Épuisette De Fond Professionnelle - Morue Au Chorizo

Sun, 07 Jul 2024 11:27:25 +0000
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Accueil > Recettes > Cabillaud au chorizo 25 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Une fois qu'ils sont translucides, ajoutez les tomates coupées en rondelles et les courgettes coupées en dés. Laissez revenir 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, cuisez les filets de cabillaud dans la poêle à l'huile d'olive et réservez au chaud. Faites revenir les rondelles de chorizo dans l'huile. Morue au chorizo stew. Une fois qu'elles sont bien saisies, incorporez la créme fraîche jusqu'à obtenir une sauce homogène. Incorporez ensuite le poisson et les légumes. Étape 8 Salez, poivrez et laissez chauffer 5 minutes en mélangeant. Servez tel quel ou avec du riz en accompagnement.

Morue Au Chorizo Vs

6 morceaux de morue salée (ou déjà dessalé) 10 tranches de chorizo doux 1 gros oignon 1 boîte de tomates pelées 2 branches de thym Huile d'olive 2 poivrons confits 2 verres de vin blanc 5 ou 6 pommes de terre 1 cube de bouillon de poisson Sel et poivre Faire dessaler la morue dans l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau tous les 4 heures. Peler les pommes de terre et faire cuire dans une cocotte d'eau avec le cube de bouillon Égoutter la morue, sécher-la Réserver. Éplucher l'oignon et émincer. Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire chauffer. Ajouter l'oignon. Ajouter la boîte de tomates, les poivrons couper grossièrement et le vin blanc et le thym Faire cuire 15 mn Égoutter les pommes de terre, le chorizo et ajouter à la sauce Placez les filets de morue sur la préparation à base de tomates. Recettes de Morue et Chorizo. Saler et poivrer et couvrir. Cuire pour 25 minutes et servir

Morue Au Chorizo Slow Cooker

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Morue Au Chorizo Cyril Lignac

Ingrédients 4 dos de morue dessalée de 180g 1 pincée de safran 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates 2 gousses d'ail 100 g de chorizo Huile d'olive Vinaigre de Xérès ou citrons Herbes sèches Citron Préparation La veille terminer de dessaler la morue Le jour: Emincer l'oignon, les poivrons Tailler la tomate en gros cubes Hacher l'ail Tailler le chorizo en fine julienne Cuisson Sécher les dos de morue Sur une plancha chaude bien huilée Cuire la garniture oignon poivron Ajouter la tomate, l'ail, les herbes assaisonner modérément. Cuire le poisson côté peau en premier. 6 à 7 minutes de chaque côté Plancher le chorizo Dresser Sur un lit de garniture, et parsemer d'herbes de julienne de chorizo Servir avec des citrons.

Morue Au Chorizo Stew

Ingrédients 1 c. à t. 5 mL huile d'olive 1/2 tasse 125 mL poireaux, nettoyés et tranchés finement (parties blanches et vert pâle seulement) 2 saucissons de chorizo (peau enlevée), tranchés en bouchées 1 tasse 250 mL poivrons rouges, coupés en cubes 1 c. à s. Morue au Chorizo - Plancha Simogas. 15 mL ail, haché 1 c. 15 mL assaisonnement à l'italienne 1 lb 454 g morue, coupée en gros morceaux 1/2 tasse 125 mL tomates en conserve, coupées en dés 1/2 boîte Bouillon de poulet Prêt à utiliser Sans sel ajouté de CAMPBELL'S® 1 tasse 250 mL épinards frais 1 c. 5 mL jus de citron 1 c. 15 mL coriandre fraîche, hachée Envoyer les ingrédients par courriel Teneur par portion Calories 265 Lipides 9 g Sodium 1070 mg Glucides 8 g Fibres alimentaires 1 g Protéines 38 g Calcium 6%DV UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES TENEUR ÉLEVÉE EN PROTÉINES Préparation Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poireau, le saucisson, les poivrons et l'ail, et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le saucisson soit cuit. Ajouter l'assaisonnement à l'italienne et continuer à faire sauter pendant encore une minute.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit faitout. Mettre les légumes et le chorizo hachés. Ajouter 2 louches de jus de cuisson des moules. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 minutes environ. Ajouter 10 cl de crème fraîche à la sauce avant de la verser sur les moules dans le grand faitout. Refaire chauffer l'ensemble 5 à 6 minutes en remuant délicatement pour bien imprégner les moules sans casser les coquilles! Déguster avec des frites cuites au four et un petit verre de vin blanc… Portion: 1 portion | Calories: 482 kcal | Glucides: 19. 12 g | Protéines: 35. 74 g | Matières Grasses: 24. 38 g | AGS: 6. 76 g | Sodium: 3. Morue au chorizo soup. 09 mg | Fibres: 2. 5 g | Sucre: 7. 34 g Infos Nutritionnelles 1 portion Calories 620 Protéines 68. 27 Glucides 18. 64 Sucres 9. 19 Matières grasses 28. 51 Acides gras saturés 5. 7 Sel 1 Fibres 3. 32