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Dans un moule à tarte, déposez du papier sulfurisé et déposez la première pâte. Etalez le mélange Nutella/amande en veillant à laisser de l'espace au bord pour pouvoir souder la deuxième pâte feuilletée. Couvrez maintenant avec la deuxième pâte en veillant à bien dissimuler la garniture. Pincez bien les bords. Avec une fourchette, partez du centre de la galette et formez une arabesque vers l'extérieur (vous pouvez en réaliser 5 ou 6 pour donner un décor similaire à celui du pâtissier). Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez 20 minutes en surveillant bien la cuisson: la pâte doit être bien dorée. Galette des rois poire nutellah. Sortez du four et laissez tiédir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Idéalement, surélevez votre plat en mettant une chaleur tournante pour que la pâte du dessous cuise aussi bien que celle du dessus. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail La pâte feuilletée en vidéo

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Ne pas jeter le mélange œuf-lait. Placer la galette au réfrigérateur 30 minutes. Galette des rois poire nutella un. Pour finir Au bout des 30 minutes, sortir la galette et la badigeonner à nouveau du mélange oeuf-lait. Préchauffer votre four thermostat 7 (240°C). Avec la pointe d'un couteau, vous pouvez dessiner des zébrures, des diagonales ou les formes qui vous conviennent sur la galette. Enfourner ensuite votre galette pour 10 minutes puis encore 20 minutes mais à thermostat 5 (180°C).

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A l'aide d'un pinceau, badigeonner la galette de mélange lait-oeuf, puis la décorer. ETAPE 5 Enfourner pendant 30 à 35 min. Laisser tiédir sur une grille avant de déguster. Le + du Chef «Vous pouvez faire quelques trous sur le dessus de la galette afin que celle-ci ne gonfle pas lors de la cuisson. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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Versez ensuite le restant de Nutella sur les poires. 9°) Recouvrez le tout de la seconde pâte feuilletée puis boudinez tout le tour pour ne pas que l'intérieur s'échappe pendant la cuisson. 10°) A l'aide d'un couteau pointu, dessinez des formes ou quadrillage etc…en faisant attention de ne pas percer la pâte. Les motifs doivent être prononcés quand même. 11°) Battez l'œuf en omelette et à l'aide d'un pinceau badigeonnez la totalité de la galette. Galette des rois poires - nutella - Recettes by Hanane. 12°) Enfournez toujours à 230°C pendant 5 minutes puis baissez le four à 210°C et laissez cuire de nouveau 15 minutes. La galette se mange aussi bien chaude, tiède que froide et accompagnée d'une boule de glace vanille/pécan, c'est exquis! Une portion (env. 160 g): Calories 471 kcal Protéines 9, 6 g Glucides 71, 7 g Lipides 11, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, audrey33 et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 172 Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Conseil: Ajoutez simplement du cacao en poudre non sucré ou du chocolat noir fondu pour parfumé votre crème d'amande au chocolat. Pâte feuilletée: Suivez la recette rapide, ou tester la recette classique de pâte feuilletée la pâte feuilletée inversée ou prenez simplement une pâte feuilletée déja prête du commerce. Crème d'amande: Préparer la recette en mélangeant ensemble le beurre, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et les oeufs et ajouter simplement la pâte à tartiner au chocolat. Comment monter une galette Etaler la pâte pour former 2 disques que vous aurez préalablement découpés avec un cercle à pâtisserie ou une grande assiette. Galette des rois poire nutella du. Etaler une couche de pâte à tartiner sur le premier disque en laissant une bordure. Garnir avec la crème d'amandes au chocolat et déposer votre fève. Humidifier les bords avec un pinceau et de l'eau. Couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords avec vos doigts. Appliquer une couche de dorure à l'oeuf avec un pinceau à pâtisserie. Rayer la galette avec un couteau.

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N'oubliez pas la (ou les) fève(s)! Badigeonner le pourtour d'oeuf battu et déposer la seconde pâte. Découper le surplus de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour ne pas gêné le feuilletage. Faire quelques arabesques sur la galette et dorer la surface avec l'oeuf battu (en évitant les bords, toujours pour ne pas gêner le développement du feuilletage) Enfourner et laisser cuire 20 min. Sortir la galette, la saupoudrer de sucre glace et enfourner de nouveau pour 10 min. Sortir la galette et la laisser refroidir sur une grille. La pâte est bien feuilletée et la crème a un bon goût d'amande, je dirais donc que c'était très réussi! Recette - Galette des rois à la noisette, aux poires, pépites de chocolat et caramel | 750g. … même si ce n'est pas moi qui a été la reine… Galette-des-rois— Pour une version de galette qui change un peu, allez voir ma galette aux poires et au pain d'épices! 2009-01-05T08:48:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...

En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Recette Galette des rois au nutella (facile, rapide). Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion.