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Wed, 10 Jul 2024 02:01:14 +0000
Boite Savon Randonnée
Planches charcuterie fromage paris LA CARTE DU SOIR L'ATELIER SAISONNIER – BAR À VIN – BIÈRES ARTISANALES « THE » PLANCHE MIXTE € 26, 00 PLANCHE FROMAGE € 22, 00 PLANCHE CHARCUTERIE € 21, 00 PLANCHE VEGETARIENNE « La clef pour être la meilleure planches charcuterie fromage de paris, c'est la sélection des meilleurs produits et la proximité aves ses producteurs et leur animaux. » NOS TARTIFLETTES SIGNATURES TARTIFLETTE « LA VRAIE » € 15, 00 Reblochon, lardons, oignons, crème, pommes de terre Agria, salade TARTIFLETTE EST-OUEST € 16, 00 Morbier, chorizo, oignons, crème, pommes de terre Agria, salade TARTIFLETTE VEGGIE € 13, 50 Reblochon, champignons, oignons, crème, pommes de terre Agria, salade DANS LA PRESSE

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Mais là encore, c'est à la libre appréciation de chacun. L'eau pétillante est souvent une bonne aliée dans ce genre de repas qui a l'inconvénient d'être plutôt salé. Maintenant que vous savez tout, je vous ai concocté une petite sélection d'objets pour vous mettre à fond dans l'ambiance "planches" Suivez le guide!

Côté présentation: vous couperez des tranches de chaque charcuterie. Pour ma part, je privilégie une découpe fine que je trouve plus raffinée et qui permet d'y revenir. On alterne donc les présentations "tranchées" et les "roulées" avec le fromage, l'idée étant de ne pas avoir toute la charcuterie d'un côté, et tout le fromage de l'autre. Pour ce qui est du fromage, la découpe dépend de sa consistance. On peut partir sur des cubes à partir de fromage à pâte cuite (type Comté), et des tranches pour ce qui est tomme. Sur la planche, on s'attache à ne pas superposer le fromage toujours de la même manière. Planches charcuterie fromage paris - L' Atelier Saisonnier - Bar à vins. Ex: si on commence par un alignement vertical par rapport au bord de la planche, on optera pour un alignement horizontal pour une autre variété. On peut aussi se servir des courbes d'un plat rond. Après avoir choisi vos charcuteries et fromages, il vous faut des accompagnements. Selon moi, seuls le pain et les cornichons sont franchement indispensables. Il s'agit de les repartir de part et d'autre de la planche de manière à ce que vos invités se servent facilement.

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On en mange pas souvent à la maison, mais quand j'en achète je préfère opter pour des produits de qualité, qui coûtent plus cher que les produits déjà emballés en grandes surfaces. Pour le fromage j'aurai pu faire plus local pour rester dans le thème, mais j'ai trouvé de la burrata Italienne et je sais qu'elle est très appréciée des gourmands! Planche mixte charcuterie fromage le. Il est possible de faire des planches avec des thèmes régionaux comme par exemple Charcuterie et fromages Corses avec des figues et des noix, ou du Pays Basque avec un pâte au piment d'Espelette et un confit d'oignon au piment, voir des piments au vinaigre, en optant pour les produits 100% canard des landes ou du Périgord avec du magret fumé, du coup farci, des rillettes ou un Foie gras. On a une chance inouïe en France d'avoir dans toutes les régions une offre de salaisons et spécialités locales ainsi qu'une belle variété de fromages, c'est donc l'idéal pour les mettre en valeur. Pour cela, rendez-vous sur les marchés de producteurs, trouvez des charcutiers qui travaillent de manière artisanale, et complétez avec vos p'tites créations maison ce sera toujours bon.

Au-delà de ce délai, votre chèque de caution de 100€ sera encaissé Possibilité de nous amener les plats dans nos locaux du mardi au vendredi de 9h00 à 17h00 sur rendez-vous. Sur demande, nous pouvons vous proposer des plats jetables afin de ne pas avoir à nous les ramener. Il faudra compter un supplément.

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Et tout le monde a adoré!! (cliquez sur les textes en gras pour accéder aux recettes) Qu'est ce qu'on met sur une planche apéro? Mon idée était de proposer une planche apéro mixte, avec du fromage et de la charcuterie. Pour qu'une planche soit gourmande il faut mixer des fromages, de la charcuterie, des biscuits salés et/ou du pain, et ajouter des fruits frais ou secs, des noix, des légumes, olives ou cornichons. La planche Mixte, Charcuteries et Fromages à emporter - Rennes (35). L'idée est qu'elle soit généreuse, bien présentée et qu'il y ait plusieurs produits différents en textures et en goûts pour varier les plaisirs. Sur ma planche, j'ai donc déposé: Quelques feuilles de mesclun pour la touche de verdure, Du pâté en croûte découpé en dés, Du jambon de Bayonne en chiffonnade, De la saucisse sèche aux noisettes, Des rillettes de canard, De la Burrata, De la Fourme d'Ambert, Des figues, Des tomates cerises, Des amandes, Des pruneaux Quelles charcuteries ou quels fromage prendre? Pour ma planche apéro, j'ai choisi d'y mettre en priorité des produits artisanaux et locaux que j'aime.

Nos plateaux de 4 à 10 personnes 28, 00 € En quelques mots... Un Apéro entre amis en toute convivialité, votre plateau de Fromages et Charcuteries est préparé par nos soins à partir des produits frais du magasin. Pour le plaisir de votre palais nous avons sélectionné un assortiment de fromages de saison et de charcuteries françaises, Italiennes et espagnoles. Photo: Plateau pour 8 - 10 personnes. Poids 4 pers: 535g 6 pers: 710g 8-10 pers: 915g On y trouve... Le Fromage: 1 fromage de brebis, 1 fromage de vache à pâte dure, Chèvre saison. Planche mixte charcuterie fromage paris. La charcuterie: Saucisson Ardèche nature, Lonzo, Chorizo, Seranno, Speck, Lomo, Scudetto, Bresaola, Mini involtini, Olives taggiasche, Tomates cerises. Présentation Dressé sur un plateau en bois clair à fond noir. * Photo non-contractuelle, sujet aux changements selon les arrivages et saisonnalité.

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