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L'huile, qu'elle soit de tournesol, d'olive, de noix ou autre, on la retrouve dans bon nombre de recettes. A tel point qu'on a tendance à croire qu'elle est irremplaçable. Erreur! En cuisine, l'huile peut bel et bien être substituée par d'autres ingrédients moins gras, pour des résultats plus légers mais tout aussi savoureux. Fourchette et Bikini vous en propose 10, vraiment efficaces. 1. Le fromage blanc De préférence à 0% de matière grasse pour encore plus de garantie minceur, le fromage blanc apporte légèreté et crémeux aux sauces du type vinaigrette (moins translucide du coup), ou aux pâtes à gâteaux. 2. La crème d'amandes (ou de noisettes) L'amande étant une graine oléagineuse, elle apporte la texture grasse recherchée dans l'huile, mais avec moins de concentration en lipides puisqu'en crème elle n'a pas été pressée. Et elle est pleine de bienfaits santé! Remplacer huile de coco recette. 3. La compote de pomme Oui, la compte de pomme peut bel et bien remplacer l'huile! Apportant une vraie légèreté, de la consistance grâce à la pectine, et en plus de tout ça, un bon petit goût fruité et acidulé.
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L'huile de noisette ajoutera les tons parfaits à vos pâtisseries sucrées. Plus important encore, ce type d'huile a un point de fumée élevé. Cela signifie qu'elle est excellente pour les fritures, les rôtis, les grillades et les autres types de cuisson qui font appel à l'huile de coco. Vous pouvez également l'ajouter aux sauces et autres recettes. COMMENT REMPLACER LA NOIX DE COCO ? - Le blog sur le régime Paléolithique. Huile d'avocat Un type d'huile plus doux qui peut également servir de substitut à l'huile de coco est l'huile d'avocat. Elle peut avoir un goût plus doux que l'huile de coco. Cependant, il a un point de fumée élevé, ce qui le rend adapté à de nombreuses recettes. Vous n'avez peut-être pas pensé à cette huile, mais l'huile d'avocat est bonne pour vos recettes. Il est très sain, avec beaucoup de vitamines et de minéraux. Il convient pour la cuisson au four ou à feu moyen-élevé. Utilisez des quantités similaires pour remplacer l'huile de coco dans votre cuisine Beurre de karité Un produit très populaire, notamment dans le domaine des soins de la peau, est le beurre de karité.
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Elle présente également l'important avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Cette huile peut être utile dans les vinaigrettes, dans les pâtes brisées, dans les pâtisseries et les desserts. Comment utiliser l'huile de coco pour avoir une belle peau? Il suffit de fouetter de l' huile de coco avec un peu d ' huile de vitamine E ou quelques gouttes de l' huile essentielle de votre choix. On obtient ainsi une crème à la texture délicate qui embellit la peau du visage. Cette mousse peut aussi être utilisée comme crème à raser hydratante et apaisante. Quand mettre de l'huile de coco sur les cheveux? Quand appliquer l' huile de coco sur les cheveux? Niveau fréquence d'utilisation, pour les cheveux secs et cassants, il est recommandé d'utiliser l' huile de coco une fois par semaine. Pour les autres types de cheveux, une à deux fois par mois suffit. Comment Remplacer l'huile de coco pour les huiles végétales - ronalpenford.com. Puis-je remplacer le beurre par de l'huile de coco? On peut remplacer le beurre dans n'importe quelle recette de pâtisserie qui en demande, avec une quantité égale d' huile de coco solide.
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Faites fondre l'huile et laissez-la refroidir juste au-dessus de la température ambiante avant de la mesurer Utilisez un rapport de 3/4 à 1 lorsque vous remplacez l'huile de coco par un shortening. Utilisez l'huile à l'état solide ou faites-la fondre en premier. Auteur: Stella Massey Stella Massey est une journaliste de 33 ans. Gourou de la culture pop. Mordu du Web. Fauteur de troubles. Pionnier de l'alcool certifié. Remplacer huile de coco conservation. Travelaholic.
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Par ailleurs, elle est aussi poussée par l'envie d'une routine beauté plus clean, avec moins d'ingrédients chimiques. L'expérience C'est au cœur de sa cuisine qu'elle déniche un pot d'huile de coco vierge, réputée pour ses propriétés miraculeuses. Chaque soir, elle en applique soigneusement sur le visage, le cou et le décolleté. Le matin, même rituel. A la sortie de la douche et après s'être correctement séchée, elle étale sa mixture. Si elle modifie sa routine beauté hors de question pour elle de déroger à certaines règle comme celle du SPF. Ainsi, elle patiente 30 minutes pour étaler une protection solaire avant de se maquiller. Le résultat? Elle le dévoile via des photos avant/après. Est-ce que l'huile de coco est bon pour les rides ?. Même si sa peau est loin de ressembler à celle de Kate Hudson (elle le conçoit), la journaliste est plus que satisfaite de cette expérience. Contrairement à ce que l'on peut penser, l'huile ne laisse pas de film gras, mais est absorbée par l'épiderme. Sa peau est douce et plus rebondie. La sécheresse est contrée par les propriétés hydratantes et nourrissantes que renferme l'huile.
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Elle a un goût de noisette qui peut remplacer la saveur de l'huile de coco dans les plats salés et les pâtisseries. Elle a un point de fumée élevé, ce qui la rend utile pour les sautés et les fritures. L'huile de tournesol contient beaucoup moins de graisses saturées que l'huile de noix de coco, et est donc une huile alimentaire beaucoup plus saine. Remplacer huile de coco pour cheveux. 5. Huile de noisette L'huile de noisette non raffinée a un goût légèrement sucré et une forte odeur de noisette qui en fait un bon substitut à l'huile de coco non raffinée. Elle est efficace dans la fabrication de pâtisseries telles que les gâteaux et les biscuits, mais elle est également appréciée dans les vinaigrettes et les sauces. L'huile de noisette raffinée a un point de fumée élevé.
Comme elle commence à produire de la fumée à une température relativement basse (environ 190 °C), il est préférable de l'utiliser pour la cuisson à basse température ou pour des préparations crues. Bien que vous puissiez utiliser l'huile d'olive pour les mêmes usages que l'huile de noix de coco, ne vous attendez pas à ce que son goût soit le même que celui de l'huile de noix de coco vierge. L'huile d'olive raffinée et l'huile de coco raffinée sont bien plus proches en termes de saveur, car leur transformation les rend pratiquement neutres sur le plan gustatif. 2. Huile d'amande L' huile d'amande destinée à la cuisine est extraite des amandes douces (par opposition aux amandes amères). L'huile d'amande non raffinée a un goût puissant, sucré et noiseté qui lui permet de jouer un rôle similaire à celui de l'huile de noix de coco vierge dans les plats salés et les pâtisseries. Au même titre que l'huile de noix de coco vierge, elle a un point de fumée bas; vous ne devez donc pas l'utiliser pour la cuisson à haute température.
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