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Hello, Hello! … Je m'appelle Steven et je vis près de Quimper, dans le Finistère. C'est moi sur cette photo… Le moins poilu des deux! 😅 En 2015, alors que je travaillais comme un fou dans une boite d'import-export, je me suis questionné sur l'origine des produits que je mangeais dans la vie de tous les jours et sur l'alimentation en général. Mon alimentation à ce moment là était plutôt considérée comme « ok »! Producteur de tomates ille et vilaine recrutement. Je ne me gavais pas de soda ou de fast food, je cuisinais quand j'avais le temps et j'achetais des produits dont je pouvais lire l'étiquette sans un master en chimie industrielle. Au cours de mes nombreuses recherches (des centaines d'heures à lire des bouquins, des enquêtes, des essais, à regarder des documentaires, etc. ), j'ai découvert le terme de « Locavore » et la notion de « Manger Local »… autrement dit, consommer des aliments qui ont été produits tout près de chez toi. Après avoir vu les nombreux avantages que ça présentait, ça m'a évidemment tout de suite plu. Je me suis alors mis en quête de lister les producteurs et les bons produits en Bretagne.
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Tu ne connais pas encore ce mets? Viens donc! On te révèle ici tous les secrets de ce houmous breton! D'où vient le houmous, à l'origine? Quelles sont ses variantes de recettes? Recette du houmous bretonComment le manger? Où en acheter? L'origine du houmous Le houmous traditionnel est un plat typique du Proche-Orient. Tu connais certainement le pois chiche, son ingrédient principal. Légumineuse originaire de Turquie, sa culture s'adapte facilement au climat méditerranéen. Du pourtour de la Grande bleue au continent asiatique, en passant par l'Australie, on en cultive aujourd'hui partout dans le monde. Les autres ingrédients du houmous, notamment l'huile d'Olive et le tahin (une purée de sésame), sont également très consommés au Proche-Orient. L'origine de ce délicieux mezzé reste toutefois méconnue. En effet, ce ne sont pas moins de 8 pays qui […] Araignée de Mer: Comment la cuire? Quelle est la Saison? Producteur de tomates ille et vilaine brittany. Guide! L'araignée de mer est un crustacé bien connu des Bretons. En effet, sa taille, parfois très imposante, lui accorde une place de choix au milieu de notre célèbre plateau de fruits de mer.
Une somme aussitôt réinvestie auprès des producteurs, qui font vivre près de 500 collaborateurs dans un rayon de 50 km. « Nous avons connu une année de croissance, malgré une saison catastrophique, où la consommation a baissé, constate le président. Nous nous en sommes sortis, parce que nous avons diversifié nos cultures, avec la production de fraises gariguettes et mini-poivrons. » Mais produire plus, c'est aussi vendre plus. Solarenn vient donc de renforcer son équipe commerciale, RH et communication, réorganisant aussi ses services commerce et logistique. Producteurs locaux Ille et Vilaine (35) - Jours-de-Marché.fr. « Nous devons désormais nous battre en local pour élargir nos références clients, considère Christophe Rousse. Beaucoup de distributeurs achètent en plateforme. Résultat, on ne nous trouve pas forcément dans les grandes et moyennes surfaces bretilliennes. Notre nouvelle stratégie: aller voir les détaillants et responsables de magasins un par un pour les inciter à référencer nos tomates. Un Français en consomme 14 kg par an… Nous en avons assez pour nourrir toute l'Ille-et-Vilaine!
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