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Et la Food and Agriculture Organisation (FAO) ne dément pas. Il ne manque aucun acide aminé dans ce super aliment qui, en plus de contenir une petite quantité d'Oméga-3 (des acides gras insaturés), est bien pourvu en vitamines A, du groupe B, D, E et K. Il remplace allègrement la viande, et se prête à de multiples préparations culinaires. L'œuf est donc un vrai cadeau de la nature qui contribue au bon fonctionnement de notre organisme. On peut donc couronner la Poule rousse qui fournit chaque année une quantité astronomique de bons œufs roux de calibre moyen. La Poule rousse à laquelle on s'attache vite mérite que l'on prenne soin d'elle. De nombreuses familles décident d'adopter des spécimens réformés issus des élevages en batteries, tout simplement pour leur permettre de finir leur vie dans de meilleures conditions d'existence, en profitant d'un enclos herbeux afin de gambader à loisirs. C'est une bien jolie façon de remercier la Poule rousse pour nous avoir permis de déguster des œufs savoureux et de très bonne qualité nutritionnelle.

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C'est une poule qui brille par son intelligence et elle est pleine de malice. Très attachante, elle fait craquer les enfants et les adultes car elle est affectueuse et docile. Elle est sociable avec ses congénères et plus généralement avec les animaux de la basse-cour. Mais surtout… surtout… c'est une grosse pondeuse, parmi les meilleures poules pondeuses au monde. Dans d'excellentes conditions, la Poule rousse fournit en effet jusqu'à 300 œufs par an soit 25 douzaines! Cela signifie qu'une seule poule suffit amplement à combler la consommation annuelle d'une famille qui peut même revendre quelques œufs à l'entourage ou fournir famille et amis gracieusement, juste pour le plaisir d'offrir de bons produits de la basse-cour. Sachant que de temps en temps une poule a besoin de prendre une pause, il suffit d'en élever deux ou trois spécimens pour s'assurer un rendement quotidien conséquent et largement suffisant. On peut toutefois noter que la durée de vie d'une Poule rousse n'est pas extraordinaire puisqu'elle n'excède pas 5 ans.

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Mais le roux est omniprésent. Spécificités de la Poule rousse Les particuliers qui souhaitent élever des poules comme les professionnels spécialisés dans l'aviculture apprécient la Poule rousse. Elle fait donc partie des galliformes à accueillir absolument en poulailler, et c'est d'ailleurs celle que l'on trouve le plus facilement à la vente pour un prix de 12 à 20 € chez les éleveurs de poules fermières, sur les marchés, par le biais de petites annonces. C'est aussi la poule la plus utilisée pour l'élevage en batterie, star de l'industrie agroalimentaire qui n'hésite pas – hélas – à surexploiter ce type de volaille. Voici ses principales caractéristiques. Avec un poids plume à l'âge adulte qui ne dépasse pas 2, 5 kg c'est une poule légère. Elle comprend une bonne quantité de mots, et d'aucuns lui prêtent quelques similarités avec le chien parce qu'une fois domestiquée, elle suit son maître partout. Elle est rustique et résistante. Elle ne pose aucun problème à ses éleveurs et s'acclimate rapidement à son poulailler.

Notamment les premières semaines. Veillez à nourrir vos poussins deux fois par jour, idéalement matin et soir. Pour la composition des repas de vos nouveaux nés, vous pouvez opter pour des aliments tout prêts pour poussins comme le Poussin miette Cot & Co Gasco. Cet aliment complet assurera à vos poussins de recevoir tous les apports nécessaires grâce à son mélange de céréales fines concassées (maïs, orge, blé, dari roux et avoine). Autre solution, mais qui demande plus de temps, préparer une pâtée à vos poussins. Vous pouvez par exemple manger des œufs durs à des biscottes écrasées, ou leur donner de la mie de pain rassis trempée dans du lait. Vous pourrez au bout d'une semaine agrandir le menu en ajoutant des orties, de l'oseille hachée ou encore de la salade. Au bout de 3 semaines, vous pouvez débuter une alimentation à base de mélange de farines et de céréales, tout en incorporant de la verdure et des protéines. N'hésitez pas à disposer plusieurs gamelles pour que tous vos poussins puissent manger à leur faim et que les plus forts ne prennent pas le dessus.