Machine Barbe A Papa Ne Fonctionne Pas - Le Jambon De Sanglier Désossé Gibier, Vidéo, France

j'ai ponté les deux fils jaune du charbon sur la sortie SK1 de la carte velleman et rien ne se passe le moteur tourne mais les charbon ne freine pas donc ne chauffe pas rien du tous. Aujourd'hui 21/09/2016, 14h11 #13 Nan... Ne pas ponter! Regarde le schéma de la carte vellemann.. Un des charbons doit être à la sortie de la carte, l'autre à la phase ou au neutre, selon comment est cablée la carte. Tes deux charbons remplacent l'ampoule du schéma!! Les charbons ne freinent RIEN, ils envoient juste le courant à la résistance! La robotique, c'est fantastique! 21/09/2016, 14h18 #14 Et ajouter un interrupteur en série avec la résistance serait un plus également. (pour couper la chauffe) La robotique, c'est fantastique! 21/09/2016, 14h34 #15 Sur le charbon j'ai qu'un seul fil qui ressort (sur image jointe c'est le jaune). Machine barbe a papa ne fonctionne pas bien. Donc si je comprends bien sur un charbon je mets le fil jaubne sur la borne sk1 de la carte velleman. Et le deuxième charbon je mets le fil jaune sur le neutre du réseau? 21/09/2016, 14h35 #16 Et tu as raison je rajouterai un deuxième interrupteur.

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ça sera plus simple pour expliquer. Merci!! Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 21/09/2016, 08h18 #5 Re: Réparer une machine barbe à papa (moteur électrique + carte velleman + balai-charbon) erbonjour, ci dessous j'ai mis les photos: Donc je avec ce que j'ai je ne sais pas du tous comment raccorder Merci pour vos aides 21/09/2016, 08h32 #6 Pour info c'est une réparation mais j'ai commandé une nouvelle carte velleman celle qui était déja dans la machine était brulé. Aujourd'hui 21/09/2016, 08h55 #7 Comment est cablé actuellement le moteur? Il n'y a aucun interrupteur/bouton poussoir sur la machine? Normalement il doit y avoir au minimum une commande de mise en route du moteur et de la chauffe...? Les charbons que tu montres sont vraiment à priori destinés à alimenter la résistance, et la carte doit permettre de limiter la puissance de chauffe. Il n'y a pas l'air d'avoir de régulation... Et je ne pense pas que la barrette de dominos soit d'origine... Machine barbe à papa : ne fonctionne pas que pour pièces ou décor | eBay. La bricole semble dangereuse...! La robotique, c'est fantastique!

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Qu'est ce que je foire? Comment vous faite? Il faudra que j'en fasse une bonne dizaine samedi, ca peut se préparer à l'avance? Merci pour votre aide. Répondre en citant 1347454892 #2 L'autre était mieux La curiosité est un vilain défaut 1347455109 #3 C'est aussi pour ca que je mets une goutte de sirop, j'avais lu sur un autre forum qu'une personne mettait une goutte d'eau pour éviter que le sucre vole partout alors quitte à faire, autant parfumer en même temps. Et ca va ca vole un peu comme ca mais ca reste à l'intérieur de la machine. Si j'arrivais à leur faire déjà la taille d'une moitié de BAP chacun, je serai contente, mais ce que je fais est mangé en une bouchée (et encore! ). 1347455491 #4 Publicité 1347463681 #5 ou zeba66 Je viens justement d'acheter celle de lagrange... testé un soir avec zhom. J'ai acheté le sucre special, de la même marque... Qui a une machine à barbe à papa ? - Forum Maison et quotidien Magicmaman. Il faut faire attention quand on met le sucre au centre, car si on en met au milieu sur l'axe, avec la force centrifuge, ça gicle partout... Dc premier coup, ça a giglé, la fois suivante, impec!!

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Merci d'avance! À lire également sur les forums Maison et quotidien

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Malheureusement, nous ne proposons pas de livraison à domicile. Nous sommes néanmoins situés en plein coeur du Brabant Wallon et tout près de Bruxelles.

Celui-ci se solidifie sous la forme de filaments fins quand il entre en contact avec l'air qui est bien plus frais que l'intérieur de la machine. Ensuite, un bâton va récupérer ces filaments de sucre afin de former la barbe à papa. Former la barbe à papa Pour former la barbe à papa, il faut mettre le sucre dans la cuve qui est déjà en rotation et qui a été préchauffée avec la cuillère doseuse de sucre. Comment fonctionne une machine à barbe à papa ? | Mascotte Events. Ensuite, vous devez faire pivoter la tige directement dans le réservoir de stockage assez rapidement afin que le filament s'y accroche. Puis continuez à tourner, mais cette fois-ci, en tournant le bâton de plus en plus lentement afin que la barbe à papa s'épaississe et se dilate. Enfin, pour terminer la barbe à papa, il faut arrêter de tourner la tige jusqu'à ce que la machine arrête de tourner. Le petit plus: si la machine continue de tourner, l'usage d'un autre bâton sera nécessaire. Après l'utilisation S'il y a du sucre qui reste dans la tête suivant le nettoyage à l'eau, il est important de laisser refroidir la machine et de démonter le haut de la tête en retirant les 4 vis.

