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Différents éléments pourraient vous permettre de vaquer à vos préparations sans attraper le rhume ou avoir l'impression d'avoir plongé dans un lac. Un gazebo, par exemple, s'avère un atout de taille pour faire face aux intempéries de Dame nature. Celui-ci pourrait vous protéger de la pluie, mais aussi de la neige en hiver, vous permettant de griller toute l'année sans problème. Toutefois, l'utilisation d'un gazebo doit se faire de manière sécuritaire. Celui-ci doit être assez grand pour que votre gril se trouve à au moins 3 mètres de la maison, en plus de devoir être suffisamment aéré pour permettre à l'air de circuler adéquatement et à la fumée, ainsi que le monoxyde de carbone produit par le BBQ, de sortir de votre environnement de travail. Barbecue sous la pluie dessin. Une bâche solidement attachée pourrait aussi faire le travail, tout comme un parasol ou un grand parapluie fixe, qui pourrait empêcher la pluie de vous mouiller, vous et votre gril, tout en représentant très peu de risques d'incendie. Tout le monde possède une bâche comme celle-ci, elle peut-être très pratique en cas de pluie si vous n'avez pas d'abris.
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Veillez à toujours laisser les évents ouverts. Soulevez lentement le couvercle sur le côté afin d'empêcher les cendres de retomber sur les aliments. Pour des raisons de sécurité, évitez d'utiliser votre barbecue à charbon en cas de vents forts. Haute altitude: À haute altitude, vous devez prolonger les temps de cuisson, plus particulièrement en cas d'utilisation de la méthode indirecte (les aliments qui cuisent rapidement avec une chaleur directe n'ont pas besoin d'un temps de cuisson beaucoup plus long). Si nécessaire, réglez également votre barbecue comme cela est décrit ci-dessus en cas de temps froid et venteux. © 2001 Weber-Stephen Products LLC. Barbecue sous la pluie - Cosufferer. Extrait de « La Bible du barbecue » de Weber. Utilisé avec autorisation.
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En prenant ces précautions, vous serez assuré que vos pièces de viande ne baignent pas dans des marinades diluées à l'eau de pluie! Saucisses dans plat hermétique Certaines précautions doivent être prises selon le type de barbecue que vous avez en votre possession. Si vous utilisez un gril au gaz propane ou au gaz naturel, je vous recommande de surveiller vos brûleurs afin de vous assurer qu'ils ne s'éteignent pas après un coup de vent ou quelques gouttes de pluie. Barbecue sous la pluie in english. Si vous cuisinez plutôt avec un barbecue électrique, évitez tout simplement de l'utiliser à l'extérieur, à moins que vous ayez un espace bien protégé de la pluie. La raison est assez simple: l'eau ne fait pas bon ménage avec l'électricité. Certains modèles de barbecues au charbon sont également munis de trappes d'aération permettant à l'eau de pénétrer dans la chambre de cuisson si leur couvercle est exposé à la pluie. Les chapeaux d'aération des premiers modèles de Kamado peuvent laisser entre l'eau de pluie, les dernières versions par contre, bénéficient de chapeaux améliorés.
96 tonnes à livrer en quelques jours avec le même conditionnement dans tous les points de vente de l'enseigne, cela explique qu'une telle opération ne se décide pas sur un coin de table du jour en lendemain, mais exige une anticipation, qui, malheureusement, ne peut pas tenir compte des aléas, notamment climatiques. Et, c'est ainsi, que l'on se retrouve avec des opérations merguez, et grillades, alors que la pluie ne cesse de tomber. A titre d'informations, dans les hypermarchés, une autre procédure s'est déjà enclenchée chez certains, et devrait commencer à se généraliser à tout le secteur: les commandes de chocolat de Noel. Moins d'inquiétudes de ce côté-là, car le soleil ne s'invitera pas au mois de décembre…. Il y aurait beaucoup à dire sur le sujet, et je me le note pour faire de prochains articles sur le sujet. Barbecue sous la pluie - Top Plancha. Pour ceux et celles, voulant en savoir un peu plus, je vous conseille un blog sur le sujet:
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