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Sous-catégories Conchiglie rigate Les conchiglie rigate Les conchiglie rigate sont des pâtes courtes inspirées des coquillages. Sa forme creuses est idéale pour accueillir les sauces. Crêtes de coq Les crêtes de coq La crête de coq est une pâte spéciale, courte, en forme de tube incurvé, dont le côté est ondulé, et à la surface rugueuse. Elle s'accompagnent très bien de sauce à la viande ou avec des légumes en petits morceaux. De part son nom, elle fait bien sûr penser à la crête de l'animal, mais on pourrait aussi y voir la forme de la coiffure typique des amérindiens Mohawk. Pate italienne en forme de tube music. Son nom d'origine en italien est "creste di gallo", prononcez [crè-stè-di-ga-lo] Fusilli Les fusilli Les fusilli sont des pâtes classiques, allongées, torsadées en triple hélice et dont la surface est lisse. Elles sont très bonnes avec des sauces riches, à la viande ou au fromage, qui adhèrent bien à ses spirales. Elles sont aussi très appréciées en salade. C'est une des pâtes les plus connues dans le monde. Prononcez [fou-zi-li] Gnocchis Les gnocchis Les gnocchi, fabriqués dans des moules en bronze, de forme oblongue, originale et harmonieuse se rapprochant de celle de certains coquillages, se cuisinent comme les autres pâtes et peuvent s'accompagner de différentes sauces.
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Utilisez les coquilles de petites tailles en salade de pates et servez plus grosses remplies d'une farce à base de champignon, d'épinard et de ricotta ou de viande. Mais aussi les coquilles peuvent encore être servies gratinées au four, soit avec une sauce crémeuse à base de crème fraîche, mélangée à de la tapenade, de la fondue de poivron, de tomates ou de courgettes. Coquillettes Les coquillettes, ces petites pâtes courtes dont raffolent les enfants, sont classées parmi les pâtes à tubes à coude. Les coquillettes ont pour avantage de bien accrocher la sauce tout en résistant à la cuisson au four. Servez-les avec nature avec juste un peu de beurre et du jambon (ah le jambon coquillette de notre enfance! ) ou en gratin. Comme elles petites, on peut également les cuisiner en risotto avec des champignons ou nature c'est délicieux! Pate italienne en forme de tube et. Ajoutez du fromage ou un peu de truite fumée ou servez les coquillettes en gratin. Ou encore faites plaisir à toute la famille avec des coquillettes cuites dans la sauce du poulet.
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Les pâtes italiennes Que vous soyez amateur de pâtes italiennes ou encore en phase de découverte, ce site est fait pour vous. Petite histoire, conseils, recettes, fabrication et anecdotes. Vous apprendrez forcément quelque chose qui vous fera apprécier encore plus ces merveilles transalpines.
Mais y-a-t-il quelque chose de meilleur et de plus facile à faire que le simple jambon-coquillettes? Les Coquillettes sont les pâtes les plus consommées en France, après les Spaghetti. Farfalles ou papillons Les farfalles sont des pâtes courtes qui ont été découpées en carrés puis légèrement pincées au centre, ce qui fait que l'épaisseur de cette pâte est plus compacte au milieu tandis que ses ailes sont plus fines. Recettes de pâtes italiennes | Les recettes les mieux notées. Ces pâtes sont les préférées des amateurs de la cuisine raffinée et originale, sans doute parce qu'elles retiennent la sauce en leur repli. Utilisez les pates farfalles pour des salades raffinées, ou servez-les avec des coquilles st-Jaques, au pesto, avec des crevettes, du saumon, des morceaux de poulet ou de canard frits, ou encore avec des olives noires, des amandes ou des légumes grillés. Pour étonner vos amis servez leur un plat de farfalles dans une sauce crème/ tarama parsemé d'œuf de saumon. Fusillis Les fusillis, qui ont le plus souvent une longueur de 7 cm et une épaisseur de 5 mm, ont la forme d'une spirale ou d'une torsade.
A valoir sur l'achat d'un produit de la gamme des Empañadas Qualité Traiteur Profitez dès maintenant de bons de réduction avec les Empañadas Qualité Traiteur. L'Amérique Latine s'invite dans vos assiettes avec les Empañadas Qualité Traiteur Des petits chaussons de pâte brisée, délicieusement farcis. Toutes nos recettes sont préparées en France et cuisinées avec des viandes certifiées origine France. Calma, le traiteur événementiel pour entreprise à Nantes !. Imprimez vite votre coupon de réduction Qualité Traiteur! Cette offre est valable 30 jours après impression.
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Sur le dessus, ajouter une mousse de poivrons frais avec une touche de safran. Le contraste de textures est intéressant et la mousse viendra rafraîchir le tout. À la place de la mousse poivrons/safran, vous pouvez opter pour une mousse à base de citron. Il viendra chatouiller les papilles de vos convives et donner un coup de boost à la paella. D'ailleurs, la paella est souvent servie avec du citron. Empanadas qualité traiteur au. Pour décorer, vous pouvez accompagner la verrine d'une chips de chorizo posée sur le dessus. Cette petite recette n'est qu'une piste. Libre à vous de mixer les idées ou d'en créer de nouvelles! En plus des verrines, plusieurs bouchées circulent parmi les convives lors du vin d'honneur. Ici aussi, elles sont déclinables à l'infinie suivant les goûts de chacun. Les textures et les saveurs sont variées, permettant de faire des choses gourmandes et amusantes. La paella à tout à fait sa place dans les rends des petits fours. Une manière amusante de la revisitée pour un cocktail et de la servir sous forme de petit tacos.
UN ENGAGEMENT SUR LA QUALITÉ AVANCÉE DES PRODUITS EXPLOITÉS Pour que tout soit parfait, nous nous engageons également à ne vous fournir que des mets de qualité, confectionnés à la main dans notre cuisine avec des produits frais et locaux. En effet, nous avons fait le choix de créer une entreprise de traiteur à Nantes qui soit éco engagée et qui encourage autant que possible les circuits courts, en mettant en avant le savoir-faire des commerçants et producteurs Nantais. Non seulement cela vous permet d'en savoir plus sur la provenance de nos produits, mais c'est également un très bon moyen de vous proposer des empanadas savoureuses, quelle que soit la saison! Décrivez-nous votre demande et nous vous répondrons dans les meilleurs délais. CONTACTEZ-NOUS 07. Empanadas qualité traiteur carrefour. 66. 50. 68 02. 40. 12. 03. 98