Que Faire Avec Un Reste De Rôti De Boeuf ? - Supertoinette / 5 Meilleurs Sacs À Dos Pour Femmes Pour Le Travail De 2020 &Ndash; Nayo Smart
A déguster avec de la viande froide ou chaude, ou encore du fromage et même à la petite cuiller. D'accord avec lili. le vinaigre curd est délicieux et si facile à faire. Merci lili. Nous mangeons tjs loes reste de côtes en viande froide avec une petite salade. A+ Bé@trice. J'aime Bonsoir, Il me reste une très belle part de côte de boeuf cuite au BBQ, mais aucune idée pour l'accomoder. Qu'en feriez vous? Conseils et recettes pour réussir la cuisson de la côte de boeuf au barbecue ou au four. merci emmy Hello Emmy, Coupée en tranches fines, servie avec du mesclun, de rondelles de piment, de l'oignon, des cacahouètes et un assaisonnement fait avec de la sauce soja, nuoc mam, huile de sésame et sucre, et plein, plein d'herbes: citronnelle, coriandre, ciboule etc... J'ai mangé ça dans un resto thaï et c'était divin... Bonsoir, Il me reste une très belle part de côte de boeuf cuite au BBQ, mais aucune idée pour l'accomoder. Qu'en feriez vous? merci emmy je vais essayer le vinaigre curd. Comment je vois qu'il est cuit? quelle consistance doit il avoir? emmy Discussions du même auteur Discussions les plus actives
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mardi 12 juillet 2005 Mon reste de côte boeuf en bolognaise Bien sûr, cette sauce n'est pas très conventionelle mais elle m'a permis de finir la fois ma côte de boeuf et ma sauce barbecue de samedi soir. Et puis cela faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de pâtes alors c'était l'occas. :-)) - un reste de côte de boeuf cuite hachée - 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés - 1 petite boite de pulpe de tomates - 150 g de sauce barbecue - 1 grosse cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 grosse cuillère à soupe de thym - sel, poivre Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachés et continuer à feu moyen 5 minutes avant d'ajouter le reste des ingrédients. Laisser cuire à petits bouillons 5 minutes. Déguster très chaud sur des spaghettis avec du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic ciselé. MA NOTE: excellent rapport temps de préparation/goût et plaisir. Reste de rôti de palette | À Table Québec. 5/5. Commentaires Poster un commentaire
Quand je cuisine un rosbif, c'est toujours la même chose: il en reste et j'en profite alors pour cuisiner un hachis parmentier. C'est d'ailleurs l'avantage d'un hachis parmentier, on en profite pour le cuisiner avec les restes de viande. C'est rapide, bon et économique! Ingrédients: (pour 6 personnes) Le reste d'un rosbif (500g environ pour moi) 1L de lait 1 sachet de flocons de pomme de terre (ou purée maison) 1 oignon 2 gousses d'ail Sel, poivre 1 CS de noix de muscade 1 CS d'huile Gruyère râpé Quelques noix de beurre Préparation: Préchauffer le four à 170°C (th. 5) Enlever la ficelle du rosbif, le mixer avec le gras. Que faire avec un reste de cote de boeuf. Hacher l'ail et l'oignon, les faire revenir dans l'huile. Ajouter le rosbif et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer. Pendant ce temps, préparer la purée: porter le lait à ébullition puis ôter du feu et ajouter les flocons de pomme de terre. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade râpée. (Bien sûr, si vous avez le temps de préparer la purée maison ce sera encore meilleur) Dans un plat à gratin, déposer la viande puis recouvrir avec la purée.
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