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Les flacons Guerlain dits Tortues ou Canard font des prix conséquents, tout comme les flacons Art Déco par Jean-Michel Frank ou le flacon du parfum « Liu » par Baccarat. Certains parfums rares sont devenus réellement des parfums de collection après que le parfumeur ait arrêté leur commercialisation. Cote parfum ancien paquebot costa classica. La cote des flacons peut être très soutenue, même pour des parfums relativement récents. Citons par exemple Nina Ricci et « l'Air du temps » dont les estimations ne faiblissent pas, ou « Miss Dior » de Christian Dior. Une bouteille de parfum peut faire des prix exceptionnels en vente aux enchères. Mais l' expertise des parfums et de leur flacon est un domaine du marché de l'art pointu car les flacons avec une cote importante restent rares.

De 1900 à aujourd'hui: la parfumerie a beaucoup évolué. Résumer cent ans de parfum de manière ludique, en 5 minutes, est-ce possible? Oui, oui. Allez, en piste… 1900: Art Nouveau, Belle Epoque, le parfum devient un vrai produit de luxe. Les créateurs de parfums célèbres s'appellent Coty, Piver et Guerlain. Lalique imagine, lui, des flacons qui feront son renom. Parmi les succès de l'époque: Jicky (Guerlain), créé en 1889 ou Après L'Ondée (Guerlain, 1906). Malheureusement, la plupart des créations de cette période ont disparu. L’Histoire du parfum de 1900 à nos jours | Parfumista. 1920: Après la première guerre mondiale, début de l'émancipation féminine… en tout cas du point de vue de la mode. Les femmes adoptent le look garçonne de Louise Brooks et Coco Chanel crée un parfum révolutionnaire sur une note d'aldéhydes, N°5 (1921). La même année, Molinard lance Habanita, un oriental-boisé poudré qui rencontre toujours le succès. En 1925, Guerlain crée le mythique Shalimar. Jeanne Lanvin imagine Arpège (1927), un floral aldéhydé lui aussi et Patou lance Joy (1929), « parfum le plus cher du monde ».

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Paillard De Poulet,, De Suisse, Env. 1 Kg

Tu pourras t'en resservir pour faire des paupiettes, par exemple. Tu peux aussi tabasser ta viande à coup de rouleau à pâtisserie, ça marche. Mais t'auras pas les ptits picots de l'attendrisseur qui se révèlent très utiles pour bien mariner ton truc. Donc, armé(e) de ton attendrisseur ou de ton rouleau, tu aplatis ton escalope bien bien fine. Tu vois sur la photo au dessus une sorte d'avant/après bien pratique pour savoir quand t'arrêter histoire que tu te retrouves pas non plus avec un poulet haché. Une fois que ta pauvre volaille est attendrie, tu prépares la marinade avec le demi jus de citron, la cuillère d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, les herbes et la gousse d'ail coupée en petits morceaux. Et tu laisses mariner, au moins 30 minutes. Ensuite, matos n°2: il te faut, dans l'idéal, une sauteuse striée en fonte. C'est vraiment bieng. Paillard de poulet,, de Suisse, env. 1 kg. Tu saisis bien la viande/la volaille, y'a pas besoin d'ajouter du gras et t'as le petit goût de grillé qui va avec <3 Mais du coup, ça coûte un peu cher (faut compter bien 50€ pour une poêle en fonte correcte).

Facile Cuisiné le 22 août 2008 Ce jeudi: -légumes grillés -poulet paillard* -pâtes grecques Ingrédients: pour 4 personnes -4 escalopes de volaille (poulet, dinde) -1 c. à s. de beurre fondu -1 c. à c. de sauge séchée -1/2 c. de thym séché sel/poivre noir Préparation: A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les escalopes de beurre fondu. Saupoudrer d'herbes. Mettre à chauffer, à feu vif, une poêle anti-adhésive. Paillard de poulet. Y cuire les escalopes 2min. de chaque côté. Saler et poivrer. Servir aussitôt. Envoyer cette recette à un(e) ami(e) L'asticot se reconnaîtra Suite à une mauvaise manoeuvre, j'ai effacé le commentaire de coco l'asticot. Qu'est-ce que je m'en voulais! Alors, j'ai décidé de réparer en le mettant à la Une. Il disait ceci: "Moi, j'ai remplacé le beurre par du beurre d'ail et j'ai rajouté 200ml de vinaigre, le résultat était surprenant…infecte! " Merci à coco l'asticot pour son humour…ça m'a bien fait rire!