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Tarte Amandine à la rhubarbe 12 Juin 2014 En cette pleine saison de la rhubarbe je ne pouvais pas passer à côté, d'autant plus qu'il y en a plein le jardin! La belle occasion de faire une bonne tarte maison. Étant donné que l'amande se marie à merveille avec la rhubarbe, j'ai réalisé cette tarte qui porte mon nom pour le plus grand plaisir de mes parents qui adore ça;-) Ingrédients: 4 tiges de rhubarbe (5 si elles sont fines) le jus d'une orange 100g de beurre mou 80g de sucre en poudre 120g de poudre d'amande 2 œufs 2 cuil. Tarte à la rhubarbe ww de. à soupe de semoule fine Préparation: Peler la rhubarbe et la couper en tronçons d'environ 2cm. Disposer dans une grande casserole et verser le jus d'orange. Faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mélanger le beurre bien mou avec le sucre, ajouter les œufs un à un puis enfin la poudre d'amande. Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée, la disposer dans un moule à tarte de préférence à fond amovible comme celui ci pour un démoulage facile), parsemer le fond de tarte de semoule fine (afin d'absorber l'eau rendue par la rhubarbe et ne pas détremper la pâte).
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Parfaite pour terminer le repas sur une note légère et fruitée Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 35 mn 45 mn 1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Etaler la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Tarte à la rhubarbe ww début. 3 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé et la crème fraîche. 4 Disposer des morceaux de rhubarbe sur toute la surface du fond de tarte. Recouvrir de la préparation. Pour finir Enfourner 35 minutes à 200°C.
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Lorsque que la crème est cuite, la faire refroidir dans un petit bol au réfrigérateur. Garnir le fond de pâte cuite avec la crème rhubarbe et poser les fraises sur le dessus. Notes Ne perdez pas de temps à éplucher les bâtons, il suffit de les couper en morceaux d'1cm, et vous ne sentirez pas les fibres.
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Répartir la rhubarbe compotée puis verser la crème d'amande, lisser le dessus à la spatule. Enfourner 25 à 30 minutes, la tarte doit être bien dorée. Laisser refroidir puis démouler. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Tartes sucrées, Recettes Printemps, Recettes été Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Cuire 30 minutes, chaleur tournante, 200°C. Dès la sortie du four saupoudrer la tarte avec le sucre glace.
2 juin 2013 7 02 / 06 / juin / 2013 17:09 C'est la pleine saison de la rhubarbe et c'est en tarte que je l'apprécie le mieux. L'année dernière j'avais fait une belle recette de tarte rhubarbe meringuée, cette fois ci j'ai décider de vous présenter une version allégée. Le verdict? Une tarte savoureuse et la rhubarbe n'est pas acidulée! Tout le monde à adoré! Pour les personnes qui suivent le programme Weight Watchers, vous ne compterez que 4pp par personne. Alors sans plus attendre, voici la recette pour une belle tarte de saison! 1 pâte brisée = 18pp ma recette en cliquant sur le lien: Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice! 700g de rhubarbe = 0pp 2 oeufs = 4pp 2 pots de fromage blanc 0% = 2pp 1 sachet de sucre vanillé = 0pp 50g de sucre stevia = 5pp (Ou 100g de sucre = 10pp) Faites votre pâte brisée en suivant les instructions ci contre: Mon astuce pour une belle pâte brisée... Un délice! Préchauffez votre four à 180°c. Tarte sans pâte rhubarbe-fraises allégée sans gluten - Recette Ptitchef. Lavez et épluchez les bâtons de rhubarbe. Mettez les dans une passoire avec la moitié du sucre sur le dessus et faites perdre l'eau de la rhubarbe pendant 30 minutes minimum.
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