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Puis, en 2004, la production est transférée sur le site de Rivière Pilote mais les colonnes de distillation propres à Trois Rivières font partie du déménagement, lui permettant de conserver ses spécificités aromatiques. A la suite du rachat de BBS par le groupe Chevrillon en 2012, Trois Rivières se dote cette année d'une nouvelle identité, tout en conservant son savoir-faire en matière de rhums millésimés. Une gamme étendue Plus fine et élancée, la bouteille Trois Rivières possède à la base du col un anneau portant la date de la création du domaine: 1660. L'emblématique étiquette turquoise est rajeunie, avec une signature rédigée dans une typographie plus claire et plus chic à la fois. Rhum Agricole TROIS RIVIÈRES Rhum Vieux 3 ans Martinique - Christian de Montaguère. Véritable symbole du caractère festif et décontracté de sa nouvelle identité, Trois Rivières lance pour la circonstance un rhum innovant, la cuvée spéciale Mojito & Long Drink qui titre 40°. Cet assemblage de différents rhums blancs n'est pas dominé par les notes de canne afin de mieux sublimer le goût si unique du mojito, grâce à ses notes d'épices douces et son profil aromatique à la fois végétal et marin.
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Disque verdâtre en surface. Le nez est ample et riche, confit, vanillé, chocolaté, très séduisant et rond; des notes grillées de fruits secs et d'épices arrivent, ainsi que de la marmelade, de la banane compotée. Tout semble fondu pour ne faire qu'un, c'est très beau et très bien maitrisé. Rien ne prend le pas, tout n'est qu'équilibre et finesse, et on y resterait sans doute des heures (et ça marche très longtemps). L'alcool est très bien intégré. Trois Rivières Vieux de l'océan | The Whisky Shop France. La bouche est onctueuse, d'abord très douce sur les fruits mêlés d'épices, sur la réglisse, elle devient ensuite plus forte, plus tonique. On retrouve des fruits macérés, un boisé classieux (tabac) et reposé, du chocolat, et des notes acidulées et grillées (épices) pour un festival de saveurs et de plaisir. La fin de bouche est savoureuse et plutôt longue; elle donne la part belle aux fruits et à un boisé toujours aussi classieux et savoureux, avec encore et toujours ces notes de tabac. On veut y revenir très vite mais la belle persistance permet de prendre tout son temps et d'éviter la précipitation… Le verre vide délivre son lot d'épices (girofle, muscade).
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Mesdames, cette boisson vous flattera sûrement au nez (il a même flatté mon côté féminin) mais attention au retour de bâton. C'est peut être vraiment un parfum. Nous sommes dans une phase critique, où le sentiment de nouveauté et d'immédiateté dénature jusqu'à l'essence même du rhum. Rhum les 3 rivières sport. Il suffit aujourd'hui d'habiller une bouteille et lui inventer une histoire pour lui promettre un bel avenir. On joue sur une pseudo-rareté pour un produit qui ne répond à aucune logique, qui s'éloigne tellement du rhum, et qui sera sûrement oublié aussi rapidement qu'il est venu. Bienvenue dans l'obsolescence programmée, le tout fric à la sauce rhum. On espère quand même que Trois Rivières va continuer à en faire, du rhum. Note: 61 Rappelons que les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas, pour preuve l'avis d'Alexandre Vingtier sur la cuvée Princesse:
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Particularité: au Brésil on fabrique une eau de vie de canne à sucre, proche du rhum, appelé le "Cachaça" qui est parfumée aux arômes de vanille et de canelle. Classification Service Rhum industriel: Rhum jeune coloré au caramel Rhum vieux vieillit en fût 3 ans et plus Rhum double arôme pour l'alimentation Rhum agricole: Rhum grappe blanche: incolore Rhum vieux: ambré car vieillissement en fût 3 ans et plus Il existe une A. O. Trois Rivières Cannes Brulées | The Whisky Shop France. C. : le rhum de la Martinique Le rhum blanc est surtout utilisé en apéritif allongé de coca (cuba libre) ou en cocktail. Le rhum ambré est plutôt servi en digestif. Utilisations: En cocktail: plnateur' s punch, daïquiri, bacardi, piña colada... En salle pour le flambage de bananes ou d'ananas En cuisine et pour la pâtisserie (baba au rhum) En digestif
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