Chronique Culinaire : Les Abeilles, Leur Miel Et Ses Multiples Produits Dérivés | HÔTels Avec Piscine, Spa, Sauna De La Charente-Maritime (17) - Guide-Piscine.Fr

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Ses dérivés La gelée royale: cette substance, de couleur blanchâtre est extrêmement riche en vitamines, oligo-éléments et acides aminés. Elle est sécrétée par les abeilles nourricières à la deuxième semaine de leur vie. Les abeilles dites reines sont nourris avec la gelée royale. Scientifiquement il est prouvé que la gelée royale exerce une action bénéfique et tonifiante sur l'organisme, (augmentation de la consommation d'oxygène par les tissus, résistance au froid et à la fatigue, stimulation de l'humeur psychique et propriétés antibiotiques). Elle ne se consomme qu'en très petite quantité et son prix est très élevé. La cire: c'est l'élément de base de la ruche. Miel et ses derives meaning. Ce produit sécrété par les glandes cirières des abeilles est une substance grasse et fusible, qui sert à construire les alvéoles. De couleur blanche au moment de son élaboration, elle devient jaunie en vieillissant. Les produits fabriqués avec la cire sont: les produits d'entretien du bois, le cirage, les bougies… Le pollen: poudre produite par les étamines des plantes à fleurs et rapportée à la ruche sur les pattes postérieures des ouvrières.

En usage externe non seulement il soigne toutes les plaies mais serait efficace contre les hémorroïdes, grâce à ses propriétés calmantes et anti-inflammatoires. Sa composition Il est composé de 20% d'eau, 80% d'hydrates de carbone dont 38% de fructose, 32% de glucose, 5% de saccharose, 7% de maltose. Le miel et ses dérivés - Africaine Santé. Fournit quelque 330 cal/100 g. Il contient des sels minéraux d'assimilation facile, comme le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, le manganèse et le cuivre. Cette richesse en sels minéraux le transforme en bactéricide, empêchant le développement des bactéries, c'est pourquoi il est utilisé depuis l'antiquité comme conservateur d'aliments et de plats cuisinées, à auxquelles il enrichit leur saveur. Les vitamines présentes dans le miel, A, C, D, E, K et B, bien que en petites doses, contrairement à celles présentes dans les fruits et légumes, ne sont pas perdues d'une manière rapide dès leur stockage, mais sont conservées pendant plus longtemps. Sa composition majoritairement de sucres le transforme en un produit énergétique qui permet l'alimentation musculaire immédiate, Il est pour cela non seulement d'utilité aux sportifs, mais à des personnes affligées d'une musculature déficiente, et compris le myocarde, c'est pourquoi il est idéal pour les personnes âgées avec des problèmes cardiaques et convalescents.

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