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Recette Caille en Gelée (Préparation: 60min + Cuisson: 20min) Recette Caille en Gelée Préambule: Voici une recette de caille en gelée qui n'est pas très compliquée à réaliser, et qui ne nécessite que peu d'ingrédients. Sa préparation est assez rapide, et vous obtiendrez un plat original et très savoureux, qu'un vin rouge saura accompagner parfaitement. Ce plat sera idéal pour un dîner entre amis. Préparation: 60 min Cuisson: 20 min Total: 80 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 8 cailles 100 ml de Noilly-Prat 2 sachets de gelée 1 boite de griottes 2 c. à soupe d'huile sel poivre Préparation de la recette Caille en Gelée étape par étape: 1. Préchauffer le four à 210°C ou thermostat 7. 2. Barder les cailles puis les déposer dans un plat à four. 3. Verser un filet d'huile. Saler et poivrer. Mettre au four une fois que celui-ci est chaud, et laisser cuire durant 20 minutes. 4. Arroser de temps en temps avec le jus de cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, sortir le plat du four et laisser refroidir.
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Mamie Baba demande à Flagada de faire demi-tour et de la déposer à la maison. Le pilote refuse, car il doit faire parvenir son matériel à Picsou. Le groupe atterrit en Antarctique et rencontre un joli et mignon petit manchot poursuivi par un morse portant le bip de Picsou. Le foulard de Mamie Baba attire le morse comme une cape rouge et Flagada finit par être traîné. Riri, Fifi et Loulou tentent à contrecœur de les sauver. Les neveux se demandent pourquoi le morse portait les affaires de Picsou, puis considèrent le petit manchot, devenu l'ami de Zaza, comme « un autre problème ». Heureusement, ils acceptent l'idée de Mamie Baba de revenir sur les traces du morse. Ils arrivent dans une grotte où Picsou a laissé sa marque. Après avoir glissé sur une rivière gelée, Flagada tire avec un pistolet lance-fusées qui provoque la séparation de la rivière et l'envoie, ainsi que ses neveux, vers une cascade. Heureusement, les garçons survivent à la cascade, mais ils ne savent pas où ils vont. Derrière, Zaza et Mamie Baba se rendent compte qu'elles vont devoir les trouver.
– Mélanger une dernière fois pour être certain d'avoir une gelée bien lisse et égale. – Pour obtenir un résultat comme sur la photo, verser le tout dans le fond de petites assiettes et parsemer d'herbes fraîches pour la décoration. – Réfrigérer au moins 20 minutes et la gelée sera prête à être servie pour accompagner une terrine ou un pâté.
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