Plancha En Acier Au Carbone Laminé — Maison À Vendre À 30 Km De Montpellier

Ensuite, frottez activement quelques minutes. Votre plaque redevient comme neuve! Il est important d' huiler régulièrement sa plancha en acier laminé lorsque celle-ci n'est pas utilisée. La matière étant brute, celle-ci peut être sensible à l'humidité et peut rouiller légèrement en surface. Dans ce cas, la corrosion devra être retirée à l'aide de papier de verre ou d'une paille de fer pour obtenir de nouveau une plaque lisse. LES PLUS DES PLANCHAS ACIER LAMINÉ VERYCOOK Il faut savoir que la cuisine à la plancha est saine car elle ne met pas en contact les aliments avec les flammes. Nos planchas gaz fonctionnent au gaz butane ou propane. Brancher votre bouteille de gaz sur la plancha se fait très facilement. L'allumage piezo simplifie le démarrage de l'appareil. Les 2 brûleurs en chrome sont durables et résistants. Il est possible d'avoir une zone de cuisson indépendante pour chaque type d'aliment (viande, poisson, légumes, etc. ), avec un contrôle précis de la température, grâce aux 2 thermostats très précis.

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En résumé: bien nettoyer, en déglaçant souvent, huiler, protéger…. Entretenir sont les mots clés qui vous permettront de conserver très longtemps votre plancha en acier performante. Ma plus ancienne plancha (Simogas à 12 ans maintenant, c'est une ELP 50 elle fonctionne encore parfaitement. Une fois elle a rouillée un peu, car je ne l'avais pas entretenue convenablement… pas de problème, je l'ai traitée et tout va bien de nouveau…) Ainsi utilisée votre plancha conservera des années ses qualités de bonne plancha et la garantie de 20 années du fabricant Simogas en est la preuve de confiance que vous devez lui accorder.

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Il vous sera nécessaire de huiler la plaque pour la conserver quand elle n'est pas utilisée. A la fin de son utilisation, il vous faudra la sécher complètement et vous assurer qu'il ne reste aucune trace d'humidité pour que la plancha ne s'oxyde pas. La plancha en acier émaillé La plancha en acier émaillé est une plancha en acier que l'on a fait recouvrir d'émail. A la fin du processus d'émaillage, la plancha est totalement lisse, sans granularité ni défaut. Son épaisseur est de 6 à 8 mm et son inertie thermique (le fait de diffuser la chaleur à toute a surface de la plancha) est bonne. Elle est parfaite pour faire cuire des aliments sans accrocher. Son utilisation est très agréable. Il faudra cependant prendre de ne pas faire de changements de température de la plancha trop brusques (ne pas mettre de glace pour nettoyer la plancha par exemple) pour ne pas écailler l'émail. Par rapport à la plancha en fonte émaillée, le phénomène de micro-fissures, par déformation de la plaque à cause de la chaleur, est amoindri.

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« Le bleuissement sert à protéger l'acier de la rouille ». le bleu (noir) est une couche d'oxyde ferreux (FeO) il empêche dans une certaine mesure l'apparition d'oxyde ferrique (Fe2O3, la rouille) en limitant le contact du fer non oxydé avec l'oxygène de l'air. Une sorte d' « oxydation passive ». Cette primo oxydation (en quelque sorte) a été testée par des laboratoires indépendants elle est certifiée pour l'usage alimentaire. Autrement dit: Cette fine couche agit en quelque sorte comme une protection un peu comme un vaccin, elle empêche la rouille de se former car elle même est une oxydation: tant qu'elle sera présente elle limitera la formation de la vraie et mauvaise oxydation, elle ne comporte aucun risque pour la santé. L'Acier Bleui est ainsi un matériau pour la cuisson parfaitement NATUREL et TRES RESISTANT. Les poêles en tôle de nos grands parents étaient aussi en acier Bleui, les canons des armes à feu sont aussi en acier bleui. Au repos, l'acier bleui doit toujours rester gras (huile alimentaire) et être conservé dans un endroit sec.

Robustes dans le temps également, elles ne sont pas du tout sensibles aux chocs et aux rayures en tout genre. Vous pouvez ainsi utiliser des ustensiles tranchants, comme les couteaux, sans crainte d'abîmer votre plaque. Empêche la rouille des plaques d'acier laminé Certes les planchas en acier laminé possèdent un revêtement anti-corrosion de couleur noire mais celui-ci n'est que temporaire. Il partira au bout des premières utilisations pour laisser place à la véritable couleur de l'acier laminé, le gris. Il est sensible à l'acidité des aliments. Si vous souhaitez conserver votre plancha dans des conditions optimales il vous sera donc indispensable de respecter quelques conseils d'entretien. Une fois passée la phase de nettoyage il faudra s'assurer que la plaque est bien sèche avant de la badigeonner d'une fine couche d'huile qui la protègera de la corrosion. Votre plaque doit être brillante. Vous l'aurez compris, les planchas en acier laminé vous offrent une qualité de cuisson exemplaire pour un résultat professionnel.

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