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Sat, 06 Jul 2024 04:55:32 +0000
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Deux étudiants de l'école Ferrandi à Saint-Gratien (Val-d'Oise), Nikolay Lax et Yann Arhan, ont décidé de redorer le blason du métier de serveur. Par Rédaction Pontoise Publié le 29 Mai 22 à 9:04 Nikolay Lax et Yann Arhan sont deux apprentis en hôtellerie à la prestigieuse école Ferrandi de Saint-Gratien (Val-d'Oise) ©Akim Ziane Le secteur de l'hôtellerie-restauration subit une grave crise de la main-d'œuvre. Au niveau national, 200 000 à 300 000 offres d'emploi ne seraient pas pourvues. Une véritable catastrophe pour ce secteur. En cause, des métiers souvent dévalorisés et très contraignants. « Habituellement, les Journées portes ouvertes, se contentent de présenter un métier oralement et de manière théorique. Nous avons souhaité montrer notre savoir-faire avec des démonstrations de découpes de poissons, de volailles, de flambage, etc… », explique Nikolay en 1re bac pro Commercialisation et Services en Restauration. Auberge sur la cote. « Yann et moi sommes devenus amis en 2020 à mon arrivée à l'école, se souvient-il.

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La seconde comblera les petites faims: avec ses pizzette à partager, ses salades et ses glaces, Zetta, entre le port et la place des Lices, surfe en légèreté sur l'esprit dolce vita. Autre expérience, les buffets du petit-déjeuner et du déjeuner de La Table de La Messardière. Et pour une escapade sur la plage, on déjeune au Jardin Tropezina. Incontournable, le 1904, le bar mythique de La Messardière déploie un bel éventail de cocktails signatures et s'adjoint deux Pool Bars, l'un avec une offre classique pour grignoter et l'autre dopé par des snacking japonais. Préparer votre voyage? Casino jeux d argent le plus proche rxls. Organisez votre séjour dans des destinations exceptionnelles en toute sérénité avec notre agence partenaire Eluxtravel et bénéficiez de services ultra premium: Comment sont les chambres? Les 108 chambres et suites, même les plus petites (20 m 2) s'attachent à offrir une vue sur la nature que ce soit les jardins du domaine, les vignobles de Ramatuelle ou, plus spectaculaire, embrassant le golfe de Saint Tropez.

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» Alors, depuis qu'il a 14 ans, le jeune apprenti multiplie les visites sur les différents campus de Ferrandi à Paris et Saint-Gratien. Chez lui, c'est tout naturellement qu'il joue les maîtres de maison. Vidéos: en ce moment sur Actu « Quand on est à table, je mange, normalement, avec mon frère et mes parents. Mais par exemple, c'est moi qui me lève pour faire le service ou servir le vin. J'adore ça. » Lors de ses 4e et 3e pro, il réalise un stage dans un restaurant 4 étoiles « qui confirme que c'est ça [qu'il] veut faire », et soigne son dossier scolaire pour mettre toutes les chances de son côté pour être accepté chez Ferrandi. Yann Arhan est, quant à lui, un enfant de la balle. Son père était directeur d'un grand hôtel et sa mère, responsable réceptionniste. Alors, c'est tout naturellement qu'il profite de ses années de 4e et 3e au collège de Mériel pour effectuer plusieurs stages en restauration. Info Jeunes Normandie - Normandie 360°. « J'ai eu l'occasion de faire un stage à l'auberge Ravoux où travaille ma mère. Ça m'a conforté dans mon choix.

Accueil » Hôtels » Hôtels du mois » Le Château de la Messardière, joyau de la collection Airelles à Saint-Tropez Pascale Missoud, Le lundi 30 mai 2022 Hôtels du mois Fièrement campé sur sa colline, ce manoir du XIXe siècle domine avec panache la baie de Pampelonne et le golfe de Saint-Tropez, offrant aux hôtes du palace un écrin de plus de douze hectares.

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