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Sat, 29 Jun 2024 15:02:04 +0000
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Il ressemble à la grappa italienne car il s'agit d'un alcool distillé élaboré à partir du reste du moût issu du pressage du vin. Le Tsipouro peut avoir une saveur très dure, bien que certains soient plus doux que d'autres. Le Tsipouro est généralement apprécié comme apéritif après le dîner et est servi dans un verre à liqueur. Tsikoudia / Raki Tsikoudia, également connu sous le nom de raki, est à peu près le même que tsipouro, sauf que le raki est unique à l'île grecque de Crète. Si vous êtes ailleurs en Grèce, vous commandez du tsipouro, bien que certains endroits disposent également de Raki, mais si vous êtes en Crète, vous commandez du Raki ou du Tsikoudia. L'arôme de Raki est plus fort que le Tsipouro. Retsina Retsina est un produit de l'épicerie Grec, un produit vinicole unique en Grèce. Les meilleures vins crétois - Le Prestige Crétois. La base de cet alcool grec est le vin blanc ou le rosé, mais il a un arôme supplémentaire de résine de pin. C'est une combinaison étrange qui peut être rebutante pour ceux qui ne sont pas habitués au profil de saveur, mais les Grecs boivent de la Retsina depuis des milliers d'années.
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La production se décline ici sur deux secteurs viticoles. L'un dans les Cyclades, sur l'île de Santorin, dans la zone d'Episkopi, avec un vin blanc à base d'assyrtiko. Cette île volcanique permet à ce cépage local, très fruité dans sa jeunesse, de gagner en minéralité avec l'âge. Meilleur vin de crete map. L'autre dans le Péloponnèse, à Koutsi, un petit village où le domaine a implanté sa cave en 1997. Dans cette région, au coeur de l'appellation Nemea, il produit des vins de pays en blanc comme en rouge, toujours composés de cépages autochtones tels le rhoditis et le moshofilero, aux baies roses et l'aghiorghitiko ou saintgeorges, aux petites grappes noires. En blanc, l'une des plus belles expressions de ce terroir de terres rouges est sans conteste la cuvée Notios en vin de pays du Péloponnèse, et tout particulièrement le 2003. Issu des cépages moschofilero et rhoditis, ce vin de cuve exhale des notes de muguet et de glycine. Vif et frais, il finit sur de légères touches muscatées. En rouge, la même cuvée séduit par l'expression du fruit.

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Ok! Mais les vins crétois, c'est bon?, vous demandez-vous. Oui. Ce que j'ai pu goûter était vraiment intéressant. Il faut dire que beaucoup de progrès ont été faits et on n'en est plus aujourd'hui à boire du retsina de qualité très moyenne. Top 100 des vins effervescents de Crete. Il y a environ 35 ans, la viticulture crétoise a fait sa révolution. Beaucoup d'investissements ont été réalisés pour améliorer la qualité: renouvellement des plantations, achats de nouveaux matériaux pour vinifier etc. De plus, de nouveaux œnologues, formés en France ou en Italie ont dépoussiéré la façon de vinifier et se sont adaptés au marché. Vignoble Crétois Côté terroir, sachez qu'il existe sur l'île 11 cépages indigènes [Le Vilana, le Vidiano, le Dafni, le Thrapsathiri (essayez de prononcer 5 fois très vite, vous gagnerez le droit de le goûter 😉), le Liatiko, le Kotsifali, le Malvazia di Candia, le Mandilari, le Muscat de Spina, le Plyto et le Romeiko] en plus de variétés habituelles que nous connaissons bien telles le Merlot, le Chardonnay, le Sirah, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sangiovese.

L'ouzo est savoureux mais très fort. Certains le boivent directement mais d'autres préfèrent le mélanger avec de l'eau froide ou de la glace. Pour moi la meilleure façon de boire de l'ouzo est avec de la glace. Lorsque de l'eau ou de la glace se mélangent à de l'ouzo une réaction chimique se produit et l'ouzo passe du blanc clair au blanc nuageux. Le vin Le vin est le plus ancien alcool grec. Selon la mythologie grecque le vin a commencé en Grèce lorsque Dionysos fils de Zeus mi-homme et demi-dieu a vécu dans les montagnes et a appris le processus de fabrication du vin. Dionysos a initié l'homme à la fabrication du vin en enseignant à Icare roi d'Athènes comment faire du vin. La Grèce possède un certain nombre de raisins à vin uniques en Grèce et qui ne sont rarement, voire jamais, utilisés en dehors du pays. La plupart de ces raisins uniques sont des raisins blancs comme Assyrtiko et Vidiano mais il existe aussi des raisins rouges comme Kotsifali et Mandilaria. Vins de Crète - Tourisme et vins. Tsipouro Le Tsipouro est une liqueur produite uniquement en Grèce.

Mais quels sont les meilleurs vins grecs? Retsina, vin emblématique de Grèce Un beau verre de vin grec résiné, une vue à couper le souffle: la combinaison parfaite. Impossible de ne pas citer le Retsina parmi notre sélection des meilleurs vin de Grèce. Il est l'emblème de la viticulture du pays. Comme le Porto est le symbole du Portugal! Vin grec le plus populaire, on en boit principalement l'été (soit une bonne partie de l'année dans ce pays si ensoleillé). Meilleur vin de crete weather. Et pour obtenir cet élixir, on additionne de la résine de pin au vin durant la fermentation. Les Dons de Dionysos Ah qu'il est bien nommé ce vin… Pour rappel, Dionysos, Dieu de la mythologie grecque, est la divinité qui symbolise les plaisirs, le vin, les excès et la jouissance. On peut donc dire que les Dons de Dionysos, vin blanc, est à la hauteur de son appellation. Il s'agit-là d'un vin fruité, cépage sideritis (nous en parlons plus bas) et aux arômes multiples: pêche de vigne, violette et abricot. Vin grec: à quoi ressemblent les cépages d'aujourd'hui?

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