Reimonenq - Rhum Hors D'Âge - 9 Ans - Cuvée Prestige - 70Cl - 40° - Liquorhum: Achat Maison Corenc Francais

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Au milieu des années '70, la colonne créole sera transportée une première fois chez Saint-James, où Bally sera produit jusqu'en 1987. C'est alors que Yves Hayot intègre en 1986 les marques Clément et Bally, transférant une nouvelle fois la colonne, pour ce qui sera son dernier voyage. Rhum 40 ans d'agences. Dix ans plus tard, Bally est vendu au groupe Rémy Cointreau, qui à l'époque possède également Saint-James. Bien que le procédé de production soit conservé, les éditions produites depuis, le sont sur de nouvelles colonnes et seuls quelques chanceux peuvent faire la comparaison de millésimes anciens avec ceux d'aujourd'hui. Cointreau se sépare de ses actifs, qui seront intégrés au groupe La Martiniquaise en 2003.

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Et il nous gâte avec un programme de réjouissances éthyliques à venir! Ce sont donc six rhums aux origines et styles variés qui composent cette gamme unique. On commence par le Rhum de Ced Vintage Mirabelle, assemblage d'un rhum agricole de Guadeloupe affiné pendant un an en fûts de Sauternes et d'un rhum agricole de Martinique affiné pendant trois ans en fûts de Xérès. De mirabelles il est question et plus précisément de celles de Lorraine, mère patrie de ces petits fruits qui ont eu l'occasion de macérer 24 mois en bouteille à compter de l'été 2018. Edition très limitée, jetez-vous! Flor de Cana 15 ans 40° - Rhum Attitude. Voir le produit sur le site Dugas Club Expert Depaz est également convié à la fête et signe un XO Small Batch avec un assemblage de six millésimes allant de 2004 à 2013. Le tout au degré classique de 45%. On reste en Martinique avec La Favorite Brut Cœur de Rhum, qui dans cette édition spéciale est un brut de fût de ce dernier. Millésime 2016 pour 1000 bouteilles numérotées de ce rhum non filtré à froid.

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On passe à la mélasse avec certainement l'un des plus vieux Angostura officiels embouteillés. Ce fût unique de 17 ans d'âge est dit très doux, sélectionné par le maître distillateur John Georges, embouteillé à titre à 40%. Chairman's Reserve apporte son millésime 2012 en Master's Selection, un seul fût sélectionné, témoignage de la reconnaissance de la marque envers Dugas qui "fût le premier à faire connaître les rhums de Sainte-Lucie en France". Assemblage de rhums distillés en alambic John Dore I (le petit) et alambic Vendôme puis huit ans de vieillissement pour cet embouteillage limité. C'est Margaret Monplaisir qui signe cette cuvée pour notre grand plaisir. Pour finir, on quitte les Caraïbes pour aller du côté de la Colombie avec ce Coloma Single Cask Flor 2007. BALLY – RHUM HORS D’ÂGE – MILLÉSIME 2005 – 70CL – 43° – Index Rhum. Fût unique provenant d'un assemblage de rhums vieillis en fûts de Bourbon puis ayant bénéficié d'une finition de deux mois en ex-fûts de liqueur de café (la signature de la maison). 50, 3% pour une cuvée toute en puissance et en élégance.

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Au 19ème siècle, Juanillo Olive r fonde une rhumerie à la Havane: la société Oliver & Oliver est née. Mais lorsque la révolution castriste éclate, la marque est obligée de s'exiler en République Dominicaine. C'est là qu'elle va se spécialiser dans l'assemblage et la maturation de rhums des Caraïbes, qu'elle commercialise sous les titres suivants: Cubaney, Quorhum ou Presidente Marti. Le succès ne se dément pas, ce pourquoi nous avons choisi de vous proposer ce prestigieux rhum Quorhum 23 ans, chargé de toute l'intensité que les années lui ont conférée. C'est la méthode de la Solera qui a été utilisée pour la maturation, ce qui lui confère des arômes bien particuliers: en effet, les rhums jeunes sont « éduqués » par les rhums plus âgés (certains composant cet assemblage sont âgés de 23 ans). Rhum 40 ans d âge 6. Le vieillissement s'est opéré dans des fûts de chêne français et américains. Vous serez conquis par cette cuvée qui illustre tout le savoir-faire de la marque, mise en bouteille dans ce flacon « Pasha » qui rappelle le fût dont elle est issue.

La bouche est douce, avec une attaque à la fois crémeuse et acidulée, comme une sucette au lait à la cerise. Le rhum s'ouvre ensuite sur des fruits exotiques comme la papaye ou la mangue, avant de se laisser tomber sur un matelas d'amande douce. 40 ans - Maison du Whisky. La finale est plus épicée et boisée, avec un chêne plutôt tendre et vanillé. « Après un premier nez plutôt corsé, on trouve de jolis fruits et une bouche bien tendre… » Si vous aimez, nous vous recommandons: Une très belle cuvée de la même maison... Des similitudes avec ce rhum de l'Île Maurice...

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