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Mon père qui m'apprend un peu les plantes, me raconta une anecdote. Alors qu'il n'avait que trois ans à l'époque ( an 1941/1942), sa mère se coinça la main très fort, prise d'un malaise, on lui servit un verre de liqueur de sauge (ce que l'on donnait dans des cas de malaise pour revigoré). Le verre resta sans surveillance quelques minutes le temps de remettre la bouteille d'alcool à sa place, bien rangé, mon père en profita pour boire le verre de liqueur de sauge. Une anecdote qui fait encore rire de nos jours. Il m'expliqua donc les vertus de ce breuvage, et me cueillit les fleurs en me les faisant goûter ( la fleur de sauge est très sucré, avec un arrière goût de sauge vers la fin, mais c'est pas mauvais). Je décida donc de faire ma liqueur de sauge, comme j'avais fait mon coudounat pour soigner: Les bienfaits de cette préparation (J e rappelle que l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer donc avec une forte modération, un mini verre suffit à avoir les bienfaits escomptés. Cet alcool est déconseillé aux femmes enceintes, aux personnes aillant des soucis neurologique et aux personnes épileptiques, et bien évidemment aux enfants.

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La loi des 10 avec de l'eau de vie à 45°: 10 hampes florales de sauge 10 morceaux de sucre (50g) 1l d'eau de vie à 40/45° Laisser macérer 10 jours. Filtrer et mettre en bouteille La liqueur de sauge facilite la digestion à la fin d'un repas. Ne pas en abuser! Attention: la sauge (en plus de l'alcool) est déconseillée pour les femmes enceintes ou allaitantes! La version eau de sauge provençale (avec de l'alcool à 90°): 1/2l d'alcool de fruits à 90° (attention, surtout pas l'alcool vendue en pharmacie qui est traitée pourne pas être alimentaire! ) Une poignée de fleurs et de feuilles de sauge Laisser macérer 8 jours, filtrer. L'eau de sauge se conserve tel quel et se met sur un sucre pour lutter contre les maux d'estomac. Pour en fair eune liqueur prêt à l'emploi: Faire un sirop avec 1/2l d'eau et 300g de sucre. Quand le sirop est froid le mélanger à l'alcool et refermer pour 1 mois avant de déguster... avec modération!

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Faciles à réaliser, les liqueurs permettront de terminer vos repas avec convivialité, alliant plaisir des papilles et des yeux, pour peu que vous ayez choisit un joli flacon pour les présenter. Choisir des ingrédients naturels de l'alcool de fruits (40° à 45 ° d'alcool). Pour filtrer, le filtre à café convient bien à défaut d'un petit tissu elixir de thym elixir des belles femmes limonade de sureau liqueur de basilic de coquelicot de fenouil de millepertuis de romarin de sauge de tilleul de verveine vin de marjolaine de pâquerette de mélisse de pissenlit de sauge sirop de violette Haut

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Jardinage: tous les conseils de culture de la sauge La sauge en cuisine pour ses bienfaits sur la santé La sauge relève le goût des légumes, surtout des tomates et des pommes de terre, mais aussi celui du rôti de veau et de porc, de la volaille et du poisson. La sauge allège les plats un peu lourds et favorise la digestion. A lire: nos articles consacrés à la sauge

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Ingrédients: 50 cl d'alcool à 90% 50 cl d´eau de source 500 g de sucre 20 feuilles de sauge 3 beaux citrons non traités 3 clous de girofle Rincer la sauge fraîche si elle ne vient pas du jardin. Peler le zeste des citrons après les avoir lavés. Mettre la sauge et les zestes dans un bocal avec les clous de girofle. Ajouter l'alcool. Remuer quand on passe devant. Au bout d´un mois de macération, préparer un sirop à froid en diluant le sucre dans l'eau. Mélanger le tout. Une semaine après, filtrer, mettre en bouteilles et conserver au frais. D'après le livre de Gilles de Janzé, Les Liqueurs, Rennes: Ouest France, 2001 - 126 p.

Ce que j'aime moins: Dommage j'aime pas l'alcool.

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Cet article provient directement de l'AFP (Agence France Presse). Plus de détails sur les différentes typologies d'articles publiés sur FranceSoir, en savoir plus → Broderies ancestrales sur robes modernes, burnous d'hommes adaptés en tenues pour femme: l'habit traditionnel s'offre un coup de jeune en Tunisie et fait recette, à tel point que les créateurs rêvent désormais de franchir les frontières. Les tenues traditionnelles ont toujours été d'une grande variété dans ce pays d'Afrique du Nord où chaque région dispose de ses propres modèles, portés de tout temps lors des mariages et cérémonies religieuses. Une diversité qui puise ses racines dans les civilisations qui s'y sont succédé: carthaginoise, romaine, berbère, arabe, andalouse, ottomane... Si, du nord au sud, les coupes varient, les tissus nobles et précieux, en soie, dentelle ou tulle, sont tous richement ornés de fils en argent, en or et en cannetille. Depuis quelques années, des touches de modernité ont toutefois été apportées par des artisans et créateurs locaux, et font toujours plus d'adeptes.

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La Journée nationale de l'habit traditionnel est une initiative gouvernementale pour dépoussiérer les trésors des grand-parents contenus dans chaque maison au fond des armoires. Une occasion très importante pour les Tunisiens et surtout les artisans pour découvrir cet héritage vestimentaire. Et pourtant, chaque année le défilé se limite à quelques modèles et régions comme la capitale. Au colloque culturel de Miss Tunisie, un rendez-vous annuel au Russelior Hotel et Spa -Hammamet Sud, ce n'e...

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Un livre bien concocté et Fatma Ben Becher a pioché de toutes les tendances du costume masculin. Mais c'était seulement tiré de Tunis-Ville. Espérons que d'autres emboîteront le pas à Becher mais en revisitant le tréfonds de notre pays. Là aussi il y a des merveilles oubliées, saisissantes et délicieuses à découvrir. Zohra ABID

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Elles veulent afficher leur identité", affirme à l'AFP la créatrice Zeineb Chiboub en se félicitant de cette tendance. Elle-même est habillée d'un manteau à capuchon inspiré de la Kachabia, à l'origine un vêtement d'hiver masculin. Chaque semaine, cette pharmacienne de formation se déplace dans plusieurs régions en quête d'anciennes pièces. Elle les découpe et les transforme en modèles "stylisés", dans le but de les vendre dans sa boutique de la banlieue huppée de Tunis. Selon Mme Chiboub, ses clientes veulent des vêtements à porter au quotidien, pas uniquement lors des fêtes. Le plus demandé est le fameux "Maryoul Fadhila", un tricot traditionnel que l'on enfile sur des pantalons en jean ou de petites jupes. Étudiante d'une vingtaine d'années, Haïfa Ifaa confirme trouver dans ces modèles revisités un sentiment de fierté. "J'aime beaucoup porter les habits +réactualisés+ de nos grand-mères", "montrer (... ) la beauté de notre patrimoine! ", clame-t-elle devant l'entrée du magasin de Faouzia Frad, une autre créatrice de vêtements traditionnels modernisés.