Les Mureaux ≪ ≫ Gare De Saint Quentin En Yvelines | Stile Express: Pain D’épices Moelleux, Recette Facile - Cuisine Culinaire

Mon, 01 Jul 2024 05:20:59 +0000
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Pain d'épices très moelleux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le pain d'épices chez nous tout le monde aime… Cette année j'ai refait le traditionnel Pain d'épices saveur marron glacé et j'ai aussi testé une nouvelle recette avec ce Pain d'épices très moelleux qui a eu beaucoup de succès. Voici pour commencer cette année en douceur, une recette facile et vite faite. Pour un petit Pain d'épices très moelleux – 70 g de lait – 160 g de miel – 60 g de beurre – 160 g de farine T 55 – 1, 5 càc d' épices à pain d'épices – 7 g de bicarbonate de soude – 60 g de cassonade 1 moule à cake de 23 cm x 9, 5 beurré ou tapissé de papier cuisson. Préchauffage du four à 155°C Mettre dans une casserole le lait, le miel et le beurre en morceaux. Faire chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde, mélanger. Laisser tiédir. Mélanger dans un saladier la farine, les épices à pain d'épices, le bicarbonate et la cassonade. Faire un puits et y verser le lait au miel tiède. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

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Si votre moule est en silicone, cette étape n'est pas nécessaire. Dans une poêle à sec, faites griller légèrement les graines de sésame et écrasez-les avec le dos d'une cuillère pour faire ressortir leurs saveur. Mais c'est facultatif. Préchauffez votre four à 160°C | 320°F. Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients et battez-les avec un batteur électrique. Vous obtiendrez une pâte épaisse mais légèrement coulante. Vous pouvez aussi utiliser un fouet à main. Répartissez la pâte dans les deux moules et faites cuire au four pendant environ 1 heure. Surveillez la cuisson vers la fin. Insérez un cure-dent au milieu, s'il ressort propre, vote pain d'épices est prêt. Sinon prolongez un peu la cuisson. Et si vous constatez que ça dore trop, couvrez avec une feuille de papier aluminium. A la sortie du four, couvrez votre pain d'épices avec du papier aluminium et laissez-le refroidir. Si vous avez la patience d'attendre jusqu'au lendemain, c'est encore meilleur! Sinon laissez tiédir votre pain d'épices dans le moule puis démoulez le soigneusement.

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Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux. Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel. Ajoutez ensuite le mélange pour pain d'épices. Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez pour environ 45 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (51g) Calories: 174Kcal Glucides: 26. 7g Lipides: 6. 1g Gras sat. : 3. 8g Protéines: 2. 6g Fibres: 0. 8g Sucre: 17. 2g ProPoints: 5 SmartPoints: 8 Végétarien Accord vin: Que boire avec? Macvin du Jura Jura, Rouge Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Lorsque le pain d'épice est prêt, laissez tiédir avant de le démouler. Emballez-le ensuite dans un film alimentaire jusqu'à ce qu'il refroidisse entièrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez lustrer le dessus du cake avec du nappage blond, de préférence avec de la confiture chauffée avec un peu d'eau. Lorsqu'il est prêt, vous pouvez le décorer à votre convenance. Vous remarquerez que ce pain d'épices est superbement parfumé et très moelleux. Il est l'exact opposé des pains d'épices industriels. Il faut vous prendre correctement avec les zestes d'agrumes. Après les avoir lavés et séchés, râpez-les avec une râpe fine de manière à ne prélever que la couche externe du fruit. Il ne faut pas que la couche blanche y adhère, car elle va donner un goût amer au pain d'épices. Vous pouvez utiliser l'excédent de zeste pour décorer le pain d'épice. Que faire avec du pain d'épice? La recette du pain d'épices se revisite encore et toujours, mais bien que cela soit invraisemblable, ce gâteau est aujourd'hui utilisé comme composant essentiel pour de multiples recettes.

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Pain d'épices hyper moelleux – recette très simple à faire et inratable. A base de lait, huile végétale (sans beurre), oeufs, miel, bicarbonate de soude (sans levure chimique) et des épices pour pain d'épices. Ce pain d'épices est encore meilleur le lendemain de sa préparation. Pain d'épices moelleux au bon goût de miel et d'épices Je vous présente la recette du pain d'épices que je tiens de ma tante et que je fais depuis des années. Depuis que j'étais petite, elle nous l'amenait souvent lors de ses visites chez mes parents. Alors c'est plein de bons souvenirs pour moi. Le pain d'épices qui cuit lentement au four … De bonnes odeurs qui embaument toute la maison et vous replongent en enfance. De purs moments de bonheur. Il est tellement délicieux, très moelleux et avec un bon dosage des épices comme j'aime, que je n'ai jamais eu l'envie de tester d'autres recettes de pains d'épices. Et en plus, il est tellement simple et rapide à préparer (hors du temps de cuisson). Si vous êtes du genre à toujours acheter votre pain d'épices, je vous conseille de commencer à le faire maison.

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Attention, ne prélevez que la partie extérieure (jaune) de la peau, car la partie intérieure (blanche) est très amère. 6. Dans une terrine, versez la farine, le bicarbonate, les épices, le sucre, les zestes d'orange confits, les zestes de citron ainsi que la fleur de sel. Mélangez. 7. Mettez le tout dans la préparation précédente, puis ajoutez le gingembre ciselé (ou râpé avec la râpe fine à fromage) et le lait tiède infusé. Mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène. 8. Enduisez de beurre un moule et saupoudrez-le de farine. 9. Versez la pâte jusqu'aux 2/3 du moule et réservez pendant 10 min. 10. Enfournez pour 35 min. Astuces Pour cette recette de Pain d'épices moelleux, vous pouvez compter 35 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pain D Epices, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "