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Thu, 11 Jul 2024 06:11:36 +0000
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($20) Contratto Bitter A base d'eau-de-vie de raisin dérivée de raisins barbera italiens, la liqueur rouge amère de Contratto, basée au Piémont, trouve ses origines dans une recette de 1933. Il est similaire au Campari en ce sens qu'il est mieux utilisé dans des boissons comme l'Americano et le Negroni, mais il est moins agressif et sucré avec une colonne vertébrale à base de plantes plus subtile en raison d'une macération à froid de 24 épices et herbes différentes, y compris l'aloès, l'hibiscus, l'absinthe et le genévrier. Il est coloré naturellement avec des betteraves et a une VPA de 22%. (30$, 1L) Apéritif Contratto Coloré avec des extraits naturels de carottes et de betteraves, l'Apéritif Contratto est fabriqué à partir d'une recette qui remonte à 1935. À 13, 5% ABV, cet amer à l'orange (similaire à l'Aperol) est à base de brandy, infusé de tout, de l'absinthe à l'angélique en passant par l'orange et le genévrier, et agréablement doux-amer et herbacé. L’Aperol, une joie partagée depuis 1919 | SAQ.COM. (30$, 1L) Autres non encore importés, mais à surveiller: Il Bitter Nardini, Il Rosso Nardini, Carlotto Bitter, Rossi d'Angera Bitter, Martini Bitter.

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L'amer Casoni, plus riche en saveur, en couleur et en alcool, atteint 22% d'alcool. ($20) Select Aperitivo Dans la campagne publicitaire actuelle de Select Aperitivo, une bouteille de liqueur rouge vif plane au-dessus du Grand Canal. Les mots « Nato a Venezia 1920 » (« Né à Venise en 1920 ») apparaissent sur l'étiquette au-dessus de deux proue de gondole stylisées. Pendant ce temps, en arrière-plan, un gondolier navigue dans des eaux turquoise. Negroni : Cinq variantes du cocktail à essayer à la maison! | Nightlife. Les mots « Very Veneziano » se mêlent aux nuages au-dessus. Ne vous y trompez pas: Select Aperitivo a été fondé à Venise et il y est toujours chez lui, se tenant contre Aperol comme base pour le Spritz vénitien classique (certains prétendent qu'il a été, en fait, le premier amer à faire son chemin dans la formule). La liqueur rouge profond équilibre des notes amères et sucrées, qui se mêlent à la vanille, à la cardamome et à la racine de gingembre dans un emballage de 14% de VBA. La société amaro Montenegro, qui a acquis Select en 1988, s'apprête à lancer l'apéritif aux États-Unis en 2016.

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Si l'Italie est bien connue pour ses vins, elle détient également une solide réputation pour ses cocktails. Avec sa grande variété de spiritueux, il y en a assurément pour tous les goûts: du sucré et rayonnant Limoncello, en passant par l'amer Campari, l'Aperol ou l'indétrônable liqueur d'amande. Lire la suite

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Des vins qui ont beaucoup de corps, une forte acidité et de puissants tannins, mais qui s'adoucissent et deviennent plus accessibles au fil du temps. Au nez, les arômes de fruits rouges, de roses et les nuances terrestres sont irrésistibles. Enfin, le Barbera est surtout connu comme cépage composant les vins d'Alba et d'Asti, dans le Piémont. Si les Barbera d'Alba sont souvent plus robustes et les Barbera d'Asti plus raffinés, ces deux types de vin sont toujours intensément fruités. Le Gaglioppo, le prestigieux cépage de Calabre Dans toute l'Italie, le cépage du Gaglioppo n'est cultivé que sur 4. 000 hectares. Liqueur rouge italienne à base d herpes side effects. Cependant, les choses pourraient rapidement changer, car il semble qu'un nombre croissant de viticulteurs redécouvrent ce raisin. Aujourd'hui, les meilleurs vins de Gaglioppo sont toujours produits dans sa région d'origine: la Calabre. Ce cépage livre des vins rouges dotés de multiples couches, qui possèdent une structure ferme, de puissants arômes de liqueur de cerises, de myrtilles, de truffe et d'herbes aromatiques séchées, ainsi qu'une bouche vive, fraîche et sucrée.

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Le gin utilisé dans la recette originale n'est malheureusement pas disponible au Québec, mais on vous recommande celui-ci. C'est une belle version estivale du cocktail classique! Une Italienne, rouge bien sur, dans le garage - Forums W650.fr. Recette ici. #5 Kula Negroni Crédit: Lizzie Munroe Julie Reiner – du bar Clover Club à Brooklyn – élabore cette version en préférant le vermouth blanc au vermouth rouge, puis en infusant le Campari avec des fraises. On adore cette touche saisonnière, considérant que les fraises du Québec seront en saison très bientôt! Recette ici.

L'Italie n'est pas seulement et simplement connue pour ses vins fins, mais aussi pour une pléthore de liqueurs et de spiritueux que nous dégustons tantôt en apéritif, tantôt en digestif après le dîner. Souvent, ils deviennent également des ingrédients importants pour certains de nos desserts préférés. Connaissez-vous vraiment, cependant, les liqueurs italiennes les plus célèbres? Fernet Branca Certainement l'une des liqueurs italiennes les plus célèbres, et les plus appréciées, cette délicatesse amère et parfumée est élaborée à partir de l'infusion de nombreux ingrédients, issus de 4 continents. Liqueur rouge italienne à base d herpes cream. Après l'infusion, Fernet repose dans des fûts de bois pendant au moins un an. Le nom de cette liqueur, selon beaucoup, proviendrait du dialecte milanais « fer net », littéralement, un fer propre, de la tige de métal chaud autrefois utilisée pour mélanger les ingrédients. Et c'est en effet à Milan que Fernet a acquis sa renommée, grâce au producteur Bernardino Branca qui, il y a plus de 150 ans, a commencé à produire le célèbre amaro.

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