Boulette de jambon cuite sur os et découpée (jambon entier sur demande). Garniture de pommes de terre, couscous et ratatouille. Sauce cidre et pommeau. Comment cuisiner du jambon à l'os? © Trancher le gras de jambon en retirant les losanges. Insérez les clous de girofle dans la viande. Lire aussi: Comment ouvrir des palourdes. Mettez le jambon dans un grand bol, enduisez-le de beurre ramolli et arrosez de jus de pomme et d'eau. Cuire au four pendant 2 heures en l'arrosant régulièrement de jus de cuisson. Épaule de sanglier séchée... façon jambon cru - Recette ! - videos-chasse-peche.com : vidéos de chasse, chasse sous-marine et vidéos de pêche. Comment cuisiner un jambon déjà cuit? La meilleure façon de le faire est de placer le jambon sur le gril dans une plaque à pâtisserie. Ajouter de l'eau au fond de la casserole et bien couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 325F pendant 16 à 20 minutes par livre, jusqu'à ce que le thermomètre à viande enregistre 135F. Quelle sauce avec du jambon à l'os? Jambon chaud à l'os, crème et vin blanc Cuisine légère mais raffinée, qui nous change du jambon au Porto ou au Madère. Ces belles tranches de jambon à l'os (de porc ou de sanglier) sont cuites dans une sauce à la crème, parfumée d'échalotes et de vin blanc.

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Sept à huit jours de salage suivant l'épaisseur et l'état d'engraissement ou non du sanglier. Dessalage de 30 minutes/1 heure, séchage quelques jours avant de le frotter avec de l'alcool. Comme le dit Patrick, il ne faudra enduire le jambon de sanglier qu'en fin d'affinage et pas avant!!! Un mélange de feuilles de sauge broyées avec du poivre et un peu de graisse suffira, il devra ensuite être entreposé dans un endroit pas trop sec et consommer alors à convenance. N'hésitez pas à revenir nous voir. Faire un jambon de sanglier. A très bientôt sur notre forum Ptilulu, cordialement, Fredpapa. _________________________________ La cuisine c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont

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cortobowhunter Visiteur Nombre de posts: 63 (0. 04/Jour) Inscrit(e) le: 12 mars 2018 Localisation: Marseille Activité: Chasse et piège photographique lundi 12 mars 2018 à 15:29 Bonjour à tous, Voici ma première contribution... culinaire. Après avoir vu et lu le sujet intitulé " Transformation cuissot de sanglier en jambon cru de sanglier... " et sur les conseils d'un ami, voici ma réalisation. Épaule de sanglier de 2, 400 kg... j'ai donc mis au sel 7 jours (2, 5 x2 = 5; + 2 = 7) Seule chose, je ne l'ai peut être pas assez laissé à l'eau pour dessaler... Je l'ai bien séchée avec un torchon, puis je l'ai imbibée de Marc du Garlaban!!! Ensuite j'ai poivré toute l'épaule, je l'ai mise dans un sac à jambon, et je l'ai pendue dans un cellier... 1 mois pile, car au final, l'épaule n'était pas très épaisse. Le jambon de sanglier désossé Gibier, Vidéo, France. Voici ci-dessous la recette qui m'a été transmise et que j'ai utilisée... Mettre dans le gros sel à raison de 2 jours/kg + 2 jours (soit 10 jours pour un cuissot de 4 kg..... 4x2+2) Tout les deux jours, tu sorts ton cuissot (ou épaule) du sel et tu le masses bien avec du gros sel pour bien évacuer le sang.

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Quand la cuisson au sel est terminée, plonger le jambon dans l'eau froide pendant 48h pour le dessaler (changer l'eau minimum 2x par jour) Ensuite bien essuyer avec un torchon ou /et papier Sopalin. Enroulez dans un torchon propre et le laisser 3/4 jours en bas du frigo. Ensuite 2 solutions: -fumé: Fumer 3 x 8 heures environ, après bien le frotter avec du poivre, le mettre dans un sac à jambon et le laisser pendue pendant 3 semaines / 1 mois dans un endroit sec et ventilé. -pas fumé: Bien le frotter au poivre, le mettre dans un sac à jambon et le laisser affiner 9 à 12 mois dans un endroit sec et ventilé suivant le poids et l'épaisseur. Je vous joints les photos u résultat final! Faire un jambon de sanglier au sel. N'hésitez pas à reproduire la recette et à nous poster vos photos avec quelques commentaires. Si vous avez des questions, j'y répondrais avec grand plaisir. A bientôt Remonter

Merci de vous enregistrer pour pouvoir accéder à la vidéo prévue dans cette fiche Introduction: J AMBON DE SANGLIER DÉSOSSÉ Recette inédite créée dans mon laboratoire, j´ai voulu sortir du traditionnel salage des jambons pour obtenir un autre résultat. Le premier essai avec os avait été concluant j´ai voulu tenter la même opération sur une viande désossée pour faciliter sa coupe à la main ou au trancheur. Faire un jambon de sanglier au. Idéale pour faire des copeaux pour la mise en bouche avant d´être mis en ligne ce produit a été testé par plus de 10 personnes. Résultat cent pour cent de satisfait, il ne me reste plus qu´à partager. Jugez par vous-même apès 15 semaines d´affinage JAMBON DE SANGLIER Désignation Unité Assaisonnement par 1 kg de viande BOUCHERIE Cuissot de sanglier kg 1 ÉPICERIE Sel fin g 25 Poivre gris moulu g 4 Baies de poivre en grains g 2 4 épices g 1, 5 Clou de girofle unité 1 Coriandre g 5 Genièvre g 1 Thym Pour mémoire Laurier Pour mémoire CAVE Cognac g 20 Accès direct aux vidéos: DÉCOUPE DU PORC DÉSOSSAGE DE L´ÉPAULE Jambon sec de sanglier avec os