Château Talbot, Saint-Julien - Page 14 - La Passion Du Vin - Results From #390: Anneau Demi Lune Pour Sac
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Chateau Du Bois Joli Cadeau
L'objectif est aussi de permettre à la commune de Bussière-Dunoise, d'accueillir, pourquoi pas, des événements dans la salle de réception. Et pour ce qui est de la famille, Ben espère que ses enfants s'intéresseront, le moment venu, à cette propriété. « Pour le moment, ils sont jeunes donc ils ne se rendent pas forcément compte. Chateau du bois joli cadeau. Mais on aimerait que tout le monde en profite. » Et ce profit a un certain coût, qui va rester indéterminé... « C'est difficile de chiffrer le tout car chaque année des éléments se rajoutent. Disons que c'est tout simplement le projet d'une vie. Photos: Floris Bressy Texte: Alix Vermande
plutôt bien digéré par la matière, et les tanins sont aiguisés mais fins. On se Je me recentre donc sur le Bordelais après avoir divagué du côté du Languedoc Roussillon. La finale ciselée de longueur très honnête est bien salivante. Très Bien + Un filet mignon de porc cuit à la perfection lui apporte volume et toucher soyeux, tout en se mariant bien du point de vue aromatique (4 / 5). Château du Bois Joli - Castillon Côtes de Bordeaux. Jean-Loup Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, jean-luc javaux, sideway, Moriendi, Vaudésir, Papé, Marcmichel 24 Avr 2022 13:46 #395 Pièces jointes: Ce midi nous avons dégustés une bouteille du Château Talbot, millésime 2007. Bouteille ouverte environs deux heures avant de passer à table pour accompagner une côte de boeuf. Un vin bien meilleur que dans mes souvenirs et qui se goûte très bien en ce moment. La bouche est magnifique, légèrement veloutée, complexe, avec des tanins là encore complètement fondus dans la matière. Un vin kaléidoscopique sur les fruits rouges: fraises écrasées, groseilles et fruits noirs: cassis, mures ainsi que réglisse, bois noble, boîte à cigare, herbes mouillées et humus, Un Saint Julien très fin, féminin, complexe et qui boit admirablement bien en ce moment - encore une belle pioche issue du plus mauvais millésimes du 21em siècle (selon les critiques) et qui m'a perso.
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