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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir PSP. Rouge de phénol structure du rouge de phénol Identification Nom UICPA phénolsulfonephtaléine N o CAS 143-74-8 N o ECHA 100. 005. 100 N o CE 205-609-7 Code ATC V04 CH03 SMILES InChI Propriétés chimiques Formule C 19 H 14 O 5 S [Isomères] Masse molaire [ 1] 354, 376 ± 0, 023 g / mol C 64, 4%, H 3, 98%, O 22, 57%, S 9, 05%, pKa 8, 0 Propriétés physiques Solubilité eau: 0, 77 g · l -1 éthanol: 2, 9 g · l -1 Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. modifier Le rouge de phénol (également connu sous les noms de phénolsulfonephtaléine ou PSP) est un indicateur coloré utilisé en chimie dans les dosages acidobasiques. Son pKa est de 8, 0; sa forme acide est jaune; sa forme basique est rouge. Sa zone de virage dans l'échelle de pH est située entre 6, 6 et 8, 4 Couleurs du rouge phénol forme acide jaune zone de virage pH 6, 6 à pH 8, 4 forme basique rouge Utilisations [ modifier | modifier le code] Le rouge de phénol est utilisé en chimie pour les dosages colorimétriques dont le pH à l'équivalence se situe dans sa zone de virage (entre 6, 6 et 8, 4).
Le saccharose compris dans le milieu permettait de détecter les coliformes qui fermentaient celui-ci plus rapidement que le lactose. Par la suite, Levine modifia la formule en supprimant le saccharose et en augmentant le concentration en lactose; ce qui permit de différencier aisément Escherichia coli et Enterobacter aerogenes. Préparation pour 1 litre de milieu: peptone pancréatique de gélatine: 10 g phosphate dipotassique (PO4 K2H): 2 g lactose: 10 g éosine jaune: 0, 4 g bleu de méthylène: 0, 065 g agar agar: 15 g pH: 6, 8 le bleu de méthylène et l'éosine jaune sont deux colorants inhibiteurs partiels des bactéries Gram + tel que les enterocoques. Ces colorants assurent la différenciation entre les germes lactose + et les germes lactose -. Lecture: Escherichia coli: Colonies violet foncé; bombées faiblement confluentes, de 2 à 3 mm de diamètre, à centre noir étendu à plus des 3/4 du diamètre et qui présentent un éclat métallique verdâtre en lumière réfléchie. Enterobacter aerogenes: Colonies bleuâtres à centre brun foncé, aplaties, plutôt confluentes, de 4 à 6 mm de diamètre qui ne présentent qu'occasionnellement un éclat métallique.
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