Romans D'Amour, Romance D'Occasion Et Pas Chers - Librairie Emmaüs — Bibs Gourmands 2017 : La Sélection Et Les Commentaires De Michaël Ellis
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Réunis à Marseille vendredi 6 janvier 2017, quelques uns des nouveaux récipiendaires des Bibs Gourmands 2017 tous issus de la région Paca. A gauche, Malcolm Gardner (Marseille) et Christian Dupré (Ménerbes). Le tour de France de Michaël Ellis, directeur général du Guide Michelin a fait étape à Marseille ce vendredi 6 janvier. Après la Bretagne, la Bourgogne et avant l'Auvergne, Marseille s'est imposée comme étape phare, moment important de l'année pour le guide rouge qui a présenté ses Bibs Gourmands 2017 pour la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. A Marseille, les heureuses surprises concernent Malcolm Gardner et son épouse (restaurant Schilling), Pierre-Antoine Denis et Stéphanie (restaurant Otto) et Romain du restaurant l'Arôme. Il y a aussi un grand déçu, Frédéric Charlet, du Bistro du Cours, qui perd son Bib gourmand: « C'est une catastrophe qui me terrasse » a-t-il sobrement lâché dès qu'il a appris la nouvelle sur la page Facebook du Grand Pastis. Les Bibs Gourmands sont attribués par les inspecteurs du guide Michelin à des restaurants proposant « une cuisine soignée à prix modéré ».
Nouveau Bib Gourmand 2017
L'édition 2017 du Bib gourmand est en vente dès le 13 janvier. Le guide Michelin 2017 pour la France ne dévoilera ses étoiles que début février. Ulla Majoube Opinions Tribune Par Carlo Ratti* Chronique Par Antoine Buéno* Chronique Jean-Laurent Cassely
Alors que le monde de la gastronomie attend non sans impatience le guide Michelin 2017, le Bib gourmand (contraction de Bibendum gourmand) se dévoile ce jour. La sélection 2017 compte 646 établissements dans tout le pays. Le Bib gourmand met en avant une sélection d'établissements coups de coeur du guide Michelin. La différence avec le Guide rouge? Ils ne sont pas étoilés et leur menu entrée-plat-dessert ne dépasse pas 32 euros (36 euros à Paris). France 3 Paris Ile-de-France publie une carte indiquant les 75 restaurants primés dans la région. Parmi les 68 établissements parisiens -dont 17 nouveaux-, on note Jouvence, le Café des Abattoirs, Pascade, Raw, le Bistro des gastronomes, Mandoobar, Café Constant, le Caillebotte, les Canailles, Richer, Chez Michel, Clamato, Pho Tai, L'Antre Amis, Mensae... Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement En Bretagne et Pays-de-la-Loire, le guide met en avant 66 adresses, dont 16 nouvelles. Parmi ces dernières, on peut citer Sabayon à Lorient, L'Atelier des gourmets à Rennes, Le Bistrot du rocher à Saint-Malo, Le Crêmet d'Anjou à Anger, Le Rive gauche à Nantes ou encore L'Escargot à Saumur.