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C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C'est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. Châteauneuf-du-Pape - 2007. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard. De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de C hâteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard,, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

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Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu'il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Prix chateauneuf du pape 2007 conference. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches.

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Accueil › Produits du terroir › Vins › Vin Rouge › Vin des Cotes du Rhone vin rouge › Crus Cotes du Rhone vin rouge › Chateauneuf du Pape vin rouge › Châteauneuf-du-pape - 2007 Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: châteauneuf-du-pape - 2007 Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. Boutique Vins Châteauneuf-du-Pape Tarifs - Château de la Gardine. 0 Producteur Domaine Mireille Rabier Catégorie: Chateauneuf du Pape vin rouge Contenance: 75. 0 cl 16, 50 € Aucun commentaire Présentation du produit Châteauneuf-du-Pape – 2007 A propos du producteur à Châteauneuf Du Pape (84230) dans le terroir Le Comtat Vénaissin DOMAINE MIREILLE RABIER Voir tous les produits de ce producteur Formulaire de contact Votre e-mail * Message * Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Produits de la même catégorie Chateau Neuf du Pape BIO Chateauneuf Du Pape AOC Châteauneuf du Pape 2010 - Les Anglaises Domaine Barville "Optimum" Châteauneuf du Pape Les Cèdres Vin Rouge Châteauneuf du Pape Domaine de Terre Ferme rouge Vin Rouge Produits de la même catégorie

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Caractéristiques du vin Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages 60% Grenache, 30% syrah, 10% Mourvèdre Terroirs coteaux et terrasses caillouteuses aux sous-sols argileux ou calcaires couverts de gros galets ronds Vinification éraflage avant encuvage. Les cépages sont vinifiés séparément. Longues cuvaisons, fermentation à température contrôlée avec vérification quotidienne par la dégustation de chaque cuve. Élevage 12 mois en fûts de chêne et en foudre Dégustation & accords Oeil Rouge rubis intense aux reflets violines. Nez Délicats petits fruits à noyaux compotés, fruits rouges, cerise. Prix chateauneuf du pape 2007 edition. Des notes cacaotés et mentholées. Bouche Une fraîcheur mentholée et des nuances de fruits mûres (prunes, griottes) se mêlent à des notes cacaotés, de tabac et d'épices, conférant à ce vin une grande complexité aromatique. Cet ensemble de saveurs, aux tanins présents et bien fondus, donne chaleur Servir en carafe à 15-16°C Accords mets/vins Ce vin ravira vos papilles accompagné d'un râble de lièvre au thym, de pigeons farcis aux épices, d'un pavé de cerf au vin rouge et aux cèpes... Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône.

Acheter Châteauneuf-du-Pape Château Rayas Reynaud 2007 (lot: 3616) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Icône Le château Rayas cultive sa différence: fin, délicat, quand ses voisins présentent des boisés présents et des forts niveaux d'alcool. Un véritable mythe. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég griffée, 1 Etiq lég plissée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape Propriétaire: Reynaud En savoir plus... Prix chateauneuf du pape 2007 relatif. Présentation du lot Châteauneuf-du-Pape Château Rayas Reynaud La cuvée Une particularité de ce Châteauneuf du Pape donc, est son assemblage, qui comporte dans une écrasante proportion du cépage grenache - 98% environ. Privilégiant de faibles rendements (à peine 18 hectolitres par hectare), le vinificateur laisse s'exprimer un terroir exceptionnel: le sol sablonneux ne contient pas le célèbre lit de galets typique de l'appellation (Louis Reynaud les aurait retirés … à la main!

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