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Mon, 17 Jun 2024 09:58:02 +0000
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Les recettes à base de chocolat, je ne connais personne qui y résiste! (en vrai, ma fille a longtemps détesté ça… Mais elle a fini par retrouver la raison, comme quoi, rien n'est jamais perdu! haha! ) C'est un peu le « best seller » des fêtes, que ce soit Noël, la Saint Valentin ou Pâques, quand on propose en dessert une tarte au chocolat est on certain de tomber juste. C'est de surcroît un dessert très simple à réaliser et qui se décline à l'infini selon l'occasion. Ici, Pâques approchant à grands pas (c'est dans un mois, mais en « mois blog » c'est demain en réalité! Tous les ans en septembre je reçois des propositions de collaborations pour Noël! Septembre! Donc un mois d'avance pour Pâques c'est archi raisonnable, non? ;-)), vous ne serez pas surpris de voir mes tartes ornées de petits œufs et bonbons colorés au chocolat… Découvrir mes recettes pour Pâques Décoration très simple qui fait pourtant toute la différence avec une « simple » tarte au chocolat… Niveau décadence on n'est pas sur une tarte au chocolat meringuée mais je ne vous empêche pas de vous lâcher plus que moi sur la déco de vos tartes, hein!

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Je ne sais pas quel amateur de chocolat pourrait résister à sa ganache 100% chocolatée… La tarte au chocolat est un classique dont je ne me lasserai jamais. Avec elle, pas de superflu, on va à l'essentiel: du chocolat plein la bouche, un crémeux qui colle aux papilles, un trottoir légèrement vanillé qui craque sous la dent. Les choco-addicts y reviendront immanquablement! Un petit décor pascal et hop! La tarte au chocolat passe illico pour une livraison spéciale du lièvre de Pâques. En parlant de lui, je l'ai aperçu cette année. Si, c'est vrai! Il était dressé sur ses pâtes arrières à l'orée d'un bois, ses longues oreilles bien tendues et son pelage de crème rousse très soyeux. Pâques tombe tard cette année, il en profitait peut-être pour se dorer les poils au soleil 🙂 Au marché Pour 1 tarte de 32 cm (ou ici 1 de 26 cm + 1 tartelette): – une pâte sablée, faites la vôtre! – 500 g de chocolat noir, ici un mélange de 4 chocolats de 50 à 64% de cacao – 50 cl de crème liquide – 80 g de beurre À la cuisine L'avantage lorsqu'on fait sa pâte soi-même, et en dehors du fait qu'elle soit 1.

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Avez-vous une idée de dessert pour le repas de Pâques? Je vous propose une tarte au chocolat, une recette pour Pâques très simple et facile à faire. Cette tarte très gourmande est réalisée avec une pâte sucrée maison, j'adore, je la fais très souvent, d' une délicieuse ganache au chocolat et décorée selon mes envies avec des petits œufs de diverses couleurs. Vous l'aurez deviné, Pâques est l'occasion de se faire vraiment plaisir! D'ailleurs cette tarte au chocolat a été très très vite engloutie. Un véritable régal, miam! L'avantage avec cette recette c'est que c'est amusant à réaliser avec les enfants, ils adorent mettre la main à la pâte. Une super activité pour les occuper. Qui dit menu de Pâques, dit gigot d'agneau de Pâques à la cuisson parfaite accompagné de petites pommes de terre. Et pour encore plus d'idées recettes pour votre menu je vous recommande la délicieuse brioche traditionnelle Pacaude pour le matin de Pâques. Ingrédients pour une tarte de 6 personnes: Pâte sucrée: ( 250g de farine, 125g de sucre glace, 100g de beurre ramolli, 1 œuf) 110g de lait 110g de crème liquide 110g de chocolat noir 10g de beurre 1 œuf Préparation de la tarte au chocolat de Pâques Pâte sucrée: Dans un saladier, travaillez à la spatule, le sucre glace et le beurre ramolli.

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Mettez le moule au réfrigérateur et laissez-le se raffermir. Cela peut se faire en moins d'une heure, mais il se peut que vous deviez le laisser plus longtemps, selon la température de votre réfrigérateur (vous pouvez le laisser toute la nuit si c'est plus pratique). Déclipsez et retirez le côté du moule, puis retirez les morceaux de papier sulfurisé autour des côtés. Inversez un plat de service au-dessus de la tourte et retournez la tourte sur le plat. Soulevez le fond du moule et enlevez le papier. Saupoudrez de cacao sur toute la surface (y compris sur l'assiette) et servez votre tarte façon truffes au chocolat en fines tranches (attention, c'est délicieux, mais très riche! )

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Ajoutez l'œuf et le beurre coupé en morceaux Mélangez vigoureusement à la cuillère en bois (ou avec un robot muni de la feuille). Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à cookies avec les doigts. Foncez un moule à tarte rectangulaire (à défaut un carré) avec la pâte. Il n'y a pas besoin de l'étaler avant, vous mettrez des morceaux de pâte directement à la main dans le moule. Couvrez de papier sulfurisé et faites cuire avec des billes de céramiques ou des haricots secs pendant 15 minutes. Laissez complètement refroidir avant de démouler et de placer sur une grille. Préparez la ganache au chocolat Faites bouillir la crème dans une casserole. Mettez les chocolats dans un saladier puis versez dessus la crème bouillante. Attendez quelques secondes puis mélangez pour faire fondre le chocolat. Lorsque la ganache est homogène versez dans le fond de tarte cuit et refroidi. Préparez le terreau pour vos petites plantations Ouvrez les Oréo et enlevez la crème à la vanille. Écrasez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie (entre 2 feuilles de papier sulfurisé, cela évite de salir le rouleau et d'en mettre partout).

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( 206 votes) Un fond de pâte feuilletée garni de morceaux de mangue et recouvert d'une crème à base de mascarpone, d'œufs, de sucre et de poivre long râpé, puis cuit au four. ( 83 votes)

Beau et facile, ce gâteau est composé d'une génoise au cacao que l'on découpera en deux pour la fourrer d'une crème mascarpone au chocolat au lait, le tout recouvert d'une ganache au chocolat au lait et de décoration de Pâques qui se mange! Génoise Garniture Ganache Préparation 1 Pour la génoise: Fouetter les œufs entiers et le sucre. Poser votre récipient sur un bain marie, et fouetter encore jusqu'à ce que le mélange ai doublé de volume, il doit blanchir et être mousseux (utiliser un batteur électrique de préférence). Retirer du bain marie et fouetter encore jusqu'à refroidissement. Mélanger la farine, le cacao et le sel, tamiser le tout puis l'ajouter en pluie au précédent mélange tout en mélangeant délicatement avec une spatule. 2 Verser la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné (enlever le surplus de farine en tapotant le moule). Enfourner 15 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la génoise, s'il ressort sec, c'est cuit sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.

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