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J'enseigne le yoga depuis 2013 dans plusieurs associations. Ma pratique s'inspire aussi d'autres traditions; J'ai, en effet, suivi des cours d'autres formateurs de l'EFY avec Michele Trijault (formée par Patrick Tomatis, lignée Nil Hahoutoff), avec Pascale Brun (Durkeim) ou Isabelle Morin Larbey (lignée Madras). Bibliographie: « Un pas vers la méditation » Jean Pierre et Marie Jeanne Laffef « Les aphorismes du yoga » Roger Clerc « Les yoga sutra de Patanjali » « Yoga, la règle du jeu » Gérard Blitz Angelique Bellot Diplômée de la Fney.
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L'histoire Un aristocrate parisien (Dalio), sa femme Christine, courtisée par un aviateur, sa maîtresse et Octave, parasite mondain, quittent Paris pour le château familial à l'occasion d'une partie de chasse. Dans un univers hiérarchisé où domestiques et maîtres vivent les mêmes passions et les mêmes faux-semblants, la comédie tourne au drame. Cette fantaisie dramatique, chef-d'oeuvre de Renoir, est une analyse féroce d'une société décadente vivant dans le mensonge. Fiction de 1939. Générique Réalisation: Jean Renoir Scénario et dialogues: Jean Renoir, Carl Koch Musique originale, Roger Desormières Interprétation: Nora Grégor, Paulette Dubost, Mila Parely, Odette Talazac, Claire Gérard, Anne Mayen, Lise Elina, Marcel Dalio, Julien Carette, Roland Toutain, Gaston Modot, Jean renoir, Pierre Magnier, Pierre Nay, Richard Francoeur, Eddy Debray, Léon Larive
Les Carnets du Yoga [ N° 194, août/septembre 1998] N° 193, juin/juillet 1998 Jean Biès - Les grands initiés du XXe siècle (p. 33) Jean Roost - La sérénité au quotidien (pp. 33-34) Ming-Dao Deng - Le tao au jour le jour (p. 34) « Question De » - Arnaud Desjardins - Témoignages et textes inédits (p. 35) Marie-José Lamothe - Dans les pas de Milarepa (pp. 36-38) Nicole Elfi - Satprem « Par un fil de lumière » (p. 39) Satprem - La clef des contes (p. 39) N° 173, novembre 1995 Eva de Vitray-Meyerovitch - Anthologie du soufisme (pp. 30-32) Majrouh - Rire avec dieu (pp. 30-32) N° 100, juin 1988 Pierre Chaunu - Du big bang à l'enfant (p. 15) Françoise Parturier - Les chiens du Taj Mahal (pp. 15-16) Rüdiger Dahlke - Mandalas (pp. 16-17) Rachel Elizabeth Carr - Yoga créatif pour les enfants (pp. 17-18) Monique Le Poncin - « Gym Cerveau » (p. 18) N° 93, novembre 1987 Roger Clerc - Un art de vivre (pp. 17-18) Arnaud Desjardins - La voie du coeur (pp. 18-20) Bede Griffiths - Expérience chrétienne et mystique hindoue (pp.
Ingrédients: Pour la pâte: 130 g de farine 65 g de beurre ½ verre d'eau Pour la garniture: 4 à 5 grosses tiges de rhubarbe 100 g de sucre 1 œuf + 2 jaunes d'œufs (les blancs pour la meringue) 2 CS de crème fraîche épaisse Préparation: - Pour la pâte: - Mettez la farine et le beurre en petits morceaux dans un récipient. Effritez du bout des doigts. - Ajoutez l'eau et pétrissez afin d'obtenir une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l'utiliser. Puis étalez-la dans un moule à tarte. - Pour la garniture: - Enlevez la peau des tiges de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire sur feu doux environ 20 minutes avec 100 g de sucre. - Battez les oeufs avec la crème fraîche, incorporez la rhubarbe et versez sur la pâte à tarte. - Enfournez 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C. - Pour la meringue: Montez les deux blancs d'œufs en neige en incorporant de temps en temps 50g de sucre. Les blancs doivent être fermes et brillants. Déposez la meringue sur la tarte à la rhubarbe à l'aide d'une poche à douille et remettez au four à 160°C pendant 20 minutes.
