aux amandes et aux fruits sans cuisson Galette d'avoine du matin à la banane et au chocolat

Portion: 1 pain Ingrédients 1¼ tasse (310 ml) d'eau tiède 1½ c. à thé (cc) de sucre 1 c. à thé (cc) de sel 2 c. à soupe de beurre ramolli 3 tasses (420 gr) de farine tout-usage 1½ c. à thé (cc) de levure sèche traditionnelle Dans la Map verser tous les ingrédients selon l'ordre donné. Mettre au cycle de la pâte (dough). Une fois terminé, sortir la pâte, la dégonfler et la pétrir quelques minutes pour enlever les bulles d'air. Façonner pour donner la forme d'un pain et déposer dans un moule à pain beurré de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm). Couvrir et faire lever pendant une heure ou double du volume. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu. Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer. Recette pain de menage nantes. Source: Chef Cuisto Voir autres photos: