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Fri, 12 Jul 2024 04:30:41 +0000
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€3, 80 Fleur de Sel Bio produite de manière artisanale à partir d'eau de source des Pyrénées. Connaissez-vous notre sel? Nous l'avons choisi car au delà de sa grande qualité gustative il est issu d'un procédé naturel et entièrement artisanal. Ce sont de fines lamelles de sel qui flottent sur l'eau salée. Il s'agit de la première cristallisation qui se forme lorsque l'évaporation est très lente, en tout début et en extrême fin de journée, par vent assez faible. Pour la récolter on recueille les cristaux flottants avant que le sel ne précipite. Elle se singularise par une texture originale due au climat particulier dont bénéficie la saline. SAUVAGE ET BIO FABRICATION FRANÇAISE PÊCHE RESPONSABLE 100% SANS PLASTIQUE Lorem ipsum

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Objet de discorde entre les sauniers de l'Atlantique et l'Union européenne, la certification bio du sel fait débat. Depuis un rapport publié en juillet 2021 par la direction générale de l'agriculture de la Commission européenne, les producteurs de sel de la côte Atlantique font campagne contre l'introduction de l'ensemble des modes de production de sel dans la certification agriculture biologique de l'Union européenne. Pour l'Association Française de Producteurs de Sel marin de l'Atlantique ( AFPS), tous les sels ne se valent pas. Entre les sels issus de l'extraction minière, du lessivage ou des marais salants tous ne peuvent prétendre à la certification bio selon l'association. Mais alors quels types de sel pourraient être considérés comme biologiques? Le sel marin Selon la position de l'AFPS, seul le sel marin pourrait être considéré comme biologique, étant le résultat d'une production naturelle et sans additifs. Issus d'une longue tradition de plusieurs centaines d'années, les marais salants permettent de récolter le sel et surtout la fleur de sel.

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Aujourd'hui, le sel reste une matière première essentielle des industries agro-alimentaires et le produit indispensable dans toutes les cuisines. On distingue le gros sel, le sel fin et la fleur de sel. Considéré comme le plus raffiné des 3, c'est celui qui se récolte en surface des marais salants. D'une blancheur éclatante, ces petits cristaux se forment grâce au vent. Ils sont récoltés à l'aide d'une "lousse", en général en fin d'après midi, par temps sec. En France, la fleur de sel provient de Guérande, de l'Ile de Noirmoutier, de l' Ile de Ré ou de Camargue. Les calories et les infos nutritionnelles de la fleur de sel Indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, le sel permet la transmission des signaux nerveux, la contraction musculaire et le fonctionnement des reins. Attention toutefois à une surconsommation! Si la fleur de sel relève magnifiquement les plats, en abuser peut entraîner hypertension artérielle et maladies cardiovasculaires. L'ANSES recommande de ne pas dépasser 8 g par jour pour les hommes, et 6 g pour les femmes.

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Fleur de Sel IGP Bio Boite 125 g - Colis 12x125 gr - SELALIQUA Passer au contenu Réf: 1704 EAN: 3760012400065 Prix HT par UVC Prix HT / KG UVC par colis Poids net par UVC 40, 20 € 3, 35 € 26, 80 € / KG 12 0, 125 KG Spécificité de la FLEUR DE SEL Vent d'Est® Formée par des vents Océaniques, chargés d'embruns qui forment ainsi une Fleur de Sel de Guérande à la granulométrie plus prononcée. Les grains croquent sous la dent libérant leur arôme avant de fondre dans votre bouche. Conseils d'utilisation: Saupoudrée en fin de cuisson ou dans votre assiette, elle relève le goût de vos viandes, poissons grillés, crudités, légumes vapeur… Quelques grains sur une côte de bœuf ou un melon bien sucré sauront vous plaire. N'hésitez pas à découvrir notre sel Vent d'Ouest. 6 en stock Description Informations complémentaires La Fleur de Sel de Guérande que nous cueillons chaque été délicatement à la surface de l'eau de nos œillets fait l'objet de toute l'attention du cueilleur(se). La blancheur et la qualité de la Fleur de Sel dépendent de la précision de son geste.

   6, 40 € TTC Fleur de sel du Sud ouest, thym, romarin, sariette, origan, hysope. Bio. Quantité Description détails du produit Sel agrémenté des herbes produites par Fanny Della-Betta de la ferme Lilizain à Beyrie sur Joyeuse. Idéal pour les grillades estivales ou l'assaisonnement quotidien de vos plats. Sail berean (Badira beste 16 ekoizpen sail berean. ) Bista azkarra 2, 95 € 2, 94 € Kg 23, 95 € 133, 05 € Kg 4, 10 € 8, 19 € Kg 3, 05 € 6, 10 € Kg 9, 55 € 68, 20 € Kg 5, 30 € 5, 30 € L 9, 35 € 23, 96 € Kg 50, 00 € 16, 80 € 21, 53 € Kg 5, 40 € 6, 35 € 8, 45 € L 6, 75 € 8, 99 € L 15, 80 € 32, 89 € Kg 4, 50 € 23, 65 € Kg 4, 30 € 22, 60 € Kg Fleur de sel du Sud ouest, thym, romarin, sariette, origan, hysope. Bio.

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