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Découvrez le cépage: Petit Bouschet Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Domaine Le Temps Retrouvé - La Passion du Vin. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics. Le mot du vin: Frais Vin qui se caractérise par une agréable nervosité et une sensation globale de fraîcheur en bouche renforcée selon le cas par de la minéralité, une note d'amertume, une pointe de CO2, et bien sûr une température de service adaptée.
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Il y a eu un très gros coup, c'est le gel de 1956. Les fils sont partis dans la pétrochimie. Quand j'étais gamin, j'allais me balader dans ces friches, je voyais ces terrasses, ces murettes que personne ne travaillait. On dit que ça a 2 000 ans. Les esclaves les ont construites. C'est là que j'ai commencé à avoir envie d'avoir ma vigne. J'ai trouvé des parcelles, souvent en friche, et j'ai replanté peu à peu. " La reconquête des coteaux a permis à des jeunes de devenir vignerons. Les vedettes du cru les encouragent. Reste à persuader ceux qui ont les terres de les céder. Parfois, les sentiments d'autrefois donnent un petit coup de pouce. Ce fut le cas pour un des " nouveaux " qui lorgnait un terrain, unique accès possible vers de très belles parcelles. Le vieux propriétaire ne voulait ni autoriser le passage ni vendre. Vin le temps retrouvé perfume. Mais dans sa jeunesse " il avait eu le béguin pour ma mère " et, en souvenir, lui a cédé le terrain. Glissement de terroir. Christophe Curtat n'a pas eu cette chance: " On peut s'installer, mais sans rien au départ ce n'est pas évident.
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Le commentaire amical: Le Pinot Noir sans contraintes, sans interférences... juste un beau Pinot Noir! Cépage: Chardonnay Profil gustatif: Vin de caractère Accords mets: Apéritif, Fruits de mer, Poisson Le commentaire amical: L'humeur du temps va vous donner le sourire! Cépage: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah Accords mets: Charcuterie, Viande blanche, Viande rouge Le commentaire amical: Ce Faugères là est du genre bien élevé: classe, élégance et distinction... mais c'est aussi un joli canon à boire! 33, 50 € Le commentaire amical: Un joli terroir et du pinot noir, la bourgogne du domaine de Pavelot version Aloxe Corton! Couleur: Rosé Cépage: Cabernet Franc, Cot/Malbec, Gamay, Grolleau Profil gustatif: Vin de soif Accords mets: Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Volaille Le commentaire amical: Un beau rosé qui joue sur la gourmandise, à l'oeil, au nez et en bouche... Vin le temps retrouvé menu. laissez vous tenter! Profil gustatif: Vin de roche Accords mets: Fruits de mer, Poisson Le commentaire amical: De Moor en version De Luxe!
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22, 00 € 100% Mourvèdre tout en finesse. Fruit éclatant et belle fraîcheur. Michaël Georget - Le Temps Retrouvé - Vins Naturels du Roussillon - VinsChezNous. Magnifique! En stock quantité de Mourvèdre 2017 - Le Temps Retrouvé Catégorie: Roussillon Étiquettes: Le Temps Retrouvé, Mourvèdre, Rouges Description Informations complémentaires Le Temps Retrouvé Poids 1. 309 kg Type de vin Rouge Cépages Mourvèdre Degré d'alcool 12, 5% vol Contenance 75cl Vinification Sans sulfite ajouté Vous aimerez peut-être aussi… Carignan Vignes Centenaires 2015 – Le Temps Retrouvé 29, 00 € Ajouter au panier Grenache Noir 2015 – Le Temps Retrouvé 20, 00 € Harmonie 2015 – Le Temps Retrouvé Produits similaires Grand Départ 2021 – Aozina 18, 00 € Rafalot 2017 – Domaine Vinci Bac de las Coves Rouge 2019 – La Mariota 28, 00 € Carmesi 2019 - La Mariota Roc 2020 - Domaine Vinci
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zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Le domaine a pour habitude de sortir les vins quand ils sont prêts à boire. C'est le cas de cette Syrah aux tanins patinés et à la fraîcheur étonnante. La bouche est d'une grande souplesse avec léger perlant, on croque dans les fruits noirs frais, la finale balance entre épices et minéralité avec une salivation assez intense. Voilà un vin qui ne laisse pas indifférent et qui pourra constituer un parfait piège à l'aveugle. Fiche technique Type de vin: Rouge Millésime: 2014 Cépage dominant: Syrah Mode de culture: Biodynamie Contenance: 75 cl Type de produit: Vin Le domaine a pour habitude de sortir les vins quand ils sont prêts à boire. Vin le temps retrouvé de. Voilà un vin qui ne laisse pas indifférent et qui pourra constituer un parfait piège à l'aveugle.
Description: Voilà un véritable Paysan Vigneron, qui sévit au coeur des Albères... Mesdames et Messieurs, nous avons l'immense plaisir de vous présenter Michaël Georget, au Domaine Le Temps Retrouvé! Féru de Biodynamie et originaire de Chinon, c'est à Laroque des Albères que Michaël s'est installé en 2012, après avoir travaillé dans la Loire bien sûr, et en Alsace, ainsi qu'un temps au Moulin de Breuil, dans les Albères également. Aidé de Goliath, fier cheval de trait, Michaël soigne ses sols et ses équilibres, à la recherche de l'harmonie du vivant. Nul besoin de préciser que notre vigneron travaille 100% naturellement; sans soufre et que... c'est vraiment du très haut niveau! Les vins du Temps Retrouvé ont une forte personnalité et se dénotent vraiment, c'est un vrai coup de coeur pour ces vins de caractère et ce vigneron passionné et passionnant. Mourvèdre 2017 - Le Temps Retrouvé - Grain. Magnifique. Résumé: Carignan vignes centenaires
des vin de garde et qui accompagne très bien les repas Nature, Enogastronomie Alt Empordà Groupe d`amis, Familles, Affaires Vin, huile Olive, Vinaigre De Fruit Et De Vin Autres expériences et services en relation Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et en répétant vos visites. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter « Paramètres des cookies » pour fournir un consentement contrôlé.
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