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Sat, 29 Jun 2024 21:12:32 +0000
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A mettre à four préchauffé 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 30 min Céleri - Roquefort - Poire Faire revenir 1 pied de céleri et un oignon doux coupés en petits morceaux dans 3 cuillères à soupe d'huile. Couper 2 poires en cubes, les faire revenir à part. Écraser 150 g de Roquefort dans la crème et les oeufs et ajouter le céleri et les poires. Oignons - Pommes - Parmesan Étape 7 Faire revenir 1 oignon doux coupé en lamelles. Séparément faire revenir 2 pommes coupées en cubes. Mélanger l'ensemble à la préparation de base et saupoudrer de Parmesan. Punch pour 30 personnes : nos délicieuses recettes de punch pour 30 personnes. Saumon - Fenouil - Aneth Faire cuire 2 filets de saumon au court bouillon (5 à 10 min), égoutter, effeuiller. Étape 12 Faire revenir 2 fenouils coupés en morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter 2 cuillerés à café d'aneth haché et mélanger l'ensemble à la préparation de base. Potiron - Noix - Comté Étape 15 Couper 800g de potiron en cubes, le faire revenir dans l'huile et cuire à l'étouffée. Concasser une poignée de cerneaux de noix Mélanger avec la préparation de base et recouvrir d'une bonne couche de comté râpé Poivrons - Féta - Menthe Étape 19 Couper 3 gros poivrons rouges en lamelles, les faire revenir à l'huile d'olive.

Écraser la feta dans le mélange de base, ajouter les poivrons et la menthe hachée. Bien mélanger et enfourner. Artichauts - Ail et Persil - Purée de tomate maison Étape 23 Cuire 450 g d'artichauts surgelés à l'eau bouillante, bien les égoutter et les faire revenir à l'huile d'olive. Étape 24 Les mélanger à 10 brins de persil et 2 gousses d'ail hachés et 3 cuillerées à soupe de purée de tomate. Ajouter au mélange de base et enfourner. Salade Verte - Pignons de Pin - Olives Noires Cuire une grosse scarole à l'eau bouillante, l'égoutter en la pressant bien. Faire dorer les pignons à la poêle avec de l'huile d'olive, puis rajouter la salade et la faire revenir avec un oignon doux et une gousse d'ail écrasée. Recette jacqueline pour 30 personnes youtube. Ajouter le tout au mélange de base et saupoudrer de parmesan. Répartir une vingtaine d'olives noires à la surface de la tarte en les enfonçant. Asperges Vertes - Mousse d'Asperge - Amandes Faire cuire à l'eau bouilante 10 asperges vertes pendant 8 à 10 minutes (pas plus). Les égoutter.