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Mettre la pâte sur une plaque allant au congélateur. Placer au congélateur pendant 20 min. Détailler un disque de 24 cm pour une grande tarte de 20 cm de diamètre ou 6 disques de pâte de 10 cm de diamètre (pour 6 tartelettes de 7 cm de diamètre). Remettre les disques de pâte 10 min au réfrigérateur avant de les foncer. Sur un plan de travail fariné, foncer la pâte à tarte dans le cercle beurré en pensant à finir par araser la pâte (couper au couteau la pâte qui dépasse du cercle) et les laisser reposer 2 heures au congélateur avant de le cuire (ou 12 h au réfrigérateur). Crème d'amande Mélanger tous les ingrédients un a un au batteur ou à la spatule. Commencer par le beurre mou avec le sucre. Quand le mélange est homogène, ajouter la poudre d'amande et mélanger à nouveau. Ajouter ensuite l'oeuf et finir de mélanger. Transvaser dans un bol et filmer au contact de la crème d'amande avec du papier alimentaire. Réserver au réfrigérateur 1 heure. Cuisson de la tarte Commencer par bien rincer la rhubarbe destinée à la crème d'amande.
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Du bout des doigts, mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange devienne sableux: Regardez, on se croirait à la mer: 3) Faire un trou au centre et y mettre l'oeuf. Recouvrir de noisettes moulues. 4) Mélanger rapidement le tout, faire une boule et réfrigérer au moins 1 heure. 5) Abaisser la pâte dans la plaque à gâteau à l'aide d'un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier film. Réfrigérer la plaque idéalement encore 30 minutes avant la cuisson. Voir l'explication dans la recette de la meilleures de pâtes sablées.
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5. Monter les blancs d'oeufs en neige longuement et ajouter petit à petit le reste de sucre (100 g) jusqu'à ce qu'elle forme un bec d'oiseau. Verser la meringue dans une poche à douille avec une douille cannelée ( celle-ci). Dresser la meringue sur la tarte. La quantité était assez limite sur ma tarte, alors pour le centre j'ai fait une fine couche de meringue que j'ai étalé à la cuillère. 9. Faire colorer la meringue quelques minutes sous le grill du four, ou au chalumeau comme j'ai fait. Je l'ai depuis pas longtemps mais cela change tout il colore très bien les meringues. J'ai ajouté quelque fraises pour finir la déco, ça allait très bien avec, une belle association.
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Cette recette mérite vraiment d'être essayée. Soit parce que vous adorez la rhubarbe (et les fraises! ) soit parce que justement vous n'avez jamais vraiment goûter comme il se doit la rhubarbe et dans ce cas, je peux attester que cette tarte est capable de faire changer d'avis même les plus réticents d'entre-vous! N'hésitez pas à me donner votre avis sur la tarte en bas dans les commentaires et à me poser vos questions sur la recette!
Rassembler toutes les poudres ensembles: farine vanillée, poudre d'amandes, sucre glace et sel. Sabler le mélange des poudres avec le beurre coupé en dés. Ajouter l'oeuf et mélanger délicatement pour que la pâte ne devienne pas élastique. Former une boule. L'aplatir et l'enrouler dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfigérateur pendant 12h. La crème d'amandes: Faire légèrement ramollir le beurre au micro-ondes (on cherche à obtenir un beurre pommade et non fondu). Au batteur, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf. Battre de nouveau puis ajouter enfin la poudre d'amandes. Réserver au réfrigérateur. Base de la tarte: Laver la rhubarbe et la couper en petits dés de 1cm de large. Privilégier les tiges les plus fines car la cuisson sera plus rapide (au besoin, fendre en 2 dans la longueur). Rhubarbe pochée: Laver la rhubarbe et la tailler en grands tronçons (6/8cm, on peut varier les longueurs). Pour que la cuisson soit homogène, il faut essayer qu'ils aient la même largeur.