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Curé, Japoule, Colmar, Queue de rat ou encore Aigre papin… que de noms étranges! Ce sont ceux des anciennes variétés, issues des vergers de l'association, que vous dégusterez à Rivarennes. Ces poires dures à chair ferme qu'on ne peut manger crues, sont idéales pour cette production. Profitez d'une dégustation commentée à la Maison de la poire tapée pour gouter nos différentes variétés aux saveurs changeantes, plus ou moins sucrées… et tout connaître pour les accorder parfaitement à vos mets! Dans un écrin de verdure, au cœur de caves troglodytiques, Christine Hérin vous propose une visite guidée des ateliers de production. Depuis 1995, cette famille conçoit artisanalement les savoureux fruits tapés, issus de leurs propres vergers à Rivarennes et Bréhémont. Une dégustation des fameuses poires mais aussi de produits dérivés faits maison, conclue la visite. Meulemans - Canard et tradition. En plein cœur du bourg, la petite boutique Reines de Touraine vous plonge dans un univers dédié aux fruits tapés et produits locaux.

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Une délicieuse recette sucrée-salée Ingrédients (1 personne) Préparation 1 La veille, préparer une marinade composée de sucre et de cidre; faire frémir le cidre dans une casserole jusqu'à dissolution complète du sucre afin d'obtenir un sirop onctueux. Épicer selon le goût (clou de girofle, cannelle, gingembre,... ) 2 Tremper les poires dans la marinade tiédie et laisser les mariner 24 h à température ambiante pour les rendre moelleuses. 3 Avant de servir, réchauffer les poires dans la marinade 1/2h et laisser réduire la marinade (10 cl). Saisir les tournedos en les gardant saignants. Éventuellement fendre les poires en 3 ou 4 pour enlever le cœur, les poser en fin de cuisson. Assaisonner (sel, poivre). Maison Herin- caille à la poire tapée- Vente en ligne. Sur des assiettes chaudes, mettre les poires sur les médaillons et napper avec la réduction de la marinade. Commentaires Idées de recettes Recettes de plats uniques Recettes du tournedos sauce au poivre Recettes à base de cidre Recettes de poires aux épices Vidéo suggérée

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Le temps de cuisson est différent selon la variété de poire employée. Il faut compter pour les poires de: Curé-Japoule-Aigre Papin-Queue de rat: 1h30 Colmar: 2h15 Conférence: 45mn Pour savoir si la poire est réhydratée à point, la piquer avec la pointe d'un couteau. Canard aux poires tapes et. Vous pouvez soit faire cuire vos poires en même temps que la viande (selon la variété employée), soit les réhydrater avant et les rajouter à la viande au dernier moment. On compte le plus souvent 1 à 2 poires par personne.

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Reines de Touraine 27 rue du commerce 37190 Rivarennes France depuis 2015

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Fabrication familiale Artisan de Sarthe vous avez dit? Depuis 3 générations, dans la traditon et le partage des savoir-faire, nous nous passionnons par le travail du canard dans tous ses sens! Conserverie Familiale Le travail en famille est une culture, il nous permet de vous assurer des produits de qualité avec une rigueur controlée. Artisan du goût! Viandes, volailles, pâtés, fruits, légumes, confiture, pâtes et bien d'autres. Nous mettons tout en bocal? Canard aux poires tapes sur. Le naturel d'abord Nous n'utilisons aucun additif, conservateurs ou colorants pour l'élaboration de nos produits, le vrai goût avant tout! Conserverie Française La conserverie a pour but de valoriser le travail, le terroir, le territoire et nos traditions. Un seul objectif, BIEN MANGER! Nous commander Quel produit vous ferait plaisir? Tout, absolument tout! est fabriqué par nos soins dans notre laboratoire de transformartion directement sur la propriété familiale. Conditionnés en différents formats et stérilisés pour une DLUO de 3 ans.

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40 min Facile Magret de canard au miel et aux poires 2 commentaires 3 magrets de canard de 400 g pièce 6 poires 2 c. à soupe de miel 20 cl de vin doux type Muscat 3 brins de persil plat sel, poivre du moulin 1. Pelez les poires, retirez le cœur avec les pépins et coupez-les en tranches. 2. Lavez, séchez, effeuillez le persil, ciselez deux brins et réservez le reste pour la décoration finale. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 3. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Incisez les magrets, côté gras. Mettez-les à cuire 10 minutes environ côté peau dans la poêle sur feu moyen. Canard aux poires tapes dans. Lorsqu'ils sont bien dorés d'un côté, retournez-les et faites-les cuire 10 minutes de l'autre, puis retirez-les de la poêle. Laissez-les reposer enveloppés de papier aluminium. Comment préparer et cuire un magret? 4. Jetez la graisse de la poêle, versez-y le miel et sur feu vif, déglacez au vin en grattant les sucs de la viande. Ajoutez les tranches de poires, salez, poivrez et laissez la sauce réduire.

