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A propos PLAISIR... Plaisir de partager, plaisir de goûter, plaisir des yeux, plaisir d'échanger, voilà ce qui m'anime à travers ce blog. Plus ou moins healthy, avec ou sans gluten, avec ou sans beurre, avec ou sans légumes, avec ou sans viande, j'expérimente et je partage ce qui me plait avec comme mots d'ordre le plaisir et la gourmandise! © Claudia Devillaz

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« Maître Corbeau tenait en son bec un brie au bel affinage. Maître Renard, par l'odeur alléchée, lui tint à peu près ce langage… » Convoité, apprécié et ancien, le brie de Meaux s'est forgé une réputation aussi solide que sa croûte. L'histoire raconte que le poète Jean de La Fontaine a trouvé l'inspiration de cette fameuse fable lors d'un séjour en Brie… Une région qui couvre la majeure partie de la Seine-et-Marne et où l'on produit autant de fromages qu'il y existe de chefs-lieux de cantons. Quant au brie de Meaux, la zone d'appellation d'origine contrôlée (AOC) est beaucoup plus vaste puisqu'elle part à l'est jusqu'à la Meuse. Au Domaine des 30 Arpents, situé à l'orée de la forêt de Favières, on gère toute la chaîne de production de fromages. Sauce au brie : recette de Sauce au brie. « Nous utilisons le lait que nos 200 vaches fournissent, puis nous le traitons jusqu'à l'affinage dans nos hâloirs », explique Didier Buet, directeur d'exploitation. Pour comprendre la méthode de fabrication, il faut remonter aux années 1990. À cette époque, le baron Edmond de Rothschild, ne trouvant pas de brie de Meaux à son goût, décide de produire son propre brie fermier.

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Sam 24 Jan - 15:50 Bon Alex!!! Tu as bcp de chance! Un hamster donné, 2 offerts!!! Mais il n'en reste plus que 5 moi vite!!! Contenu sponsorisé Sujet: Re: Quelles sont les meilleures marques de selle? Quelles sont les meilleures marques de selle? Page 1 sur 1 Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum CEB ONLINE:: Le PADDOCK:: L'espace detente Sauter vers:

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Leurs selles sont très belles aussi, et quand çà va c'est juste génial. Quand çà va pas... c'est dommage. Dans les selliers français à éviter, il y a la sellerie Maurel, qui vendrait de la glace à un Esquimau, mais la selle qu'ils m'ont faite n'a jamais été à mon cheval, et pour le peu que je l'ai utilisée, a assez mal vieilli.... Marque de selle de cheval. et en plus çà se revend assez mal (critère à ne pas négliger aussi si tu achètes sans être sure de garder... ) Pour le moment j'ai une Strada, qui va comme un gant au cheval, lui, il valide la marque. Moi j'y suis bien, que ce soit pour dresser ou en extérieur, grandes balades et endurance. Niveau esthétique (allure générale et qualité de cuir), çà n'a rien à voir avec Antarès ou Devoucoux, mais bon, c'est pas le plus important... Message édité le 23/07/16 à 15:53

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