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Mon, 01 Jul 2024 05:47:43 +0000
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Or la fève contient à la fois du poudre de cacao et du beurre de cacao. C'est ce qui fait la différence entre du cacao en poudre et du chocolat noir. L'étiquette du chocolat peut aussi indiquer la présence de pâte de cacao. Il s'agit simplement de la poudre de cacao mélangée avec du beurre de cacao. Il faut comprendre que le beurre de cacao est plus calorique par rapport au poudre de cacao. Le choix entre la poudre de cacao et le chocolat noir, pour faire votre yaourt maison au chocolat, dépend donc de vos exigences en termes de calorie et de goût. Le chocolat noir contient un pourcentage de sucre et de beurre de cacao. Le poudre de cacao peut être sans sucre. Si vous avez une préférence pour le chocolat au lait ou chocolat blanc, vous pouvez aussi en choisir pour votre yaourt fait maison. Mais pour cela, il faut faire attention à la quantité de sucre en plus que vous allez mettre dans votre recette car le chocolat au lait et le chocolat blanc sont déjà très sucrés. Il faut juste noter que ces types de chocolat seront moins aromatisés que le chocolat noir (entre 70% et 90%) et que pour le coup, votre yaourt au chocolat sera plus gourmand que raffiné.

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La cuisine permet d'élaborer soi-même, des plats à la fois succulents, simples et rapides à réaliser tels que de la soupe, un gâteau ou une pâte à tarte, qui ravissent toute la famille et apportent à la fois bien-être et satisfaction. S'il est difficile de résister à la douceur d'un dessert au chocolat fait maison, la recette de yaourt au chocolat que nous vous proposons, très simple et bon marché, ne vous prendra que quelques minutes de préparation. Yaourt au chocolat, recette maison à la yaourtière Avec une yaourtière, vous pourrez réaliser, vous-mêmes, vos propres yaourts maison. Ils seront d'ailleurs sans addictifs et meilleurs pour votre santé. Aujourd'hui, nous vous présentons la recette du yaourt au chocolat avec peu d'ingrédients. Les ingrédients Pour réaliser 8 yaourts maison, vous aurez besoin: 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 200 gr de chocolat noir ou de chocolat au lait en tablette 7 cuillères à café de sucre (ou moins selon les goûts) 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques Il vous faudra aussi une yaourtière et 8 pots à yaourt en verre.

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Au cours de la cuisson, je remue délicatement la solution afin que les deux ingrédients puissent très bien se mélanger. Préparation proprement dite du yaourt au chocolat Une fois que le chocolat a bien fondu dans le lait, j'incorpore le sucre. Je laisse toujours la casserole sur le feu et je remue un peu pour bien sucrer. Une fois bien mélangé, je retire la casserole du feu et je laisse la solution se refroidir. Lorsque c'est fait, c'est à ce moment que j'ajoute le yaourt puis je fouette bien le tout. Il est également possible de mixer le tout afin d'obtenir un mélange bien homogène. Je répartis la solution dans des pots de yaourt et je les passe à la yaourtière pour 8 h de temps. Aucun commentaire pour le moment.

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Et voilà, de bons yaourts maison qu'on peut conserver 1 semaine, même s'il en reste rarement au bout de 2 jours!