Comment découper vos volailles? 2. Déglacez la poêle avec le jus des poires. Disposez les tranches de magret dans un plat de service et ajoutez les poires tapées. Les aiguillettes de canard à la raisinée, pommes et poires tapées - YouTube. Versez le déglaçage par dessus. Dégustez bien chaud sur un lit de salade verte. Comment déglacer en cuisine? Astuces Si vous souhaitez accompagner ce plat de légumes ou de pommes de terres, faites-les revenir, en fin de cuisson, dans le déglaçage afin de les saisir et de leur donner un bon goût de canard. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

Synopsis Les 11 Commandements Voir Film Les 11 Commandements complet Le monde va mal, les humains ne rigolent plus, la situation est grave. Le Dieu de la blague n'a plus qu'une solution: Michaël Youn et sa mission: accomplir " Les 11 commandements " de la blague pour remettre les peuples sur le droit chemin de la rigolade en repoussant les limites de la connerie. Danser la valse en apesanteur à 15 000 mètres d'altitude, inonder une maison pour la transformer en piscine, jouer au beach volley avec une érection contrôlée, faire du roller sous somnifères… Rien n'arrête Michaël Youn et sa bande, et en plus, ils le font pour de vrai! Original title Les 11 Commandements IMDb Rating 4. 7 2, 376 votes TMDb Rating 5. 3 345 votes Director Cast

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C'est burlesque, certes, et tant mieux pour ceux qui aiment, mais on a fait mieux dans le genre et je me suis mortellement ennuyé. Casting à pleurer, histoires plan-plan, humour déjanté, c'est délitant mais pas de rire. Dire qu'ils ont dû s'y mettre à quatre scénaristes... Plus un film est dèbile, plus il a de chance de faire un succès en France en avoisinant ici les 3 millions de spectateurs en salles! D'une crètinerie totalement assumèe, "Les 11 commandements" a tout l'esprit et la signature de la bande à Michaël Youn en offrant ce qu'on attend: du grand n'importe quoi! Concours d'arrestation, avalage de piment, centrifugeuse des "Space Cowboys" (dont le but est de règurgiter le contenu de l'estomac)..... 563 Critiques Spectateurs Photos Secrets de tournage La genèse du projet Avec Les 11 commandements, Michaël Youn et sa bande transposent en France l'univers du programme Jackass, où une bande d'hurluberlus tente les choses les plus osées et dangereuses, en temps réel et sans trucages.

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Michaël Youn explique la genèse du projet: "J'avais des propositions de rôles pour l'été mais c'était des comédies traditionnelles, et j'ai le temps pour le traditionnel. Je voulais expérimenter autre chose. En plus, j'avais la fru On prend les mêmes... Les 11 commandements voit le retour de la délirante équipe de La Beuze. François Desagnat et Thomas Sorriaux officient une nouvelle fois à la réalisation, à l'écriture et devant la caméra alors que Michaël Youn rempile dans le rôle-vedette. Qui sont les conards? Pour Les 11 commandements, Michaël Youn s'est entouré d'une bande d'amis avec laquelle il a formé Les Conards. On retrouve dans cette troupe très spéciale Vincent Desagnat et Benjamin Morgaine, acolytes de Youn dans l'émission du Morning live, William Geslin, compositeur de la musique des Bratisla Boys, Hichem Bonnefoi, un producteur de rap rencontré sur le tournage de La Beuze, et Jurij Prette, un ami italien. 9 Secrets de tournage Infos techniques Nationalité France Distributeur Pathé Récompenses 2 prix et 1 nomination Année de production 2003 Date de sortie DVD - Date de sortie Blu-ray Date de sortie VOD 21/03/2016 Type de film Long-métrage 9 anecdotes Box Office France 2 835 292 entrées Budget 4 350 000 € Langues Français Format production 35 mm Couleur Format audio Dolby SRD Format de projection 1.

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Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus. 12 articles de presse Critiques Spectateurs Bousiller la baraque de quelqu'un sans qu'il ne le sache, vous trouvez ça marrant? Oui? Peut-être parce qu'on ose faire un truc interdit, qui ne se fait pas, et surtout parce que ça ne nous concerne pas… Ouais, c'est vrai après tout… Pourquoi pas… Bah moi, c'est marrant, je ne peux pas m'empêcher de me dire que c'est juste une action de bandes d'enculés; des sales gosses qui ne respectent rien ni personne et qui... Lire plus Il y a une époque où lorsque l'on sortait dans la même phrase le mot "caca" et "bite" je rigolais bêtement sans même que l'on eusse besoin d'élaborer un quelconque "gag" un peu sophistiqué pour intégrer ces deux termes de manière cohérente. A cette époque là peut être que ce film m'aurait amusé. Aujourd'hui je suis grand et je rigole encore sur des trucs stupides... mais pas devant ce "truc" qu'est "Les 11 Commandements".... Ce film a une immense qualité à mes yeux: avoir réussi à convaincre un producteur de financer un imbroglio d'histoires en sketches du niveau maternelle supérieure.

85: 1 N° de Visa 109 247 Si vous aimez ce film, vous pourriez aimer... Pour découvrir d'autres films: Meilleurs films de l'année 2003, Meilleurs films Comédie, Meilleurs films Comédie en 2003. Commentaires