Toques Et Clochers Limoux 2017: Protège Carnet De Santé Lazare Et Oscar

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Publié le 04/04/2017 à 03:46, mis à jour à 08:00 «Monsieur Carnaval» à peine jugé, les braises de la nuit de la Blanquette tout juste éteintes, on entame sans attendre la 28e édition de Toque et Clochers. S'il est un événement à ne pas manquer dans l'Aude, c'est bien celui de Toques et Clochers. Depuis 1991, la fête des quatre terroirs du Limouxin (autan, méditerranéen, océanique et haute vallée) et l'inauguration d'un nouveau clocher, rassemble plus de 30 000 personnes dans le village de l'aire d'appellation. Cette année, Cépie est à l'honneur. «Un tel événement ne peut voir le jour que grâce à l'investissement et à la formidable énergie de ses habitants bénévoles qui, depuis deux ans, s'investissent pour donner un nouveau lustre à la commune. Je souhaite à tous une belle fête pleine de partage et d'émerveillement à Cépie», confie, enthousiaste, le maire Philippe Andrieu. Pour ce qui est de l'organisation, tout a été pensé dans le détail. Le verre a été créé spécialement pour la manifestation pour déguster dans la dizaine de caveau les vins des terroirs.

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Toques Et Clochers Limoux 2017 Youtube

Dégustez les meilleures cuvées au caveau Premium Rendez-vous au Caveau Premium pour déguster les Clochers et les bulles de la ventes aux enchères dans un cadre prestigieux et festif. L'ambiance musicale sera assurée par DJ Alex de midi à minuit Au Programme: Crémant cuvée Toques et Clochers, AOC crémant de Limoux brut Un Clocher du Terroir Haute Vallée Un Clocher du Terroir Autan Un Clocher du Terroir Méditerranéen Un Clocher du Terroir Océanique Tarif des consommations: 2 jetons: 1 verre de Crémant ou de Chardonnay Toques et Clochers 10 jetons: 6 verres ou 1 bouteille. Les artistes de Toques et Clochers Cépie 2017 De nombreuses expositions d'art seront ouverte au public dans le village, n'hésitez pas à vous arrêter au détour d'une ruelle pour contempler les L'artiste Lise Dufaur Mourens sera l'invitée d'honneur de Toques et Clochers Cépie 2017 œuvres des artistes de Toques et Clochers Cépie 201. L'artiste invitée d'honneur sera Lise DUFAUR – MOURENS – Encre sur toile La lumière et la matière sont les substances à partir desquelles la création prend corps, les couleurs sont des états d'âme qui traduisent une émotivité longtemps contenue.

La moitié des lots ont été acquis par des étrangers, ce qui dit le rayonnement de la manifestation et des vins de ­Limoux. Grâce à la vente, la mairie de Cépie a reçu un chèque de 25 000 euros pour les travaux. L'enveloppe a permis de solliciter d'autres financements, pour un budget global de 250 000 euros. Car il n'y a pas que le clocher de l'église Saint-Antoine qui a ­besoin de restauration. Il y a aussi des fresques datant du XVII e siècle, en très bon état, ­mises au jour par hasard, lors de l'opération de restauration. C'est aussi une initiative qui favorise l'œnotourisme. Vous venez l'été, vous visitez les propriétés et les clochers du département. L'opération s'appelle Toques et Clochers parce que la vente est suivie d'un dîner flamboyant concocté par un grand chef. Cette année, ce fut au tour de ­Patrick Bertron, chef du Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, en Bourgogne. Il a régalé plus de 450 convives, ce qui fait du monde, alors que les vins étaient choisis par Lyonel ­Leconte, meilleur sommelier de France 1994.

Toques Et Clochers Limoux 2020

C'est plus qu'une vente aux ­enchères. C'est une fête populaire qui a lieu dans le village choisi. Cette année, l'heureux élu est Cépie, un village d'à peine 665 habitants, où la fiesta a eu lieu les samedi 8 et dimanche 9 avril. Elle s'est passée en deux temps. Le samedi, place aux ­familles, aux enfants, qui viennent de toute la région, pour ­vivre de bons moments autour du clocher et du village. Plus de 40 000 personnes ont ainsi ­découvert cette année les vins de la cave Sieur d'Arques, sont allées de caveau en caveau pour déguster les cépages méditerranéens, ont assisté au traditionnel cortège des vignerons, ont écouté les petits tambours de l'école ­intercommunale de musique… Chiffre record Le dimanche est plutôt ­réservé aux professionnels, qui viennent du monde entier pour participer à la vente aux enchères. Ils étaient plus de 700 acheteurs à faire monter les prix, à la fois pour le bon vin et pour la bonne cause. 89 fûts vendus, pour un produit global de 521 400 euros, un chiffre record (445 800 euros en 2016).

Au terme de sa dégustation minutieuse du matin il avait fait des choix. « Voilà 21 ans que je n'étais pas venu assister à une vente et aujourd'hui j'ai dans l'idée d'acheter deux barriques, une sur le terroir Haute-Vallée et l'autre sur le Méditerranéen. » S'il a atteint son premier objectif en achetant le clocher de Saint-Sernin (6100 €) en association avec le chef triplement étoilé Gilles Goujon dont il fut le sommelier pendant six ans, les quatre barriques du clocher de Rouffiac d'Aude visées sont toutes parties aux Pays-Bas (5800 et 5700 €). « Mais au total nous avons acheté quatre fûts, un sur chaque terroir, que nous partagerons et je pourrai ainsi en faire profiter les restaurants du groupe de Londres et Ibiza », poursuit Fabien Suquet qui sera l'un des acteurs de la troisième édition de Sommeliers Dating organisé au mois de mai à Paris par « Terre de vins ». « Même pendant ma longue absence à Limoux, j'ai suivi à distance l'évolution des vins et si globalement ils sont toujours d'un grand niveau, j'ai constaté avec intérêt une plus grande finesse dans l'élevage.

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Cette année, les caveaux ouverts étaient à Toureilles, petit hameau perdu dans la campagne, exemplaire de la désertification puisque la moitié du village est en résidences secondaires fermées les ¾ de l'année. Tout le monde s'est motivé pour que la fête soit parfaite. Décoration, animation, accueil amical en toute simplicité, boire un petit coup c'est doux, et la parenthèse festive est toujours bonne à prendre et à vivre. Les deux autres grands moments de la manifestation sont d'une part la vente aux enchères des fûts qui demeure aujourd'hui encore la plus importante après celle des Hospices de Beaune. Elle a tenu ses promesses en battant son propre record de vente avec plus de 560 000 €, dont trois bouteilles décorées par l'artiste local Van Binh parties à 7 000 € chacune, et un des fûts de La Serpent des frères Cathala à 7 800 €. Chaque année, un grand chef français est mis à l'honneur. En 2014, Gérald Passédat, chef trois étoiles du Petit Nice à Marseille, a donc inauguré son rang de vignes et une borne à son nom, suivant une lignée qui va de Pierre Troisgros à Régis Marcon en passant par Ducasse, Robuchon, Guérard et autres… Il fut le metteur en scène du dîner de gala qui ferme la manifestation.

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